脆皮鱼的家常做法
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脆皮鱼的家常做法
将小黄鱼从背部剖开，成为鱼片。将面粉、淀粉、酵母粉、盐、料酒、鸡精，加水调成面糊30分钟，再加入10g葱花，搅拌均匀。将鱼片放入面糊中，均匀裹上面糊，锅中加油烧油，放入鱼片，炸成金黄色即可。...
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脆皮鱼怎么做
主料：油豆皮辅料：山药、香菇、枸杞、胡萝卜、面粉、葱、姜、蒜。调料：盐、味精、白糖、番茄酱、蜂蜜、白醋、胡椒粉。将山药蒸熟后压成泥，加入香菇丁、枸杞、胡萝卜丁、面粉调成糊，放在油豆皮中包裹制成鱼形，上...
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四川糖醋脆皮鱼
主料：草鱼1斤左右、葱花50克、红椒丝50克、葱丝50克、姜末10克、蒜末10克、生抽25克、糖20克、醋10克、料酒5克、盐5克左右、湿淀粉10克、香油2.5克、肉汤50克（没有用清水也可以）、油1...
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糖醋酥脆鱼的做法窍门
食材：草鱼1条、面粉200克、番茄酱1勺、葱适量、盐适量、淀粉15克、醋50克、姜适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽100克、糖适量。先将糖、醋、清水调成汁。再将面粉、淀粉调成糊。将鱼去处理洗净，然后在...
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脆皮香蕉的家常做法
首先准备三根香蕉、一瓶酸奶、少许面粉、适量面包糠，面包糠在各大超市都能直接买到。然后我们将酸奶倒入面粉里，搅拌成糊状，搅拌至能挂住筷子无疙瘩即可。 三根香蕉剥皮，从中间切成两段，然后用竹签串起香蕉，均...
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脆皮香蕉的家常做法
首先准备三根香蕉、一瓶酸奶、少许面粉、适量面包糠，面包糠在各大超市都能直接买到。然后我们将酸奶倒入面粉里，搅拌成糊状，搅拌至能挂住筷子无疙瘩即可。 三根香蕉剥皮，从中间切成两段，然后用竹签串起香蕉，均...
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脆皮烤鸡的家常做法
在市场上买一只鸡，用刀将鸡对半切开。把姜片，蒜片，调味品混合在一起，并均匀的涂在鸡肉上。把鸡放到保鲜袋里，放入冰箱，腌制一晚上。用锡纸将鸡包上，放在烤网上。温度调到200度，烤40到60分钟即可。...
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脆皮茄汁豆腐的家常做法
食材：豆腐500g，鸡蛋1个，面粉10g，茄汁5g，淀粉10g，酱油3g，鸡精2g，香葱 3g，红椒3g，食盐3g。香葱和红椒切碎。茄汁、淀粉和酱油混合，搅拌均匀。鸡蛋、面粉和10ml清水混合，搅拌均...
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脆皮炸鸡腿的家常做法
鸡腿切几刀，用腌料腌制一晚。 裹炸粉和水按1比2的比例混合，拌匀。将腌好的鸡腿在面糊里蘸一下。 放入裹炸粉，边裹面粉，边按压，揉搓。 鸡腿反复裹糊、裹粉。 油烧热，放入筷子周围冒小泡，即可放入鸡腿，改...
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脆皮蛋糕的家常做法
原料：面粉300克、麦芽糖15克、熟猪油120克、白糖45克、水。面粉里放盐。苏打和水一起搅拌揉成团，揉成这样光滑的面团。放一边醒个半小时。醒好的面团拿出来揉几下。分成小剂子。跟擀饺子皮差不多。然后面...
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脆皮薯饼的家常做法
红薯切去皮切块，蒸熟。加白糖压成泥。加入糯米粉、牛奶，揉成光滑的面团。用手楸一块，用手搓圆。再压成小饼状。鸡蛋倒在碗里打散。用刷子把饼坯一面刷上鸡蛋液。再粘上面包糠。再把另一面刷上鸡蛋液，再粘上面包糠...
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宝宝脆皮肠的家常做法
材料：猪里脊肉240克、蛋清1个、铁棍山药40克、水60克。将铁棍山药去皮，山药上锅蒸15分钟。里脊肉的筋膜花点时间都撕掉，筋膜没营养还嚼不动，建议买两分肥八分瘦的肉，口感会更好。将肉切丁，然后把肉，...
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脆皮烤鸭的家常做法
食材：鸭肉400克、五香粉1勺、孜然粉半勺、酱油3勺、料酒1勺、蜂蜜适量、姜3片、葱1段、蒜2瓣。准备好材料，将鸭子放入盆中，倒入五香粉，孜然粉，料酒，酱油，葱姜蒜。用手把所有调料抹在鸭肉上抹匀腌制2...
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脆皮鲜奶的做法
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道日常小吃脆皮鲜奶的做法，脆皮鲜奶是一道特色小吃。以鲜奶、生粉、糖、鸡蛋清、面粉、盐、等为原材料制作而成。做法简单，营...
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家常脆皮糊的比例及做法
配比：面粉140克、生粉25克、泡打粉6克、色拉油30克，水适量。做法：将面粉和生粉按比例混合均匀，加色拉油和适量水调成均匀的糊状，准备挂糊之前再加入泡打粉调匀。制糊时要根据面粉的筋度适当搅拌，如采用...
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脆皮酸汤猪脚的家常做法
材料：猪脚一只、老姜3--4块、草果1颗、八角1颗、花椒10颗、干辣椒3--4个 、水芹菜1棵、大葱1棵、西红柿1个、盐适量、味精适量、鸡精适量。 将洗净的猪脚放入压力锅，放水淹过猪脚，加老姜，料酒压...
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脆皮烧肉的家常做法
材料：带皮五花肉1块，盐10克，五香粉10克，酱油10毫升，白糖8克，食用小苏打5克，葱1根，姜3片，竹签3-4根，锡纸1张。将五花肉洗净，然后凉水下锅，放入葱姜，慢慢煮至肉变色，用筷子扎一下没有血水...
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脆皮桂鱼的家常做法
主料：桂鱼1000克。辅料：竹笋50克、虾仁30克、香菇30克、黄瓜30克、菠萝10克、葡萄10克。调料：黄酒15克、淀粉豌豆50克、盐7克、大葱2克、姜2克、番茄沙司50克、白砂糖50克、醋50克、...
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脆皮大肠的家常做法
主料：猪大肠300g。辅料：食盐2g、八角适量、花椒适量、柿子椒2g。大肠切段，然后放在水里烫一下，然后沥干水分待用。热锅热油煸香花椒，辣椒，八角，加入适量葱花，放入肥肠段翻炒。慢火不停地翻炒，直至肥...
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脆皮炸鱼的家常做法
原料：黄花鱼500克，煎炸糊；淀粉2勺，糯米粉4勺，酵母粉2克，五香粉2克、清水适量。葱、姜、花椒、料酒、盐。把黄花鱼去膛去鳞洗净。在鱼身切上花刀。加入葱姜花椒盐和料酒翻拌均匀，腌制30分钟。按比例准...