如何做番茄蒸虾滑
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如何做番茄蒸虾滑
主料：虾仁250克、番茄1个。 辅料：盐半勺、料酒4克、胡椒粉少许、蛋清半个、蒜瓣2个、葱2根、番茄酱1勺、玉米淀粉1勺、玉米油2勺。 买了一斤多的河虾，剥出虾仁。 用刀背把虾仁剁成泥，放入大碗中，加...
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番茄虾滑如何做
食材：虾仁250-300g、蛋清15-20g（大概半个蛋清）、盐一小勺、白胡椒粉适量、姜汁几滴、葱头2个、番茄2-3个、番茄酱两大勺、辣椒/辣酱（可选）适量、黑胡椒粉（可选）适量、葱花适量、盐适量，淀...
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怎么做番茄虾滑魔芋汤
食材：番茄2个，鲜虾仁250克，蛋清1/2个，白胡椒粉1小勺，盐少许，料酒1勺，番茄酱1勺，清水1碗，魔芋结150克，大蒜2瓣，葱花适量，食用油适量，黑胡椒碎适量。从鲜虾中剥出虾仁清理干净，用刮板把虾...
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秋葵粉丝蒸虾滑的做法
食材：秋葵150克、粉丝100克、虾滑100克、蒜8瓣、白糖3克、蒸鱼豉油3勺、白胡椒粉10克。秋葵用盐水浸泡5分钟。粉丝用温水泡软，铺在盘子上，秋葵切开，放在粉丝上。将虾滑放进裱花袋里，秋葵上撒少许...
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番茄虾滑粉丝煲
虾仁500g，粉丝200g，西红柿200g，食盐10g，白胡椒5g，料酒5g，生抽10g，淀粉10g。选择超市里的速冻虾一袋，解冻后，清洗干净，用刀背敲打成虾泥。在虾滑里加入一个蛋清，少许食盐、白胡椒...
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虾滑怎么做汤
食材：虾500克、鸡蛋99克、料酒12克、盐6克、白胡椒2克、西红柿66克、蒜8克、金针菇45克。 青虾仁加入蛋清、料酒、盐和白胡椒粉，腌个15分钟，腌制好以后虾仁打至虾滑。 分为粗打虾仁和细打虾仁混...
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怎么做芝士蒸虾
材料:中虾、蒜蓉、芝士片3-4片、盐、酱油。虾用剪刀减去须和刺，在腹部切开两半，不要切断，然后除去虾背的沙肠。起油锅，放入蒜蓉、盐和少许酱油爆炒至金黄色。把蒜蓉放入开边虾中，铺上芝士片。蒸锅水烧开后，...
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蒜蓉蒸虾的家常做法
准备一些大蒜子。用刀背拍一下，轻松去掉外皮，然后放入压蒜蓉器里压成蒜蓉。手剁的也行，不过没有压出来的好看，也没有压出来的香。对虾去头，去头的时候轻轻一带虾线就带出来了。洗干净了，从背部开三节虾背的刀。...
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剁椒蒸虾如何做
主料大虾6-10只，粉丝一把，辅料剁辣椒两大勺，糖一点点，生抽一小勺，黄酒一勺，葱花小把。虾洗净，减去虾须，开背拿出虾线。粉丝泡软铺底，加入适量水。剁辣椒，加入白糖，生抽，黄酒搅匀。搅拌均匀的调料，撒...
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蒸虾爬子的做法
原料：虾爬子、水、陈醋、白糖、生抽各适量。做法步骤：虾爬子用盐水泡一小时，用刷子把虾爬子刷洗干净，刷洗终点是虾爬子的腹部和头部。刷洗后，用清水冲洗两遍，控净水备用。大火上锅蒸十五分钟，就可以了。吃的就...
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虾滑怎么做好吃
准备材料：虾滑100克、番茄碎50克、葱末适量、番茄酱适量、葱花适量、盐适量、淀粉水适量。热锅烧油，下入葱末爆香，放入番茄翻炒，炒至番茄软烂。加入适量番茄酱炒匀，加入水煮十分钟左右。调至小火，放入虾滑...
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虾滑木耳怎么做
用料：虾滑一袋150克、木耳一把、黄瓜一根、蒜3瓣。 一把木耳泡半小时，洗干净。 一段黄瓜斜切成小段，立起来切成菱形。 虾滑自然解冻，锅里烧热油加蒜。 放木耳，加少量盐，拌匀。 加小半碗水，盖上盖子，...
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虾滑丸子汤如何做
虾滑化冻后拿小勺团成小丸子。因为虾滑里面含有淀粉等配料，不需要做任何改动，这也就是方便的地方。用汤碗接一碗清水，放入锅内烧开。等水刚开始冒泡的时候把丸子下到锅里。不要等水大开，那样会把丸子煮散的。盖上...
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怎么做手打虾滑
用料：虾一斤、龙利鱼半只、盐适量、白酒一小勺、蛋清两个、淀粉中等勺五勺、白或黑胡椒粉适量 。虾剥皮挑虾线。龙利鱼切块。我没用刀剁，而是用特百惠的旋风刀打的。虾不用太碎，颗粒状口感好。龙利鱼也打成鱼泥。...
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手打虾滑怎么做
食材：青虾1斤、鸡蛋适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量。 青虾去头尾、泥线、洗净。 青虾用刀背剁成虾肉糜、如果喜欢Q一点的不要剁太碎。 加入蛋清、料酒、盐用力搅拌、用筷子或者打蛋器搅拌至虾肉糜带上劲。...
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网红小吃虾滑怎么做
虾仁加点水，尤其是流水，解冻会很快。不用切得太小，中等就可以。用大菜刀用力一碾压，就成虾泥了。在虾泥中加入少量盐、鸡粉、淀粉、鸡蛋清，搅拌均匀。倒入盘子中，用勺子压紧实一点平铺就可以了。盖上塑料薄膜，...
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大虾如何做虾滑
原料：大虾。辅料：肉、鱼类等。青虾仁打碎，加入微量的淀粉、蛋清等，然后摔打、搅拌。虾滑随着澳门豆捞的为大家所熟悉，各类火锅店都已经采用了虾滑作为主打美食。虾滑的做法是把虾去壳，通过上千次的摔打，使肉具...
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鱼露虾滑如何做
食材：竹节虾500g、鸡蛋2个、油20g、盐3/4小勺、料酒1小勺、鱼露10g、淀粉30g。方法/步骤：将虾去虾线去头去壳，洗净控水将虾放入搅拌器中搅打成虾泥（没有搅拌器要先用刀将虾切碎，然后用刀脊慢...
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清蒸虾如何做才好吃又简单
主料：虾。辅料：料酒、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油或鲍鱼汁。将虾线挑除，清洗干净并沥干水分；用料酒腌制15分钟后倒出多余水。铺上蒜片、姜段，我还撒了几颗红椒圈；均匀淋上蚝油或鲍鱼汁。盖上一个和碗口一般大小的...
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虾滑如何做更劲道好吃
材料：虾500g，蒜30g，姜20g，淀粉10g，鸡蛋2个，盐20g，料酒20g，香油10g，鸡精10g，青菜50g。取净虾肉，加两瓣蒜和一小块儿姜，加入半杯清水，一块儿放入搅拌机中打成泥。虾泥中分别...