怎么清蒸大闸蟹
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大闸蟹做法清蒸
首先需要刷洗大闸蟹，清洗紫苏叶，姜切片，部分切丝，锅里倒水，姜片码放在蒸屉上。大闸蟹刷绍酒，放蒸笼里，白肚朝上，表面铺上紫苏叶，姜片，蒸15分钟。姜丝中加红糖，香醋，拌匀制成蘸料，大闸蟹熟之后蘸着蘸料...
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怎么清蒸大闸蟹
将大闸蟹放水中吐净脏东西，用牙刷刷干净螃蟹身上的泥沙，剪去指环标记，捆绑大闸蟹的绳子不用解开。锅中放入水，加切好的姜片和黄酒，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，蟹上放一些姜丝。用姜末、蒜末、生抽、...
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清蒸大闸蟹做法
主料：大闸蟹4只。辅料：油1勺、生姜1块、料酒1大勺、生抽1勺、香醋2勺。用牙刷将大闸蟹的腹部和蟹腿部位都刷洗一下，然用流动的水冲洗干净。锅中放入适量清水，放入几片生姜片，然后加入一勺料酒和一勺色拉油...
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清蒸大闸蟹怎么吃
刷洗大闸蟹，清洗紫苏叶，姜切片，部分切丝，锅里倒水，姜片码放在蒸屉上。大闸蟹刷绍酒，放蒸笼里，白肚朝上，表面铺上紫苏叶，姜片，蒸15分钟。姜丝中加红糖，香醋，拌匀制成蘸料，大闸蟹熟之后蘸着蘸料即可。...
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大闸蟹清蒸怎么做
主料：大闸蟹5只。 辅料：食盐2克、姜1/2块、米醋2勺、蒜3瓣、小葱1根。 大闸蟹买回来以后在水里喂养2个小时，让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来，期间换水几次。 螃蟹用刷子清洗干净。 葱切成段，姜一半切...
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清蒸大闸蟹怎么做法
将大闸蟹放水中吐净脏东西，用牙刷刷干净螃蟹，捆绑大闸蟹的绳子不用解开；锅中放入水，加切好的姜片和打好结的香葱，点几滴料酒、食用油，放入蒸屉将大闸蟹摆好，盖上锅盖大火蒸5分钟后转中火蒸10分钟；姜、蒜切...
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清蒸大闸蟹怎么做
食材：大闸蟹4只、醋2勺、美味鲜酱油2勺、姜末1勺。捏住壳的左右两侧，清洗干净。将蟹壳朝下放，以防蟹黄流出来。全部放进去，盖上盖子，大火焖煮。姜末、白醋、美味鲜酱油调成酱汁。盖子报警冒热气后，再焖煮五...
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清蒸大闸蟹的正确做法
将大闸蟹放清水中游一游。将食材大闸蟹洗冲下，捞起来。在锅中倒入三分之二的水。然后在水上面放上蒸屉。开中火煮，把水煮热。然后，把大闸蟹放在蒸屉上。盖上盖子，蒸十分钟左右。关火，打开盖子，检查是否已熟，盛...
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如何清蒸大闸蟹的做法
主料：螃蟹(2500克) 香葱1棵；生姜1块；调料：酱油(150克) 白砂糖(150克)小葱(50克)香醋(150克) 姜(50克) 香油(20克)。将大闸蟹蟹身及蟹腿用刷子仔细刷干净；每只用草绳将蟹...
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清蒸大闸蟹怎么做好吃
主料：大闸蟹适量。辅料：姜适量、蒜适量。大闸蟹用刷子清洗。蒸锅中放入水和姜片、黄酒。大闸蟹腹部朝上，放上姜片，水开后上锅蒸15分钟。姜蒜末、陈醋、生抽调成料汁，上锅蒸6分钟。蒸好的大闸蟹去除绑绳，蘸姜...
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大闸蟹怎么清蒸
蒸锅中添加清水，蒸篦上撒点儿姜片儿，再扔点儿花椒（注意不要让花椒漏下去），这两样都是给螃蟹去腥用的。把螃蟹肚皮向上一一摆好，之所以让它肚皮向上，是为了防止蟹黄流出来。这一点不少人都做错了，下次再蒸螃蟹...
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清蒸大闸蟹最正确的做法
原料：大闸蟹6只、姜、生抽、香醋各适量。将大闸蟹用刷子清洗干净，注意不要把绳子解开。锅里加入水烧开。大闸蟹肚皮朝上放置，加入一些姜片蒸15分钟左右。生抽、香醋倒入碗中拌好备用。开吃即可。...
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大杂蟹的做法清蒸
买回来时捆绑大闸蟹的草绳不要解开，用小刷子将大闸蟹仔细刷洗干净，沥干水。在蒸蟹盘中摆几片姜片，将蟹放入盘中，正放蒸出的肉更结实。反过来放，可防止蟹黄流出，随自己喜欢。在蟹面上摆上紫苏叶（有去腥作用）或...
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清蒸大闸蟹的蘸料怎么调
一份好醋(镇江香醋、山西保宁府醋均可)、四份水、适量姜丝，加白糖后放锅里煮开再熬一会儿即可，口味重的多熬一会儿。酸中带甜,又不败大闸蟹的鲜味,可以试试.大闸蟹性寒,姜丝可多放点,多煮一会儿,水也稍多加...
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大闸蟹要怎么做呢
大闸蟹5只、食盐2克、姜1/2块、米醋2勺、蒜3瓣、小葱1根。做法：大闸蟹买回来以后在水里喂养2个小时，让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来，期间换水几次。螃蟹用刷子清洗干净，葱切成段，姜一半切丝。蒸锅中放入...
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太湖大闸蟹清洗方法
五指分工，大拇指置于腹部，其余四指紧扣背部。这样螃蟹再厉害，也奈何你不得，当然前提是重型武器螯被捆着。螃蟹腹部为圆形。左手按住左边大螯，右手将右边绳子松开，握紧右边螯，向上扳去，只听得咔嚓一声，大螯脱...
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清蒸大闸蟹的正确方法和时间
蒸大闸蟹需要15分钟左右。方法：把将大闸蟹刷洗干净，包括腿部肚脐处都要洗刷一遍，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中。这样有助于更好的完整保留蟹黄。把...
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大虾蟹怎么蒸
食材用料：大闸蟹10只、料酒3小勺。制作方法：（1）买回的大闸蟹用流动水冲洗干净。（2）生姜切片。（3）蒸锅底部放适量清水，倒入料酒，放入姜片。（4）将大闸蟹放入锅中因为是没有捆的活蟹，还在向外爬，就...
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大闸蟹如何清蒸
准备公蟹母蟹各三只。大闸蟹用牙刷刷净。蒸锅添水，将姜片放入水中，再倒入少量啤酒。将绑好的活蟹放入，盖盖，冷水大火蒸15—18分钟（蒸的时间视蟹的大小决定）生姜、葱切末。调入白糖和醋，即成为姜醋蘸汁（蟹...
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大闸蟹的做法清蒸
大闸蟹要先刷洗干净,为防止被蟹夹伤,可以用夹子和毛刷。用料酒和米酒泡上一小时(啤酒也可以),先让蟹醉了,不仅可以去腥味,蒸的时候还不会掉腿哦。将大闸蟹的肚皮朝上,放入空间超大的蒸锅。盖上盖子,接通电源...