茄夹子的做法
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茄夹子的做法
准备好一小碗猪肉馅。加入蛋清，搅匀，再加入葱、姜搅匀。搅拌好的肉馅中，再加入胡椒粉、盐，搅匀。茄子切成这样，中间一刀不切断。将肉馅夹子茄子中间，轻轻按压好。先将茄盒子装盘，放微波炉4分钟左右，一盘放不...
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茄夹子怎么做好吃
食材：圆茄子一个、猪五花肉适量、葱、姜末适量、榨菜适量、食用油5克、酱油适量、食盐3克、香油适量。圆茄子洗净去蒂，葱、姜切成沫。猪肉末打散加盐、酱油和葱姜沫。榨菜剁成沫。把调好的肉末和榨菜沫搅拌。将洗...
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浇汁大虾茄夹子的做法窍门
大虾500g,茄子2个,配料：油、盐、醋、白糖、淀粉，蒜适量。将大虾洗净清理好。将蒜剥皮切碎备用，茄子洗净切夹刀片。把茄子夹着虾肉。用醋、糖、盐、酱油淀粉调汁备用。比例：少许盐、酱油，糖醋比例1：1加...
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蒸茄夹子如何做
蒸茄夹子如何做: 长茄子2根，猪肉糜适量，香葱花，姜末，盐，绍酒，蒜末，淀粉，面粉，鸡蛋2颗，面包糠少许。⑴茄子洗净切片,每2片为一组,中间不要切断;⑵猪肉糜用绍酒、香葱花、姜末、盐、鸡蛋1颗用筷子顺...
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藕夹子的家常做法
主料：藕500克、猪肉250克、面粉150克、鸡蛋一个、生姜适量、葱适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、生抽适量、料酒适量。藕洗净去皮，切成两个连在一起的藕片。全部切好后，撒一点盐在上面，静放15分钟...
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茄包子的做法
主要原料：猪肉、土豆、韭菜、茄子。 调料：食盐、味精、十三香、酱油。 茄包子是辽宁丹东地区的一种特色菜。主要做法是把猪肉馅、土豆馅、韭菜馅按1：1：1加盐、十三香等调料和好，再选取好大小差不多的茄子，...
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红烧茄盒
茄子洗净，切成后约1厘米的片，从中间切一刀，成为茄夹，切好立即浸入水中。肉馅加盐，生抽，五香粉，姜末，鸡蛋一个搅打上劲。茄盒内夹上和好的肉馅。鸡蛋一个加面粉和水调成面糊。煎锅放少许油，烧热。茄盒沾面糊...
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里脊茄条教程
里脊茄条的用料：茄子2根、里脊肉3两、蒜4瓣、盐少许、醋适量、酱油1勺。茄子去皮，切丝；里脊肉切丝；蒜切末锅中热油，滑熟里脊肉丝，翻炒至变白；加酱油，翻炒上色，倒入茄条翻炒均匀。加入半杯水，盖上锅盖，...
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清蒸茄盒的做法
材料：茄子一只、猪肉末、姜末、葱末、虾米。 将猪肉剁成肉末。 葱姜剁成末。 将肉末与葱姜末混合，加入少许盐，静置10分钟。 虾米洗净备用。 将茄子洗净，去皮，切成圆片。 将肉末平铺在一片茄子片上，放上...
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红烧茄条的做法
主料：茄子500G。 辅料：盐适量、料酒适量、郫县豆瓣酱适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、十三香适量、鸡精适量、生抽适量、白糖适量、淀粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量。 茄子洗净切条，入少许盐腌制一会，控水...
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灯笼茄盒的做法
食材：茄子1根、肉馅适量、葱适量、蒜适量、姜适量、番茄酱适量、鸡蛋1个、黄瓜1根、酱油适量、鸡精适量、食盐适量。准备食材，葱、姜、蒜和肉馅剁碎。在锅中倒入适量的油，放入适量花椒炼油，油热后滤出花椒。把...
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红烧茄夹的做法
材料：茄子3根、肉沫100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量。茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。将油倒入锅中烧热...
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红烧茄夹的家常做法
主料：长茄子适量、猪肉400g、葱适量、姜适量、蒜适量、小葱适量。 辅料：酱油适量、料酒适量、淀粉适量、花椒粉适量、香油适量、盐适量。 茄子洗净；肉切成肉糜。 和肉馅儿：葱末+姜末+酱油1勺+花椒粉+...
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东北茄盒的做法和配方
食材：绿茄子2个、肉馅（用猪腿肉）300克、蒜5瓣、葱末适量、姜末少许、蛋白1大勺、生抽4大勺、花椒粉少许、盐1/2茶勺、淀粉4茶勺。 肉馅内加入葱花，姜末，盐，1茶勺淀粉和生抽，少许花椒粉和鸡精，一...
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无心茄盒如何做
茄子洗净切厚片。准备调料。生粉，面粉和水打入鸡蛋加入盐，鸡精，五香粉搅拌成面糊，不会很快滴落即可。热锅上油烧至7成热，茄子在面糊里均匀的滚一圈，一片一片的放下锅以免粘在一起。炸至金黄即可出锅，要趁热吃...
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麦香茄盒如何做
茄子切片，葱、姜切碎。肉馅儿、姜末倒入碗中，倒入酱油、料酒、鸡精、香油、盐、玉米油搅匀备用。将肉馅放入两片茄子中。面和淀粉调成糊，慢慢加入水。将茄盒粘匀面糊。油热后将茄盒放入，炸至两面金黄，捞出控油即...
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里脊茄条做法步骤
用料：紫茄子4个、猪里脊200克、酱油一勺、糖2克、清水1碗、大蒜2瓣、大葱少许。 茄子洗净，切成条状。用盐淹一会，然后把水挤的尽量干净一点。 锅内放油把茄条放入翻遍，8分熟捞出备用。用剩下的油炒里脊...
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醋溜茄瓜如何做
主料与配料：茄瓜一个，干辣椒适量，青辣椒适量，蒜适量，盐适量，五香粉适量，醋适量。做法：（1）切成薄片。（2）锅中放油,烧热,先放干辣椒青辣椒和蒜炒香。（3）加入茄瓜,继续翻炒。（4）加入醋,继续翻炒...
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孜然羊肉炒饭茄的做法
材料：羊颈肉100g、洋葱1/4个、胡萝卜1/3根、冷米饭一碗。 准备材料，洋葱剥去外皮，胡萝卜刨皮。 羊肉切小丁，洋葱和胡萝卜都切成小丁。 锅中倒入两汤匙食用油烧热，倒入羊肉丁大火煸炒至表面收紧，颜...
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牛肉茄条简单做法
材料：牛肉500克、茄子1根、葱姜、大蒜、郫县豆瓣、料酒、蛋清、淀粉、油、盐、酱油等调味料。茄子切成条，撒适量盐腌制十分钟，把腌出的黑水倒掉，用清水洗干净；牛肉切块，用料酒、半个蛋清和适量淀粉挂浆；锅...