咸鱼茄子煲怎么做
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咸鱼茄子煲怎么做好吃
原料：茄子、香菇、咸鱼干、蚝油、辣椒酱、淀粉（水淀粉）、葱白、蒜蓉、生姜、盐、糖、老抽、高汤（水）、葱花。茄子洗净切成食指粗长条，到上适量干淀粉用手抓匀；油温7成热倒入裹上干淀粉的茄条炸，等茄条金黄时...
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咸鱼茄子煲的家常做法
主料：茄子1根、咸鱼适量、鱿鱼干一条。辅料：葱末适量、蒜末适量、姜末适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量。咸鱼切丁，茄子切条，鱿鱼干剪丝。烧四五成热时下茄子炸，稍微变软后捞出沥油。炒锅加少许油，煸香咸鱼和...
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咸鱼茄子煲怎么做
一说起广东美食，很多人第一时间就想起白切鸡，以为广东菜都是比较清淡的家常菜，认为广东菜都不怎么下饭。其实广东菜远远没有你想的那么简单。粤菜一般由客家菜、广府菜跟潮汕菜组成，其中包含了清淡的菜，比如白切...
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咸鱼怎么做啊
茄子、香菇、咸鱼干、蚝油、是拉差辣椒酱（或桂林辣椒酱）、淀粉（水淀粉）、葱白、蒜蓉、生姜、盐、糖、老抽、高汤（水）、葱花。茄子洗净切成食指粗长条，到上适量干淀粉用手抓匀；油温7成热倒入裹上干淀粉的茄条...
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咸鱼茄子煲最正宗的做法
食材：茄子2根、腐竹1根、咸鱼适量、葱姜蒜适量、生抽酱油适量、醋2勺、淀粉1勺、糖1勺、盐适量、剁椒1大勺。首先把茄子洗干净后切成条，腐竹提前用水泡软后切成段，葱姜蒜都切好备用！接下来把咸鱼去皮切成丁...
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茄子咸鱼煲做法
食材：茄子2条、咸鱼干80克、瘦肉60克、大蒜5瓣、辣椒2只、葱3根、姜1小块、盐适量、油适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量。步骤：（1）准备好食材。（2）咸鱼干用温水浸软切半，蒜切碎，姜切丝，葱切小...
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正宗咸鱼茄子煲的做法
原料：茄子、香菇、咸鱼干、蚝油、辣椒酱（或桂林辣椒酱）、淀粉（水淀粉）、葱白、蒜蓉、生姜、盐、糖、老抽、高汤（水）、葱花。茄子洗净切成食指粗长条，到上适量干淀粉用手抓匀；油温7成热倒入裹上干淀粉的茄条...
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梅香咸鱼茄子煲的家常做法
材料：长茄子两个，梅香咸鱼肉30克（没有的话可以用其他的咸鱼代替），猪肉碎50克，花生油50克，生抽10克，蚝油10克，玉米淀粉5克，蒜头一个，水适量。把茄子去皮，切成比较大的茄条块，蒜头切片，咸鱼切...
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咸鱼茄子煲
咸鱼茄子煲是属于八大菜系中的粤菜系。口味咸鲜，外层酥爽，里层滑软。适合中老年人食用。原料：茄子、香菇、咸鱼干、蚝油、是拉差辣椒酱（或桂林辣椒酱）、淀粉（水淀粉）、葱白、蒜蓉、生姜、盐、糖、老抽、高...
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咸鱼炖茄子怎么做
食材：咸鱼肉一大块、茄子2根、葱3棵、生姜4片、辣椒干适量、食盐适量、糖1勺半、老抽适量。前期素材准备，将咸鱼放在水里浸泡，准备好茄子，葱。将茄子，葱，生姜，辣椒干，洗净，切好，备用。茄子是切成条的。...
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咸鱼茄子的做法
主料：茄子，咸鱼。 配料：蒜蚝油，蒜蓉辣酱，白糖，黄酒，米醋。 茄子切丁（是否去皮看个人喜欢，茄子皮营养丰富），咸鱼切碎（用量少一些即可）。 锅内倒入适量油，油大约八成热后转小火，放入茄子丁过油翻炒，...
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咸鱼肉末茄子教程
食材：茄子1条、马交咸鱼25g、猪肉100g、葱2条、姜适量、蒜适量、生抽两匙羹、老抽半匙羹、白糖一匙羹、白米醋一匙羹、生粉适量。 将菜洗好备用。 肉切碎，茄子去皮切条。 将生抽、老抽、醋、糖放入碗里...
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咸鱼炒茄子怎么做
茄子洗净切成条，梅香咸鱼切丁，准备三片姜用来煎咸鱼，再切少许姜蓉葱蓉，生粉兑水备用炒锅中加入油，油的分量要多些，没办法，茄子就是要油多才好吃。油热后将茄子放进去炒，炒至茄子完全变软，盛入一个垫有厨房纸...
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咸鱼茄瓜煲怎么做
咸鱼用清水浸上最少3小时。然后把浸好的咸鱼洗净切碎，生姜切碎。茄子切长条，放入大盆里，加入淀粉拌匀。炒锅热油，待油烧至7成热时，加入茄子条猛炸，炸至茄子条变软身就捞起控油。蚝油、白糖、食盐、生抽、料酒...
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咸鱼头煲什么汤
咸鱼头煲萝卜汤。咸鱼头2-3个，白萝卜500克、猪骨350克、蜜枣2个、生姜3片。咸鱼头用洗米水浸泡刷洗干净，煎至金黄色。和其他材料一起放入汤锅，大火煲开。改小火煲2小时，放盐调味，关火。需注意咸鱼头...
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茄瓜咸鱼煲怎样做好吃
主料：茄子4个，咸鱼1块，姜3片，蒜2瓣，精盐1茶匙，糖1茶匙，老抽1/2茶匙，酱油1汤匙，胡椒粉1茶匙，鸡精1/2茶匙，青辣椒2个，辣椒(红尖干)1/2个。准备所需材料，将茄子洗净滚刀切块，用清水泡...
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咸鱼香茄子怎样做
需要先把茄子，洗干净，切成茄子块，但是不适宜切的太小，要不然不好炸。适当的比例的面粉，加入温水、鸡蛋清（黄不放），少许盐，搅拌均匀，稀稠自己要掌握，慢慢加水。我们先把油烧热，把茄子裹上面，放入锅里煎一...
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咸鱼茄子最简单的做法
茄子切丁(是否去皮看个人喜欢,茄子皮营养丰富),咸鱼切碎(用量少一些即可)。锅内倒入适量油，油大约八成热后转小火，放入茄子丁过油翻炒，待茄子炒出汁水比较软后，将茄子控油盛出备用。锅中留些炒茄子剩下的油...
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茄子焖咸鱼如何做
茄子洗净切成条，梅香咸鱼切丁，准备三片姜用来煎咸鱼，再切少许姜蓉葱蓉，生粉兑水备用。炒锅中加入油，油的分量要多些，没办法，茄子就是要油多才好吃。油热后将茄子放进去炒，炒至茄子完全变软，盛入一个垫有厨房...
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咸鱼茄煲步骤
茄子2条、咸鱼干80克、瘦肉60克、大蒜5瓣、辣椒2只、葱3根、姜1小块、盐适量、油适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量。步骤：咸鱼干用温水浸软切半，蒜切碎，姜切丝，葱切小段，辣椒切小段，茄子切条块，瘦...