清水竹笋怎么做才好吃
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清水竹笋怎么做才好吃
食材:笋300克,猪肉适量,酱油适量,蚝油10g,盐10g,辣椒5个。首先先将新鲜的笋处理。由根部到顶端划一刀,越往上越用力,因为上端的笋衣越厚。沿着划开的缝隙,用手一扒,一层层的笋衣就下来了,把老的...
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煮熟的清水鸡蛋怎么做才好吃
鸡蛋洗净,冷水下锅,小火煮熟。煮好的鸡蛋剥壳后用厨房纸擦干。放入油锅中慢火炸。炸至虎皮色时捞出。锅内留少许底油,放入冰糖。小火熬到起大泡。放入炸好的鸡蛋翻炒。炒到鸡蛋表皮颜色发红。放入以前的老卤。加上...
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清水酸菜汤的做法
冷水酸菜汤的做法是:泡菜在冷水中洗干净,切成细丝;鲜朝天椒切条,葱段,卤猪头肉和猪肉切成片;锅中油热,添加花椒粒、八角爆锅出香气,捞起来麻椒;添加生牛肉、羊肉、鱼类等和熟肉低火爆锅,直至肉上的乳白色人...
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清水馄饨汤怎么调窍门
清淡口味的馄饨汤,是南方人普遍的做法,最为典型的是福建和广东地区,将紫菜为汤底,同时放入些虾米和葱花增味提鲜,口感清新味美。 北方人对汤头的要求较高,必须用猪骨或者鸡骨熬出的浓汤做汤底,待汤汁成乳白色...
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竹笋怎么做才好吃
青椒洗净切丝,红辣椒洗净切丝,大蒜切末,葱切段备用。将竹笋去壳洗净,切成细丝状。将竹笋丝放入沸水中焯熟,捞出沥干水分。放入青红椒丝于竹笋丝中。加入蒜末,适量糖、盐、白醋、辣椒油,搅拌均匀,撒上葱段。炒...
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野生小竹笋怎么做才好吃
食材:小笋适量、油适量、油适量、瘦肉适量、葱适量。将笋去掉外壳,用水洗干净,特别嫩。将笋压扁后切成小段,放入盘子里。锅里面放油,等油热了先把切好的瘦肉炒至四五成熟,再捞出备用。然后将笋放入锅中,加适当...
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竹笋鸭子做法
鸭子洗净沥干,将脂肪较多的皮剔下来切成块,鸭肉斩件(也可不剔皮,直接斩件);八角、桂皮、花椒洗净;干辣椒洗净后剪成两截,去籽;生姜切片,大蒜拍松去皮,葱切花。竹笋放入清水中浸泡15分钟,捞出切滚刀块,...
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笋怎么做才好吃
笋小份,生抽1勺,辣椒适量。 竹笋掰下来后用水焯熟,在水里浸泡几天后,就是口感脆脆易保存的小竹笋了。笋子斜切。准备作料大蒜、尖椒、葱。热锅入油,倒入笋子爆一遍,然后放入蒜片翻炒。倒入适量酱油、生抽、少...
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牛肉炒清水竹笋怎么做
用料:牛肉100g、清水竹笋适量、香菇6朵,葱姜蒜、泰椒适量、淀粉水适量。清水笋切段,牛腩切厚片。葱姜蒜切段、切片,泰椒切段,香菇切片。牛肉片中放入淀粉、盐、姜末、胡椒粉和生抽老抽。抓拌均匀腌15分钟...
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晒干的竹笋怎样做才好吃
准备原料:鸡腿、笋干、红辣椒、大葱、蒜瓣、生姜。提前将笋干用温水浸泡半天,如果时间来不及,浸泡时间缩短也可。将浸泡过的笋干放入高压锅中加水,盖盖加压10分钟,此时笋干九成熟。鸡腿洗净,为更好入味,用刀...
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云南酸竹笋煮鱼怎么做才好吃
罗非鱼解冻后清洗干净,切成大块。放入姜片、盐、和少许的二锅头抓匀后腌制一会。准备一包傣味酸笋。取一口锅,放入适量水,放入酸笋煮熟。煎锅倒油烧热,放入鱼块两面煎黄。鱼块煎黄后拨在一旁,放入姜蒜煸出香味。...
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清水粽怎么好吃
将糯米淘洗干净,粽叶浸泡几十分钟。取两根粽子叶交叠在一起。在粽叶的三分之一处围成漏斗状,注意漏斗尖端要重合紧。右手用勺子挖一些糯米进去。直至糯米的量与粽叶的开口平齐略高。左手将粽叶口稍用力捏窄。右手顺...
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清水挂面怎么做好吃
准备面条一份,然后在锅中倒入清水。大火进行烧煮,等到锅中清水煮沸后,即可关小灶火。此时将面条倒入锅中,在进行大火煮沸。为了防止面条黏在一起,需要使用筷子缓慢的搅拌。为了增加口感,不至于过份清单,可以在...
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清水面条怎么做好吃
食材:面条适量;青 6根;食盐适量。将清水烧开,一定要完全煮沸。将面条分次放进去,一次全放的话可能会将面条黏在一起。用筷子拨弄面条,等呈画面的半熟状态时。再加入一点凉水。等加入的凉水也煮开之后,就可以...
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清水煮挂面怎么做好吃
首先准备面条一份,然后在锅中倒入清水。大火进行烧煮,等到锅中清水煮沸后,即可关小灶火。此时将面条倒入锅中,在进行大火煮沸。为了防止面条黏在一起,需要使用筷子缓慢的搅拌。为了增加口感,不至于过份清单,可...
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清水马蹄怎么做好吃
主料:鲜马蹄400克。辅料:水适量。先把鲜马蹄用流动的水冲洗表面。然后用水浸泡10分钟。用手稍微搓几下。再掰去顶部的芽,用水充分洗净。锅内加水加入马蹄大火煮开。开锅后煮5-7分钟,去皮后就可以吃了。...
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清水虾怎么炒好吃
新鲜河虾500克。盐15克,花椒4粒,姜2片,葱3段,料酒50克,味精5克。 虾洗干净,用料酒,盐腌制一会。 准备一锅水,水中放葱姜片,料酒,一点盐,水烧开后,把虾放进去。 虾很容易熟,所以一定要注意...
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家常清水面条的做法
食材:面条适量,青菜6根,食盐适量。 将清水烧开,一定要完全煮沸哦。 将面条分次放进去,一次全放的话可能会将面条黏在一起。 用筷子拨弄面条,等呈画面的半熟状态时。再加入一点凉水。 等加入的凉水也煮开之...
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清水笋丝怎么做好吃
主料:竹笋250克。调料:大葱5克、姜3克、盐1克、酱油1克、味精1克、植物油15克。先将鲜竹笋肉250克切丝;然后将素油适量置锅内烧热,下笋丝爆炒,加细盐少许,淋入鸡汤或清水适量;焖烧3-5分钟,撒...
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清水煮面条怎么做好吃
主料;面条350克、辅料;油适量、盐适量、蒜适量、姜适量、辣椒适量。姜、蒜和干红辣椒切碎装在碗里,用锅烧点油浇在上面。主要是家里的辣椒红油用完了,所以现浇了点姜蒜油。碗里加入面条鲜。加入适量酱油。加入...