五香牛肉怎么做好吃

2024-10-02 12:42:12

五香牛肉怎么做好吃

主料：牛肉500克。辅料：姜适量、桂皮一块、八角3个、花椒适量。配料：酱油适量、盐适量。将牛肉用流动的水冲洗干净。牛肉放入高压锅，加入八角3个，桂皮一块，姜一块，多一些的花椒，炖15分钟。将牛肉取出晾...
干切牛肉怎么做好吃

用料：牛腱1000g、老抽若干、冰糖若干、桂皮1个、八角3个、香叶3片、五香粉少许、干辣椒2个、生姜1块、大葱1根、盐适量、生抽适量。做法：（1）牛腱子肉浸泡几个小时把血水去掉。然后分成3块，用盐腌制...
烧五香牛肉怎么做

首先牛肉放水里浸泡两小时去血水，切成大块备用。用餐叉在洗净的牛肉上扎小孔以便腌制时好入味。将焯过水的牛肉放入容器里.放入切好的姜蒜片.葱段.加适量的盐.老抽.料酒、黄豆酱、鸡粉。抓匀后腌制二小时以上所...
怎么做五香牛肉

牛腱子肉买回来后千万别洗，切成约一斤重的一块后再将肉划几刀，但不要划断，放入盆中。花椒、海盐在锅中炒热炒香（注：花椒、盐和肉的比例是10g:30g:500g）。待花椒、盐冷却后倒在牛肉上，然后用手将花...
五香牛肉酱怎么做

鲜牛后腿腱肉700克。先将牛腱洗净，然后撒上15克盐和适量花椒粉，让其腌制3个小时；准备八角、花椒、豆蔻、香叶、桂皮、南姜和陈皮；牛油加热，把所有香料放进锅里炒出香味，倒进清水（如有骨头汤更妙），加入...
五香牛肉简单做法

原料：牛腱肉、老抽、桂皮、八角、香叶、干辣椒、盐、姜等。到市场上购买较好的牛腱肉。将牛腱肉洗净后用冷水浸泡2小时左右去除血水。将泡好的牛腱肉再次清洗一下用刀切成块。将牛腱肉入冷水锅里起火。根...
五香牛肉怎么煮

食材：牛后腿腱肉一块、姜适量、花椒粉适量、盐适量。选鲜牛后腿腱肉一块，注意挑选肥美、肌腱结实、饱满的，叫店家切掉腱肉周围的筋、杂肉，保持腱肉完整成型。牛太瘦，则影响口感，不可取。先将牛腱洗净，可以...
腌制五香牛肉怎么做

工具：牛腱子肉若干、盐（最好是海盐）、花椒、八角、桂皮、姜、葱、料酒、草果、陈皮等五香料。牛腱子肉买回来后千万别洗，切成约一斤重的一块后再将肉划几刀，但不要划断，放入盆中；花椒、海盐在锅中炒热炒香（注...
五香卤牛肉的家常做法

辛香料配方：八角8克、小茴香3克、高良姜4克、白豆蔻5克、辣椒5克、草果10克、香叶2克、砂仁4克、香菜籽2.5克、丁香1克、罗汉果10克、甘草2克、红豆蔻3克。食材：牛肉3斤、花椒5g、料酒30ml...
五香酱牛肉的方法与步骤

主料：牛腱肉2500克，芹菜125克，酱油250克，盐125克，白糖100克，大茴香30克，桂皮30克，大料10克，花椒15克，丁香2克，葱、姜各50克。调料：盐(20克)，酱油(20克)，甜面酱(2...
五香毛牛肉的做法

食材：毛牛肉一斤，花椒、姜一块，五香、桂皮少许，葱一棵，红曲米适量、酒糖适量。牛肉洗净，漂去血水，用盐码味腌制。姜洗净拍松。葱洗净挽结。红卤水中加入糖色、五香粉、姜、大葱、牛肉烧沸，然后改用小...
五香牛肉用高压锅怎么做

用料：牛腱子1500克、八角2个、花椒10粒、干辣椒1个、南姜30克、酱油50克、盐6克、冰糖30克、沙茶酱30克。五香牛肉(高压锅版)的做法：牛腱子切成二半，加水淹至肉的一半，和所有调料一起放入高压...
五香牛肉丝的家常做法

原料：熟牛肉1大块、香菜、油炸花生米（去衣）适量。调味料：姜末蒜泥适量、剁红椒1大勺、辣酱1大勺、鲜酱油1小勺、香醋1大勺、麻油1大勺、花椒粉适量。准备熟牛肉一大块。冷却后切片（天冷切片后可以再...
家庭自制美味五香酱牛肉的做法

原料：牛肉、草果、八角、小茴香、香叶、指天椒、陈皮、海鲜酱油、盐。把所有材料全部放入高压锅内。高压锅喷气以后大火5分钟，然后改成中火焖压10-15分钟。关火后，让高压锅的压力继续焖压，直至不喷气。就是...
豌豆炒五香牛肉粒怎么做

豌豆、五香牛肉、生姜、葱花生姜，葱切末，胡萝卜、牛肉切丁。豌豆入水焯熟。热锅热油，葱姜爆香，牛肉入锅翻炒几下，放入胡萝卜，豌豆继续翻炒几下，然后加生抽，少许白糖翻炒。因为都是容易熟的东西，所以不需要很...
如何做五香牛肉

材料：牛腱肉、老抽、桂皮、八角、香叶、干辣椒、盐、姜等。到市场上购买较好的牛腱肉。将牛腱肉洗净后用冷水浸泡2小时左右去除血水。将泡好的牛腱肉再次清洗一下用刀切成块。将牛腱肉入冷水锅里起火。根据个人口味...
五香牛肉最正宗的做法

将牛肉洗净切条备用，在锅中加入适量的冷水，放入牛肉，姜片，葱，适量料酒。开大火煮开，撇去汤中的泡沫，加入八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香和草果。接着加入半勺老抽，适量的胡椒粉和冰糖，开中火煮一个小时，牛...
五香卤牛肉的做法

主料：牛腱500克。香料：草果1只、丁香2颗、八角5颗、花椒适量、香叶4片、红枣2颗。辅料：生姜1块、葱适量、料酒适量、老抽1勺、生抽适量、白糖适量。牛腱加清水泡半小时去血水，中间换水一次。香...
如何做五香卤牛肉

主要食材：牛肉（瘦）(1000克)。辅料：甘草(2克)白芷(2克)。调料：盐(8克)酱油(10克)冰糖(10克)桂皮(2克)草果(2克)八角(2克)丁香(3克)花椒(8克)沙姜(3克)陈皮(3克)...
清真五香卤牛肉的做法

主料：牛肉650克。辅料：丁香10克、白芷10克、冰糖7粒、干辣椒5个、花椒10克、八角2个、香叶5片、姜5片、葱2根、黄豆酱。牛肉放水里浸泡两小时去血水，切成大块备用。用餐叉在洗净的牛肉上扎...