奶酪包怎样烘焙
-
奶酪包怎样烘焙
将高筋面粉、白糖、酵母、全脂牛奶、鸡蛋、黄油和盐加入搅拌机中，低速搅拌。取出面团，将面团揉至起筋，可拉出薄膜，盖湿纱布醒发。揉面排气，放入模具二次醒发。放入烤箱170℃烤制30分钟。将白糖、奶油奶酪、...
-
蒙古奶酪包怎么做
中筋面粉300g，牛奶150g，鸡蛋1个，白糖50g，食盐2g，黄油25g，酵母3g，马苏里拉芝士碎220g，芝士粉3g。中筋面粉、牛奶、30g白糖、食盐和酵母混合，搅拌均匀。加入黄油，搅拌均匀。加入...
-
奶酪包怎么保存
在冷藏时要注意，温度不能太高，也不能太低，一般10度左右即可。放进冰箱冷藏时，不能直接用手触碰它，要戴上手套，沾一些醋，消毒后再冷藏比较好。套一个袋子后，最好再套一层保鲜膜，再放入冰箱里会更好。保存的...
-
怎么做芝士奶酪包
食材：糖210g、酵母12g、面粉1000g、奶粉55g、炼乳40g、黄油150g、牛奶40g、盐8g、杏仁粉35g、水250g。首先把面粉、酵母、糖、奶粉、牛奶、杏仁粉、盐、黄油、奶粉、炼乳、水等混...
-
咖啡奶酪包的做法
食材：面包粉230g，牛奶130g，鸡蛋1个，糖45g，盐2g，酵母5g，黄油20g，奶油奶酪160g，淡奶油80g，糖50g，速溶咖啡粉5g。 将牛奶、鸡蛋、糖、盐、面包粉、酵母依次放入面包机桶内，...
-
洋葱奶酪包的做法
食材：无盐黄油(1汤匙)、洋葱(1个)、披萨面团(735克)、切碎的培根(110克)、融化的无盐黄油(55克)、干酪(225克)、葱(适量)。 将烤箱预热至400˚F（200˚C）。 在中低火的大锅中...
-
奶酪鸡肉包的做法
食材：高筋粉270克，奶粉20克，牛奶115克，淡奶油40克，鸡蛋1个，干酵母3克，糖 5克，盐2克，黄油15克，鸡胸肉1块，奶油奶酪80克，香甜沙拉酱2勺，黑胡椒碎适量，欧芹碎适量。按照顺序把材料放...
-
干奶酪包制作方法
准备材料：食盐2克、酵母3克、白糖30克、黄油30克、鸡蛋55克、牛奶165克、 高筋面粉300克、牛奶30克、糖粉40克、奶粉40克、奶油奶酪150克；将食盐、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、高筋面粉放入面...
-
奶酪排包怎么做
主料：高粉300克、细砂糖45克、干酵母4克、盐3克、淡奶油55克、牛奶116克、全蛋液40克、奶油奶酪55克。辅料：装饰材料、全蛋液少许、白芝麻少许。除奶酪外所有材料放入面包机揉面。揉出厚膜后加入奶...
-
做好的奶酪包怎么保存
奶酪包适合温度在10度左右的情况下进行保存，在放进冰箱之前，我们把它放进一个袋子中，然后再套上一层保鲜膜，这样可以让它保存的时间更长久一些。一般情况下，奶酪包可以放冰箱里保存一个月左右，超过这个时间，...
-
椰香奶酪包制作方法
除黄油和盐以外的所有材料放入厨师机，低速混匀后，转高速揉成团，加入盐，揉至能拉出厚膜放入黄油，揉至能拉出透明薄膜，出团圆，放在温暖处发酵至2-2.5倍大。发酵时做奶酪馅，奶油奶酪软化后加入糖拌匀。取出...
-
奶酪包的做法
老面：20克水、2克酵母、20克高筋面粉、搅拌均匀，盖好盖子。放冰箱冷藏一夜。做面包的时候加入面团一起揉匀、让面包更柔软。揉面6分钟、取出手工揉圆、分割成每个100克、揉圆、面团揉好放在烤箱里、40度...
-
网红奶酪包的家常做法
面包主体料：高粉300g、白糖30g、酵母3g、盐2g、鸡蛋一个50g--55g、牛奶155g、黄油30g。馅料：奶油奶酪120g、奶粉20g、糖粉30g、牛奶25g。面包体外侧：奶粉25g。面包主体...
-
全麦蔓越莓奶酪包
高筋面粉210克，全麦面包粉40克，盐1克，糖45克，牛奶125克，鸡蛋1个，耐高糖酵母3.5克，黄油25克，奶酪馅材料适量，奶油奶酪227克，糖粉70克，蔓越莓50克。 将面包材料全部放入面包机中，...
-
星空奶酪软欧包怎么做
食材：蝶豆花15g、开水350g、高筋面粉500g、白糖80g、酵母6g、奶粉12g、食盐5g、黄油50g、奶油奶酪200g、糖粉30g、蔓越莓干80g、芒果干80g、朗姆酒5g。蝶豆花和开水混合，泡...
-
蔓越莓奶酪夹心软欧包怎么做
食材：高筋面粉300g、清水185g、酵母3.5g、淡奶油30g、食盐4g、白糖45g、黄油15g、奶油奶酪100g、奶粉10g、糖粉10g、牛奶10g、酒渍蔓越莓干70g100g高筋面粉、100g清...
-
蔓越莓奶酪欧包
面包体适量，高筋面粉270克，低筋面粉30克，糖30克，冰牛奶200ml，酵母3克，盐3克，黄油30克，红丝绒绒液适量，蔓越莓奶油奶酪适量，奶油奶酪240克，酸奶20克，糖粉30克，蔓越莓50克。奶油...
-
抹茶奶酪欧包的做法
面团材料：高筋面粉800g、低筋面粉160g、抹茶粉20g、冰水±380ml、淡奶油150g、细糖80g、盐10g、酵母8g、黄油80g、蔓越莓碎100g。馅料：奶油奶酪400g、糖粉40g、奶粉40...
-
奶酪包没烤熟怎么办
没有烤熟还可以再重新回炉烘烤，但是要注意温度要调的低一些，而且还需要不停的翻转面包，让表皮结皮的速度没有那么快，这样里面的湿气可以迅速散发，让面包成熟，如果翻面不是非常及时，就容易导致面包受热不均匀，...
-
烘焙原料保存技巧
尽量选购生产日期较新的面粉，新鲜的面粉蛋白质含量相对较大，揉出的面团富有弹性和延展性。面粉的储存应该放在常温通风的环境下即可，开封后需要及时密封，防止生虫，开封的面粉尽量在半个月内用完。黄油是最容易变...