油焖南瓜步骤
-
油焖南瓜步骤
用料：南瓜500克、香葱3根、酱油10克、老抽5克、蚝油10克、糖3克5克、清水30克。南瓜挖去瓤洗净，切成滚刀块。酱油、老抽、蚝油、糖、清水调成碗汁备用。葱切成葱花。起锅加入稍多的油，加入南瓜。转中...
-
南瓜块的做法步骤
主料：南瓜400克。 辅料：油适量、香葱3根、鲜酱油5克、老抽几滴、醋1克、糖2克、清水10克。 南瓜去皮、去瓤洗净后切小块，香葱切成葱花。 调料汁：碗中兑入鲜酱油、老抽、醋、糖和清水拌匀备用。 起油...
-
油焖南瓜的做法
主料：南瓜1个。 辅料：盐适量、料酒适量、鸡精适量。 小南瓜清洗干净，切成小块。 锅里放油烧热，倒入南瓜块。 加入料酒，盐，鸡精翻炒。 倒入适量清水大火烧开。 转中小火焖至汤汁收干即可。中途记得翻炒一...
-
做油焖大虾的步骤
材料：青虾500g，葱适量，姜适量，白糖适量，白醋适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，花生油适量。用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。葱姜切小段备用。锅热后放入比平时炒菜略...
-
油焖茄子
将茄子切去柄，蒂洗净、切成小块，像菱角式样，放入盘中。炒锅放旺火上，放入植物油，烧至五成热，倒入茄子焖炸，从温油炸到油沸，见茄子酥软，连油倒在漏勺中，控去油。将炒锅置于旺火上、撒入葱花、姜末、放入清水...
-
油焖大虾简单步骤
首先将大虾冷水化冻，处理好虾线和内脏，碗中放入一勺盐，两勺糖，放入两勺生抽，放入一勺醋，放入一勺白酒。放入一勺淀粉，起锅烧油，中火，油温七成热下大虾，迅速盖上锅盖，晃动，翻炒至微焦，捞出备用。锅留底油...
-
油焖带鱼做法步骤
主料：带鱼500克。辅料：茭白50克。调料：花生油75克，料酒20克，味精2克，酱油40克，盐3克，白砂糖25克，大葱10克，姜5克，花椒3克。将带鱼去头、尾，剖腹去内脏，洗干净放在案板上；带鱼用刀切...
-
油焖大虾做法窍门
食材：青虾500克、葱适量、白糖适量、姜适量。从市场买来的青虾一斤，用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉虾线，然后加少许料酒腌制一下去腥。葱姜切小段备用，锅热后，放入比平时炒菜略多一点的花生油，油热后，放...
-
油焖冬笋的家常做法
主料：冬笋500克、虾米10克。调料：酱油10克，白砂糖10克，香油10克，黄酒10克，花生油30克，盐1克。净冬笋顺长切成两片，用刀拍松，再用刀根将笋肉顺长撬切成4 厘米长、1 厘米宽的长条；虾子用...
-
油焖金针菇
将金针菇洗干净，用刀切掉根部，撕成一把一把的。葱、小米辣、蒜洗干净切好备用，注意，蒜要切成蒜末。一勺蚝油和两勺水混合化开，再加入生抽一勺，糖1/3勺，盐1/3勺，搅拌均匀。热锅倒油，多放一点油。等油热...
-
油焖大虾做法的步骤
主料：海捕对虾500g，葱、姜、蒜片各10克。调味料：米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量；先将对虾去除头部虾须和虾尖，用剪刀剪掉虾足，用刀将对虾背部片开去除虾的泥肠（也可以使虾更加入味）；炒锅烧热加入花...
-
油焖大虾的做法及步骤
主料：鲜大虾750g。调辅料：料酒15g、荆沙辣酱2g、白糖10g、猪大油60g、花椒油10g、青蒜段25g、姜丝3g, 姜汁5g、高汤75g。将大虾洗净，从眼部剪去头须，剪去腿、爪及尾，取出沙包、沙...
-
油焖笋的制作方法
笋切段。放到开水里焯一下。杏鲍菇切块。锅中放油，稍多一点，烧热。倒入笋。倒入杏鲍菇。倒老抽，生抽，糖翻炒。加入清水，炖15分钟。收汁，加葱花，出锅。...
-
油焖馒头的制作方法
将馒头切成块，最好是自家蒸的馒头，买的馒头一焖就烂了。将白菜冲洗干净，切成长条。将葱一半切葱花，一半切段，姜切丝。锅中热油，放入葱段、姜丝、豆瓣酱，炒香。然后放入白菜，翻炒一会。加入适量酱油、盐，翻炒...
-
如何做油焖虾好吃
主料：对虾适量。调料：色拉油适量，葱适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量。剔除虾泥肠，剪去虾脚，虾须和虾枪。再次冲洗干净。热锅冷油加入生姜煸炒出香味。把虾倒入锅里，先加老抽翻炒上色。加...
-
油焖香菇的做法窍门
食材：香菇250克、冰糖15克、八角2枚、桂皮1克、葱段30克、姜片5克、鸡粉2克、酱油10克、蚝油15克、香油3克。锅中放适量油下入冰糖炒糖色。冰糖融化后待颜色微黄时下入葱段、姜片、八角和桂皮煸炒。...
-
油焖水发笋怎么做
主料：水笋316克、西红柿205克、榨菜80克、稻米油适量、自然鲜酱油适量、盐少许。笋尖及中段部分斜刀切段、靠根的部分切小片，西红柿切块。热锅凉油下入笋子。煸炒半分钟左右改小火煎一分钟。加入榨菜煸炒片...
-
油焖大虾的制作方法步骤
主料：海捕对虾500g，葱、姜、蒜片各10克。调味料：米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量。具体操作：（1）先将对虾去除头部虾须和虾尖，用剪刀剪掉虾足，用刀将对虾背部片开去除虾的泥肠（也可以使虾更加入味）...
-
油焖姜葱鸡做法步骤
材料：光鸡1只、辣姜30克、沙姜50克、葱100克、蒜子50克。调料：盐6克、油2茶匙、酱油3茶匙。将光鸡洗净，沥干水分备用。葱取葱白（葱叶备用），同辣姜、沙姜切细剁碎盛在碗里，然后倒入调料拌匀。把调...
-
油焖西兰花正宗做法
用料：西兰花适量、辣椒适量、姜丝适量、盐适量、油适量、蚝油适量、调味鲜适量。准备西兰花和辣椒。油烧热倒进西兰花。用油焯熟。出锅待用。锅里留少许油放进姜丝和辣椒爆香。再倒进西兰花加点盐炒匀。再淋上蚝油，...