豉香烧带鱼制作方法

2024-11-23 09:45:27

豉香烧带鱼制作方法

主料：带鱼2条，色拉油，食盐，酱油，醋，葱，姜，花椒，豆豉辣酱，白糖，香菜。将带鱼去头去尾，去除腹中的赃物，附着在腹中的那层黑膜一定要去掉。带鱼洗好后剪成6厘米的段。葱切小段，姜切片备用。将平锅烧热放...
豉香烧带鱼如何做

准备食材：冰鲜带鱼两条（400-500克左右），姜、蒜、青椒若干，带鱼切段或剪段，青椒横切成辣椒圈状。平底锅放油加热。把带鱼段放入锅中煎制，一面焦黄时翻煎另一面。另起铁锅加热后放入一勺油，倒入适量的白...
川香烧带鱼的做法

带鱼洗净后，加入盐，料酒，姜，拌匀后玛味，静置一小时。葱姜蒜切碎，些许花椒清水过一遍备用。从香料堆里捡出大料备用。打两个鸡蛋搅和搅和，锅中放入适量的油，将玛好的带鱼挨个果上蛋液后放入锅中，一面捡好了再...
豉香鲢鱼

主料：鲢鱼块4块、葱1根、姜1块、料酒1大匙、盐1/2小匙、花椒1小匙、玉米淀粉1小匙、面粉适量、香油1小匙、清水小半碗。炒肉末豆豉材料：五花肉1小块、豆豉2大匙、葱半根、姜2片、大蒜2瓣、青蒜苗1根...
香烧排骨怎么做

原料：排骨，葱，姜，酱油，老抽（少许），鲜酱油（少许），绍酒4勺，花椒十数粒，八角一只，十三香或五香粉少许，冰糖1-2勺，盐适量。排骨切块，开中火放上炒锅，锅内加底油后下排骨煸炒至噼啪作响时，将肉捞...
豉香腐竹怎么做

主料：腐竹200g。辅料：油适量、盐适量、豆豉20g、蒜适量、耗油适量、辣椒油适量。做法豉香腐竹的做法腐竹用凉水泡。泡好的腐竹切断。豆豉切碎，蒜切碎。中火爆香蒜末。加入豆豉炒出香味。加...
豉香虎皮蛋做法

食材：鸡蛋4个、蒜3瓣、干豆豉10克、小米椒2个、白糖1/2勺、盐2克生抽1勺。锅中的水大火烧开，放入鸡蛋调中火煮8分钟后捞出用冷水冲凉，鸡蛋剥壳备用。小米椒和大葱切小段；大蒜和豆豉切碎备用。锅中倒...
豉香鸡翅如何做

主料：鸡翅中10只。调料：食盐适量、葱适量、姜适量、生抽10毫。鸡翅中洗净，控干水分，用刀两面刻划两刀。平底锅烧热，倒入少许油，将鸡翅中放入，煎至两面微黄。放入葱、姜、八角，煸炒。砂锅放火上...
豉香丝瓜怎么做

主要原料：丝瓜2根、猪肉适量、洋葱少许、老干妈豆豉一勺、老抽一勺、白糖半勺、盐少许、淀粉半勺、油适量、香油、鸡精。丝瓜洗净，用刨皮器刨皮。丝瓜切滚刀块。洋葱切碎。猪肉切丁，加入老干妈豆豉一勺，...
豉香鸡丁怎么做

材料：鸡胸肉2条，香葱2棵，生姜1小块，大蒜半头。食用油，姜汁1茶勺，料酒2勺，生抽2勺，辣椒粉1茶勺，油豆豉2勺，盐适量，白糖5克，热水半碗。蔬菜洗净，葱、姜切碎，大蒜切片，油豆豉略切碎放入碗中...
豉香鲶鱼怎么做

原料：鲶鱼、朝天椒、姜蒜、香芹、豆鼓。配料：盐、酱油、油、绍酒。小鲶鱼去除内脏，用清水冲洗干净，再剁成2cm宽的小段。朝天椒洗净，切碎；姜削去外皮，与大蒜一起切末；香芹洗净，择去叶子切碎。在鲶...
葱香烧鱼的做法

食材：鱼1条，花生油1勺，葱3颗，姜1块，料酒1勺，陈醋1勺，酱油1勺。锅热下油炒香姜丝。放入洗好的鱼小火慢煎至两面金黄。淋上料酒，陈醋，酱油。盖上盖子烧5分钟。鱼肉全熟了。放入葱段焖1分钟。收汁即可...
蒜香烧鸡块的做法

主料：鸡腿1只。辅料：蚝油2茶匙生抽2茶匙大蒜6瓣姜适量料酒1茶匙白胡椒粉少许。鸡腿去骨切成块。大蒜、生姜分别切末。切好的姜末、蒜末放入切好的鸡块中，加入蚝油、生抽和1茶匙料酒少许白胡椒粉。抓匀最少腌...
蒜香烧金鲷如何做

食材：鲷鱼适量，辅料，蒜适量，八角适量，花椒适量，姜片适量，干辣椒适量，生抽适量，料酒适量，蚝油适量，番茄酱适量，盐适量，冰糖适量，鸡精适量。蒜香烧鲷鱼的做法步骤：（1）蒜切蒜蓉，干辣椒切丝，姜切丝。...
豉香牛肉拌芦笋怎么做

材料：芦笋300g、豉汁、油、鸡精、麻油、料酒、生粉。芦笋洗干净只取前端嫩身部分（其余留下备用）用盐水煮一下捞起铺在碟上备用。牛肉切片加入适量的盐油鸡精麻油料酒生粉搅拌均匀腌20-30分钟。牛肉...
豉香肉末炒苦瓜怎么做

食材：苦瓜一根、瘦肉100克、红椒半个、油适量、盐适量、姜两片。瘦肉红椒洗净。苦瓜去籽洗净。肉切末，苦瓜切片，红椒切丝，蒜和姜切碎。锅中放水，水烧开放一点点盐和两滴油，放苦瓜焯水一分锅，捞岀。...
豉香酸菜炒腊肉

主料：酸菜200g、腊肉200g。辅料：油适量、白砂糖1汤匙、豆豉酱1.5汤匙、青蒜25g、泡椒15g、蒜子5瓣。把腊肉切薄片，泡椒切段，酸菜切丝，蒜子切片。锅内不放油，把酸菜放入干煸至无水份，然后盛...
豉香豆瓣鱼怎么弄

材料：鲈鱼一条，郫县豆瓣2汤匙，姜末适量，蒜2粒剁碎，小米椒2只，香葱少许，糖少许(约3克)，料酒1汤匙，醋1汤匙，油适量。鲈鱼洗净去鳞去内脏，擦干血水备用，同时剁好姜蓉、蒜蓉和豆瓣酱。锅里烧开水，放...
豉香辣椒炒肉怎么做

原料：辣椒200g，带皮五花肉100g。调料：豆豉15g，葱10g，姜3g，酱油5ml。辣椒去籽洗净切段，猪肉切片。热锅下油，先放入豆豉炒香。再放入葱姜末炒香。放入肉片翻炒，炒至出油。放入...
豉香排骨煲仔饭怎么做

主料：泰国香米适量、排骨适量、西兰花适量。辅料：地瓜适量、红辣椒适量、蒜头适量、豆豉适量、葱适量。配料：蚝油适量、沙茶酱适量、生抽适量、油适量、味精适量。提前将泰国香米洗净浸泡半小时（少量水没过...