玉米糖稀的做法和配方
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玉米熬糖稀的做法和配方
配方：玉米渣100千克，淀粉酶400～500克，氯化钙200克。工艺流程：玉米→清选→破碎→去皮、去胚→粉碎→淘洗→浸泡→煮制(液化)→发酵(糖化)→过滤→熬制→灌装。操作要点：(1)玉米糖的制备：选...
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玉米糖稀的做法和配方
配方：玉米渣100千克，淀粉酶400～500克，氯化钙200克。工艺流程：玉米→清选→破碎→去皮、去胚→粉碎→淘洗→浸泡→煮制(液化)→发酵(糖化)→过滤→熬制→灌装操作要点：(1)玉米糖的制备选用粉...
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玉米馒头的做法和配方
材料：面粉200克，玉米面100克，酵母3克，温水160克左右。面粉掺入玉米面和酵母粉，加水后和成面团。裹上保鲜膜发酵2个小时左右。面粉和玉米粉掺在一起后，水量多少就不能按纯面粉那样放了，只要和出的面...
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玉米馒头花样的做法和配方
1：材料：玉米粉150克、小麦粉(标准粉) 500克、酵母(干) 2克、白糖、适量用温水把孝母粉化开，记着，水不能热温温的水就行。化开后倒入玉米粉和白面粉开始搅拌。搅拌的稀一点，少放一点面粉。搅拌好后...
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玉米馒头的做法和配方
配方：面粉500克、玉米粉300克、酵母粉半袋、白糖适量、水适量。先用糖和酵母粉加水化开，糖要用开水，以便更容易融化。酵母粉用温水，太热会让酵母失效，备用。玉米粉搅拌均匀以后，先放化开的酵母粉水，再放...
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玉米油的做法和配方
用玉米油做香芋派：食材用料：香芋馅300克、面粉60克、玉米油30克、面粉100克、玉米油30克、白糖10克、清水30克。面粉和玉米油搅拌均匀，揉成油团，面粉，玉米油，白糖，清水搅拌均匀，揉成水面团，...
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玉米饼做法和配方
主料：玉米面、黄豆面、面粉。辅料：糖、小苏打、牛奶。将玉米面：黄豆面：白面按照5:1:1的比例放入盆中；再加入适量糖和小苏打；分次加入温牛奶和面；和成光滑的面团即可；锅烧热，加少许油，将油均匀的刷满锅...
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玉米松糕的做法和配方
准备糯玉米150克、低筋面粉80克、鸡蛋1个、牛奶80克、白糖10克、泡打粉2克、食用油5克。糯玉米切二段，削下几列玉米，然后就可以轻松剥粒了。把玉米粒，牛奶，白糖，鸡蛋放入料理机榨汁，榨好的糊倒入盆...
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玉米豆腐的做法和配方
大米洗净，用500g 纯净水泡一晚上。小时候用石磨碾碎，现在可以用料理机，泡米的水不要倒掉，跟大米一起放入料理机榨碎，我是分两次完成的。榨成米浆以后倒入合适的容器里。倒入3g食用碱，跟米浆一起搅拌一下...
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玉米馒头的做法和配方窍门
玉米粉150克，小麦粉(标准粉)500克，酵母(干)2克，白糖适量。 用温水把酵母粉化开，记着，水不能热温温的水就行。 化开后倒入玉米粉和白面粉开始搅拌。 搅拌的稀一点，少放一点面粉。搅拌好后放在温暖...
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窑玉米的做法和配方
番薯洗净晾干；土鸡斩块用卤料、酱油等腌制隔夜，包锡纸；鸡蛋用报纸包好，用水打湿；玉米包锡纸。田里的土块取小块干燥的，垒砌好，下面烧柴火，至整炉高温、土块烧红，撤柴火，将土块弄到窑洞里。番薯，土鸡，玉米...
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蜂窝玉米的做法和配方
用料：玉米面50克、白面50克、鸡蛋1个、白糖1勺、酵母1克、油适量、碱面少许。玉米面，白面，放入白糖，鸡蛋。加入酵母和水搅拌均匀成稀糊状，盖盖发酵。发酵至面糊鼓起，表面都是小孔发酵完成。加入一点碱面...
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山楂玉米粒的做法和配方
原料：鲜玉米500克，干山楂、青豆各50克，食用油、蒜蓉、红柿子椒一个、盐、味精各适量。红柿子、山楂切粒。玉米取玉米粒，待用。锅内下油，下蒜蓉爆香。然后加入山楂粒、玉米粒、青豆翻炒。将近熟时，调入盐、...
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玉米面条的正宗做法和配方
主料：面粉160克3人份，玉米面80克，泡打粉5克，鸡蛋1个。 将称量好的面粉，玉米面，盐和泡打粉放入容器中。 加入一个鸡蛋和适量水。 将面和到表面光滑，盖上保鲜膜，放在室温下饧上半个小时。 准备好一...
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玉米软糖的做法和配方
玉米糖浆与白砂糖与蜂蜜与20克白糖放一起。柠檬酸与3克清水一起拌匀。果酱入锅小火加热至温热约40度时，往里拌入玉米糖浆白糖，轻搅融化继续小火熬至接近沸腾时，往里加入剩余的140克白糖，轻搅均匀。继续小...
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玉米牛奶饼各种做法和配方
做法一。材料：面粉125克、玉米面粉25克、玉米浆150克（甜玉米粒100克+水50克打成浆）、鸡蛋1个、牛奶150克、玉米油1大勺、糖30克（液体部分的用量仅供参考，只要调成稀一点具有流动性的面糊即...
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玉米面窝窝头的做法
食材：玉米面100g、面粉100g、温水120g、酵母2g、泡打粉2g、奶粉20g、白糖20g。准备玉米面和普通面粉各100g，温水120g，把酵母2g加入温水中调开。奶粉和白糖各20g，增加奶香和甜...
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糯米玉米粑正宗做法和配方
食材：糯玉米1000克、玉米壳适量。 糯玉米用手掰下玉米颗粒备用。 把掰下来的玉米放料理机里，不用添加水，用玉米颗粒打成浆，打越细越好。 玉米壳清洗干净，沥干水分。 把玉米淀粉搓成小坨，放在玉米壳上，...
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红小豆玉米面馒头怎么做
主料：玉米面120克、白面300克。辅料：酵母3克、鸡蛋一个、白糖适量、牛奶适量、红豆适量。先把红豆洗净，放水煮，不要煮烂，煮熟就好，煮熟加入白糖备用。把玉米面、白面、放入酵母，白糖，鸡蛋，加入热好的...
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糖稀是什么糖稀的简单做法
一锅糖水，就是糖稀的原汁。再用慢火熬制，用小火别糊喽，一直熬到合适的粘稠度。等锅里的糖水变得粘稠，完全去除水分以后，就是糖稀了。深黄色有点范红的糖稀很甜，还有一种清香味儿，象丰蜜一样。准备好锅灶，常用...