怎样做老鸭汤好吃

2024-07-02 18:40:27

怎样做老鸭汤好吃

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、老鸭汤是一道安徽沿江的特色传统名菜，制作原料主要有活老鸭、精盐等。2、今天老刘就来分享一下“茶树菇老鸭汤”做法，喜欢的朋友可...
怎样做老鸭汤

食材：老鸭一只500g、山药2根、莲子1把、薏米1把、石斛1盒、葱，姜，食盐适量。先把石斛、薏米和桂圆一起放入砂锅中煲汤20分钟左右，然后处理鸭子。然后准备老鸭一只，斩大块、需要焯水去掉血水，然后准备...
如何做老鸭汤好喝

食材：鸭块700克、党参10克、姜1块、料酒1勺、盐1勺、鸡粉1勺。鸭肉剁成小块；姜切片；锅中烧水加入肉，倒1勺料酒焯水，大火煮半分钟；砂锅中加入鸭肉块、党参、料酒，加盖煮60分钟；最后调入1勺盐，加...
酸菜老鸭汤

酸菜50克，鸭子半只，葱适量，姜适量，大料1个，盐0.5小匙，鸡精0.5小匙，糖0.5小匙。做法：鸭子去内脏，用清水洗净，剁成块；酸菜切成细丝；葱切段、姜切块；锅内放冷水，把酸菜下锅；放入葱、姜、大料...
老鸭汤怎么做

半只老鸭去毛，脚掌上的老皮也褪干净。用利刀剁成小块，老鸭的骨头非常硬，所以下刀一定要稳准狠，不要有太多的骨渣儿。将鸭块入盆中，用凉水淘洗两遍，去掉多余的血水。鸭块捞到砂锅中，再倒足够量的凉水，水尽量一...
怎么做老鸭汤

制作材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。将老鸭取出内脏后洗净，切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。水烧开后倒入炒好的...
清炖老鸭汤的做法大全

薏米冬瓜老鸭汤。食材，鸭肉、冬瓜、薏米、瘦肉、姜、红枣、盐、香菜。做法，把鸭肉剁成小块，冲洗几次，瘦肉也切成小块，红枣去核。把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅，注入足够的清水，大火烧开。水开后，把浮...
怎么做纯老鸭汤

制作材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。将老鸭取出内脏后洗净，切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。水烧开后倒入...
如何做老坛酸鸭

主料：老鸭1只，老坛酸菜适量，辅料：泡辣椒适量,姜适量,干花椒适量，盐，鸡精，味精适量。鸭子，处理干净，泡辣椒，老坛酸菜，鸭子都处理好，切成块。把鸭子和酸菜泡辣椒一起倒入锅里，炒香，炒干水份。炒香后倒...
老饼干的做法

食材:普通面粉280g、鸡蛋2个、玉米油70g、白糖70g。首先需要将事先准备好的鸡蛋打散（留点烤前刷饼干表面用），倒入玉米油、白糖、少许用温水化开的酵母搅拌均匀，最后把面粉跟无铝泡打粉混合倒入，用刮...
滋补老鸭汤的家常做法

冬季进补，首选鸭肉，冬季是鸭子最肥美的季节。鸭肉富含蛋白质、维生素B和维生素E，并且脂肪酸容易被消化和吸收，冬天气候干燥，最需要的就是滋阴润肺，选用老鸭煲汤，滋补效果会更好鸡属于热补，鸭属于凉补，较之...
怎么做老面馒头好吃又松软

食材：中筋粉200克、酵母2克、水适量、酵种（老面）150克、中筋粉250克、水适量、碱面1克、植物油10克。将制作老面的所有材料混合均匀，发酵至蜂窝状，冷藏。取老面150克，混合主面团的所有材料...
碱怎样做老面

原料：面粉500克、面引子约50克、温水（约30度、不烫手）300ml、食用碱2克。和面揉面：将面引子放入温水中用手搓化开，徐徐倒入盆中的面粉上，用筷子划圈拌和后，揉成面团，以手掌推揉面团2~3分钟...
家里做老面的方法

准备好做老面引子的面粉，2汤勺就可以。然后再准备半碗水。把水慢慢一点点倒入面粉，边倒边搅拌。面粉搅拌成絮状即可。然后揉成面团，面团最好干一点。然后把面团的碗上面罩住一层保鲜膜，放在阴凉通风的地...
青鱼怎么做好吃又简单

老烧青鱼。把青鱼去内脏洗干净切断，在身上用刀划出几道缝。把青鱼断放进油锅里面煎至金黄色，然后放入葱段，姜末，香菇丁，冬笋丁，猪肉丁和料酒再放入水，酱油和白糖将水烧开，等鱼熟后取出放入盘里。再把锅里面的...
如何做老姜山楂酒

山楂去核，老姜捣碎，把山楂捣烂，与老姜混合，加水搅拌成山楂浆，再将山楂浆加1斤水，4两白糖，煮开，完全冷却后加入酒酵母搅拌均匀，装瓶保持温度18-25度发酵5-7天。再用虹吸或者纱布滤渣留酒分装进普通...
怎样做老面不开花馒头

50克面粉，50克水，1克酵母搅拌均匀发酵13小时。发酵好的老面都是圆孔。中粉面粉和酵头面团加180克水，一起揉均匀室温发酵1.5小时，发酵到面团切开全部是圆的气泡就可以下一步操作了。发酵好的面全部气...
老鹅怎么做

鹅1只，干辣椒5个，桂皮1段，姜3片，生抽4勺，老抽1勺，黄酒50克，白酒10克，草果1个，八角3个。大鹅切大块洗净。剁好的鹅块冷水下锅，放入葱段、姜片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。焯过水的鹅肉再次用温水...
水鸭汤做法

准备材料：鸭100克、山药(干)30克,枸杞子40克,桂圆肉50克,猪肉(瘦)180克、姜5克。蚬鸭宰杀去毛，洗净，放入沸水内滚滚，取起在凉水中冲凉。瘦肉切厚片。烧沸大半瓦缸清水，放入蚬鸭、瘦肉、淮山...
鸭汤怎么做好吃

可以做老鸭汤，具体做法如下：主料：老鸭1只、瘦猪肉1斤、盖菜1斤、鸭肾干8两；辅料：蜜枣2个、陈皮1/3个、生姜5片；调料：盐、胡椒粉。将老鸭和瘦猪肉切成大块，每块约1两重，然后放入开水中加入生姜片滚...