半斤一条的鳝鱼怎么做

2024-06-25 01:09:41

半斤一条的鳝鱼怎么做

鳝鱼500克，白皮大蒜200克，姜8克，大葱8克，盐10克，酱油8克，胡椒粉5克，花椒粉5克，豆瓣23克，玉米淀粉20克，菜籽油125克。鳝鱼剖开去内脏、骨及头尾，洗净，切成长约4厘米的段；大蒜剥去皮...
一根和一条的区别

根的用法比较简单，一般用于细长的东西，如：一根管子、两根筷子、一根火柴、一根绳子等。条的用法比较广泛，大致分为5类：（1）用于细、长、窄的东西，如：一条线、两条腿、三条鱼、四条黄瓜、一条床单。（2）用...
羊的眼睛为什么是一条

山羊的瞳孔扩大时形状接近矩形，其实大多数蹄趾类动物的瞳孔都近似矩形。矩形状的瞳孔使山羊的视野范围在320—340度之间（人类的视野范围在160—210度之间），这意味着它们不用转动头就几乎能看到周围...
半斤左右的美蛙怎么做才嫩

美蛙怎么做才嫩：（1）美蛙定要新鮮活杀，如让小摊贩代杀，回家了后必须在一小时以内做熟，要不然肉质地会衰老，影响口味。（2）小美蛙比大美蛙口味更优，若有标准，尽可能买小美蛙。烹制以前要留意：（1）美蛙杀...
半斤面粉做1根面条

半斤面粉做1根面条，才知道拉条子做法这么简单，配上人人都爱的番茄炒鸡蛋，这道番茄鸡蛋拉条子拌面简直太好吃了，晚上给俩孩子一人做了一碗，吃得干干净净，一点儿不剩！跟着大厨学做菜，就是不一样，我又成功地解...
怎么做鳝鱼料

所需材料：鳝鱼、400g，蒜2头，老姜，香、葱各10g，白酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml），镇江zhi香醋3汤匙（45ml），白砂糖dao3汤匙（45g），白胡椒粉1茶匙（5g），油2汤匙...
如何做鳝鱼丝

鳝鱼杀好，去骨，细切成丝，洗净后备用。青椒洗净切成丝，干辣椒、姜、蒜洗净切成末备用。生粉放入切好的鳝鱼丝中，倒入适量酱油，搅拌均匀后，腌一会，让鳝鱼丝入味。锅里倒入适量食油，放切好的干辣椒、姜、蒜末，...
豉汁蒸鳝鱼怎么做好吃

白鳝鱼500克，姜5片，蒜40克，豆豉1勺，生抽1勺，盐5克，葱1根，油1勺。白鳝鱼洗净，外表皮有层粘腻的东西，一定要洗干净（可以用淀粉加盐揉搓然后用水冲净）洗净的白鳝鱼改刀，按照一定的比例鱼背切开，...
姜丝鳝鱼

主料：鳝鱼250克。辅料：子姜100克，鸡蛋清30克。调料：香油15克，盐3克，酱油15克，味精1克，料酒15克，淀粉(玉米)15克。将用击昏剔骨法宰杀的鳝鱼的鳝片肉放在案板上，剥去外皮，再放入清水盆...
鳝鱼怎么腌制

首先将鳝鱼剁成长一寸五分的段，玉兰片、胡萝卜都切成长八分，宽四分，厚五厘米的片，油菜宽者切开，切成八分长的段。葱姜蒜切成末；花椒加水调成花椒水；淀粉加水调成芡汁备用。接着勺内放入油，烧至八成热时，放入...
青椒炒鳝鱼怎么做

主料：青椒150克、黄鳝400克。辅料：茶籽油40克、盐1克、生抽15克、料酒15克、姜1块、大蒜籽3粒。黄鳝处理干净焯水。切段，沥干水份。青辣椒洗净切滚刀块；姜蒜去皮洗净切好。热锅倒油，放...
鳝鱼红烧教程

原料：净鳝鱼片500克，大蒜75克，郫县豆瓣40克，精盐2克，酱油15克，葱段10克，姜片10克，味精1克，水豆粉15克，鲜汤400克，熟菜油100克，料酒10克。鳝鱼洗干净，切成6厘米长的段。独头大...
鳝鱼怎么做好吃

先准备材料：黄鳝200克，青椒15克，红椒15克，蒜4克，姜片10克，食用油5毫升，料酒10克，生抽10克，水30毫升，盐2克，鸡粉2克，白砂糖2克，耗油6毫升，水淀粉5克。蒜姜切片，青红椒切条，黄...
棒打鳝鱼怎么做

黄鱔宰杀、洗净后切寸段。葱、姜、杭椒切好备用。蒜苗洗净后切寸段。锅热倒油：放入蒜苗拨散、再加点盐炒断生后盛起。重新倒油、爆香葱姜后盛出。留底油放入黄鱔。煸至卷起变色后滴入料酒。倒入温水加盖大火。滚开后...
家常鳝鱼做法

原料：鳝鱼一斤（净），去掉头、尾、骨，整理干净。青笋一斤，切滚刀块。豆瓣一大匙。泡辣椒八个，切碎。老姜一小块，切片。蒜两个，用刀压破。酱油两大匙。花椒一匙；花椒粉一咖啡匙。料酒一大匙。醋一匙匙。白糖一...
清蒸鳝鱼做法

食材用料：黄鳝一条，红尖椒一根，青尖椒一根，葱适量，生姜适量，蒜瓣适量，橄榄油适量，蒸鱼豉油适量，胡椒粉适量，盐适量，料酒适量。黄鳝一条，杀掉清肠洗干净。切成段。放入碗中，加盐，胡椒粉，多加点料...
鸡汁鳝鱼如何做

用料：鳝鱼100克、至300克、鸡汁。调料：姜、蒜蓉、香葱、淀粉。切成鳝段，备用。加少许淀粉。放置于七八成熟的油锅，捞熟！捞出沥干油后备用。用鸡汁（超市买的）也可用自制鸡汤调500克汤料，备...
盐爆鳝鱼胶怎么做

准备原料: 鲜活鳝鱼500克、姜片10克、蒜瓣20克、花椒3克、八角2枚、三奈5克、桂皮5克、丁香2克、精盐5克、绍酒15克、白糖5克、酱油15克、味精3克、香油5克、棒骨汤1000克。鳝鱼宰杀后除去...
鳝鱼炒鸡怎么做好吃

葱，姜，蒜，油，盐，酱，花椒，辣椒，料酒等。可依据口味增减。黄鳝洗剖净，切段，稍腌制。鸡斩杀洗剖净，切块，稍腌制。锅热加油，热后下鸡块，煸香，下黄鳝段，烧一下，加调料，炒香。加高汤，焖烧到烹，调一下味...
深海石斑鱼半斤重怎样做

清蒸石斑鱼的做法 :石斑鱼一条猪板油50克。精盐4克、味精0.5克、绍酒15克、葱段5克。酱油25克、姜片10克。将石斑鱼宰杀，洗净。在鱼身两侧剞上5刀，将猪板油切成10片。在鱼的每个刀口处塞进猪板油...