蚝油炒素螺怎么做
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蚝油炒素螺怎么做
海螺200克、香菇80克、笋80克、青椒半个、蚝油1汤勺、红椒半个、料酒10毫升、盐3克、白糖3克、葱半根、蒜1瓣、姜1片、生抽15毫升。海螺先清洗干净煮会，把海螺肉取出来切片，香菇（提前煮好）切片，...
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炒素鳝糊
主材：香菇100克，韭黄100克，生姜1小块，地瓜粉适量。 调料：食用油500克（实耗40克），香油1小匙，蚝油1大匙，沙茶酱1大匙，胡椒粉1/2小匙。 韭黄洗净，切段。 姜切丝备用。 香菇泡软，挤干...
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炒素三鲜的家常做法
主料：椒三个、胡萝卜一个、洋葱半个、土豆一个。辅料：酱油一勺、蚝油一勺、植物油一勺、盐少许、蒜头一个。土豆切片。放两滴醋煮开水，土豆焯水。椒、胡萝卜、洋葱切块。热锅放油，放入蒜头爆香，把所有食材倒...
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玉米炒素丁
材料：西芹、红萝卜、香菇各50克。做法：所有材料洗净，马蹄、西芹、红萝卜、香菇等切丁备用；将所有材料放入锅中清炒即可。特色：色泽鲜明靓丽，清淡爽口，营养丰富，且有利水祛湿之效。提示：玉米成熟时的花穗玉...
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炒素合菜的做法
食材：韭菜1小把、粉丝1把、鸡蛋1个、绿豆芽200克、胡萝卜半根、木耳1把、大蒜2瓣。先调料汁，准备一个小碗，放入1勺蚝油、1勺老抽、1勺醋、3勺生抽，加上少许的食盐、十三香和白糖，混合搅拌均匀成料汁...
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炒素三丝怎么做
主料：土豆1个。 辅料：胡萝卜1根、尖椒2个。 调料：色拉油适量、食盐3克、醋3克、姜适量、蒜2瓣、生抽3克、白糖3克。 土豆和胡萝卜去皮切丝或擦丝，分别浸泡，青椒切细丝用清水浸泡，蒜切片后改刀成丝。...
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炒素芹菜的方法
原料：芹菜750克（一斤半），豆油25克（五钱），酱油、精盐、花椒、葱花各适量。先把芹菜去掉根须，摘去叶片，用水洗净，切成寸段。勺内放油，烧热，放入花椒，炸出香味，取出花椒扔掉，放入葱花炝锅，随即放入...
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豆腐衣炒素如何做
主料：豆腐皮适量、青椒适量、红椒适量、姜适量、葱适量、蒜适量、植物适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、香油适量、水适量。豆腐皮对折整齐切成粗丝。锅中加水烧开放入豆腐皮焯水30秒捞出过凉水沥干水分备用。葱...
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蚝油生菜怎么做
将生菜清洗干净。锅中烧开水并加入少许盐和油。放入生菜焯水一下。锅中放油，加入蒜泥炒香。加一勺生抽、耗油、砂糖、豆瓣酱翻炒出香味。倒入小半碗淀粉水，烧至浓稠。把酱料浇在生菜上即可。...
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蚝油扁豆如何做
材料：扁豆，蒜，蚝油，盐。 扁豆摘除两头及豆筋，洗净，沥干水分。 蒜头切片。 炒锅烧热放油，放入扁豆，中小火煸炒，再放蒜煸香。 待扁豆变色变软断生后，放适量蚝油、盐、少许清水，转大火快速翻炒入味即可。...
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怎样用海鲜做蚝油
蚝蜊洗净后直接放锅里,不放水,慢火煮。加入豆瓣酱，再煮下,加点白抽进去让颜色好看点。熬制浓稠加点盐，比平常的蚝油要咸点,易于保存。汤汁浓稠变深时，盛出蚝蜊。可以留着做菜用。汁留下继续煮下,试下味道。喜...
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蚝油鸡翅怎么做
食材：鸡翅7克、酱油8克、油8克、蚝油8克、葱5克、姜8克、蒜4克、盐8克。 鸡翅清水浸泡一会，泡去血水，清洗干净后，用厨房纸吸干表面水分，再用刀子割几个口子，这样会比较容易入味。 蒜也剁成蒜蓉，用刀...
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蚝油菜心
主料菜心1把，蚝油2勺，生抽适量，大蒜，水淀粉。菜心择洗干净，把底部的老根切掉一点。锅里坐水烧开，加油和盐，先把菜心根部放入水中烫半分钟左右。再把菜心叶子放入水中焯烫。烫好的菜心捞出控水，码放盘子里。...
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生蚝如何做蚝油
用丁字形铁质蚝钩的一端将蚝凿一孔，再用蚝钩的另一端打蚝壳，取出蚝肉投入木桶中。生蚝在桶中产生的粘液，在煮蚝时可一起入锅，以增加蚝油的产量。 加盐：蚝油质量差时，或开蚝地远离加工处，可加2%的盐保持质...
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蚝油虾仁炒饭怎么做
准备好各种材料，虾仁、胡萝卜、鸡腿菇、鸡蛋、青豆、米饭、盐、蚝油、料酒、胡椒，切丁的切丁，虾仁用黄酒白胡椒腌一下。鸡蛋打散，和米饭拌一起。热油锅，下青豆、鸡腿菇、胡萝卜炒一下，加盐，捞出备用，再下虾仁...
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蚝油生菜怎么做好吃
生菜洗净后用清水泡一会儿，大蒜切碎；开中火，上蒸锅，开锅后，把生菜放入蒸锅内，盖上锅盖焖3分钟；取出后沥干水分，码放在盘内；炒锅倒底油，放蒜末炒香；加蚝油和清水，拌匀后淋到生菜上即可；完成装盘。...
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蚝油牛肉怎么做好吃
将牛里脊顶刀切成0.2cm左右的片，之后加入适量的蛋液、干生粉，用手抓匀，如果感觉过于干，还可以适量再加入一些清水。葱切段，姜切片。芥兰洗净汆水，草菇切片汆水备用。锅中放油，中火加热到五成热时放入牛肉...
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生菜怎么做好吃又简单蚝油生菜
食材：生菜400克、大蒜籽三瓣、生粉一勺、蚝油半勺、白糖半勺。 先把生菜洗干净控水后，再放在开水中焯下水。 再用捞子捞出来弄干水后放在盘子里备用。 把大蒜籽去此剁碎，再加蚝油，生粉，白糖，少量清水，搅...
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蚝油炒鸡块怎么做好吃
食材：清远鸡半只；青椒一个；洋葱半只；蒜瓣少许；姜少许；蚝油一勺；酱油一勺；老抽一勺；盐酌情。鸡洗干净，剁小块。姜爆香下蒜片，然后下鸡块快速翻炒。看到鸡皮卷起来了就下酱油、老抽、蚝油、洋葱，继续翻炒，...
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蚝油生菜做法
材料：生菜200克、大蒜2个；调料：蚝油2大匙、清水2大匙；生菜洗净后用清水泡一会儿，大蒜切碎；开中火，上蒸锅，开锅后，把生菜放入蒸锅内，盖上锅盖焖3分钟；取出后沥干水分，码放在盘内；炒锅倒底油，放蒜...