广东鹅掌怎么做最好
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广东鹅掌怎么做最好
食材：高汤适量，盐适量，鱼露10ml，生抽10ml，米酒20ml，猪油20g，菜籽油30g，冰糖6个，姜适量，葱适量，鸭脖200g，鸭掌200g。八角、桂皮、花椒、小茴香、丁香、香叶、白胡椒粒、白蔻、...
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广东茂名鸡煲怎么做最好吃
鸡1只，柱侯酱适量，蚝油，酱油，料酒，鸡精，姜，蒜头，青椒，蒜苗或葱，香菜。鸡洗净去内脏剁块。油锅热一下入姜。加入爆炒开的姜。蒜里炒一下再入鸡肉。倒入鸡肉翻炒均匀稍微炒一下下。加入一小小茶鸡精。适量蚝...
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广东腊肠怎么处理
先把香肠用温水洗一下，再切成片放在碗里备用。再把青瓜，切去头尾，洗干净后，再切成片备用。锅烧七成热，放少量花生油，把香肠放下去，小火煎熟。中间会煎出一些油，可铲出来炒别的菜，很香的呢。再把大蒜籽去皮，...
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椒盐鹅掌怎么做
将鹅掌对半切开，洗干净。锅中烧开水，放入适量的料酒和洗净的鹅掌，中火加热，将鹅掌焯至8分熟后捞出。用冷水冲干净血沫后，控干水分。保鲜袋中放入5g盐、10g花椒粉、15g生抽。放入沥干水的鹅掌混合均匀，...
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广东陈醋鸡爪做法
鸡爪洗净，剪去指甲（超市里卖的冷冻鸡爪即可）。斩先，一个鸡爪分为三部分，方便入味。配菜洗净，可以自己随意搭配，毛豆，芹菜，花生都可以，因为没有买到红椒所以用的青椒，尽量选择朝天椒小红椒。。将生抽，陈醋...
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广东顺德豉油鸡水配方
材料：生抽3千克，冰糖1.5千克，花雕酒150克，香叶5克，罗汉果1个，甘草20克，桂皮20克，公丁香5克，八角20克，小回8克，花椒10克，白寇5克，红寇5克，陈皮15克，红谷米50克，草果10克，...
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鹅掌汤怎么做
材料：骨头汤、鹅掌、豆腐、酸菜、泡红椒、泡仔姜、豆芽、青笋、蘑菇、香菇、生菜、肉丸。方法：先把鹅掌放进早已炖好的骨头汤里，用砂锅煨一个小时。煨到能戳破掌间的皮就差不多了。然后放入酸菜、泡红椒、泡仔姜、...
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鹅掌海参怎么做
食材：鹅掌适量、海参适量、上汤适量。海参放入干净的水中泡24个小时，再用牙刷或者专业刷子把海参表面轻轻刷干净继续泡水。海参放入煲中，冷水起火烧开后关火焗，一直再放24个小时。再换清水煲15分钟离火再放...
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广东杂菇煲的做法
食材用料：蘑菇适量、茶树菇适量、香菇适量、秀珍菇适量、。食盐1.5茶匙、小葱2棵、姜适量、蒜适量、鸡粉1茶匙将所有食材冲洗干净，并整理好。爆香姜、蒜。放入所有新鲜的菇，翻炒。继续翻炒至杂菇被炒出汁。将...
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鲍汁鹅掌的做法
材料：鹅掌500克，花菇6-7个，鲍鱼汁200克。准备制作菜肴所用材料。将花菇泡水至少15分钟以上，彻底将花菇泡软。将泡软的花菇洗净杂质和沙石，拧干水分待用。鹅掌洗净，剪去趾尖。烧一锅开水，里面加少量...
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香鹅掌干锅怎么做
起火，把食用油倒入锅中，待油温烧至7成热时放入清洗好的鸭掌开始油炸，放入鸭掌的时候要准备一个锅盖，一边倒入一边盖上锅盖，由于鸭掌所含的水分较多，在锅中加热的时候会炸油，以免发生烫伤。炸至表皮金黄关火即...
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鲍鱼汁海参炖鹅掌怎么做
用料：海参6只（看大小、人数）、鹅掌10只、鲍汁、蚝油、生抽 、老抽、料酒、冰糖可选、姜 、葱、蒜。 准备海参：提前四五天发海参，无油水发48小时，剪开肚子，去除口器和肚子里的脏东西，水煮20分钟，继...
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鹅掌扣海参怎么做
鹌鹑蛋500克、海参500克、油菜500克、味精5克、酱油10克、胡椒3克、香油5克、料酒10克、淀粉(豌豆)5克、花生油30克。鹅掌洗净，用开水氽透，放冷水中浸泡10小时，换水洗净，控干水分，用八至...
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怎么做鹅掌苦藠汤
食材：鹅掌10个、苦藠适量、酸菜适量。 鹅掌洗净，放入沸水中煮5分钟除腥除污垢。 将汈水之后的鹅掌捞起备用。 将苦藠洗净，去皮。 将自家泡菜坛子里的酸菜捞起来，由于泡菜坛子里同时泡有姜和辣椒，所以酸菜...
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柱候酱焖鹅掌翼怎么做
原料:新鲜鹅掌翼2副,柱侯酱80克,陈皮1块,蒜头2粒,味精、盐、糖等各适量。洗净鹅掌翼，放下沸水内滚过，捞起在精水内过冻取起。蒜头捣烂;陈皮浸软。烧热瓦罐，下油，放下蒜蓉、柱侯酱爆过，溅下烧酒，倒两...
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鹅掌柴叶子变蔫怎么办
鹅掌柴的叶子发蔫，导致这个情况的原因很多。若是太阳太大晒伤导致的，可以放在明亮且通风良好的地方，保持每天的光线补充。若是缺少水分导致的，可以及时的给水，满足水分的需求。若是空气干燥导致的，应该使用小喷...
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鲍汁辽参扣鹅掌怎么做
主料：鹅掌6只、花菇3只、鸡汤700毫升、u鲍鱼汁150毫升、西兰花半颗。 辅料：植物油20克、米酒10毫升、姜15克、葱白20克、生粉少许、盐适量、生抽5毫升。 鹅掌用凉水浸泡10小时，用清水洗净，...
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生扣鹅掌鲜鲍
主料： 鹅掌六只（或鸭掌十只）、急冻鲜鲍鱼十二两、腩肉半斤、姜一片、葱一条、蔬菜酌量、虫豪油一汤匙半。配料： 火敦鲍鱼用料：冰糖舂碎半汤匙，酒一汤匙，老抽一汤匙半，水一杯，姜一片，葱一条。调味：生抽一...
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广东哪个城市最美什么风景最好
丹霞山风景名胜区，丹霞山风景名胜区，位于广东省韶关东北侧的仁化县。丹霞山由红色砂烁岩构成，以赤壁丹崖为特色，地质学家以丹霞山为名，将这一地貌命名为“丹霞地貌”。丹霞山风景名胜区是国家重点风景名胜区、国...
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广东什么时候旅游最好
广东最佳旅行时间：10月至3月最佳。广东省是大陆南端沿海的一个省份，位于南岭以南，南海之滨，潮汕平原素有“海滨邹鲁”之美誉，地处珠江沿岸一带的珠江三角洲一直被称作华南地区的“鱼米之乡”，珠江三角洲...