炸藕片肉怎么做
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炸藕片肉怎么做
准备材料：莲藕、瘦肉、面粉、葱、油、盐、鸡精、生抽、料酒、鸡蛋。把藕去皮，切成厚薄差不多的薄片，但第二刀不要把藕切段，这样肉馅不容易跑出来。把肉馅剁碎，加盐、生抽、料酒、鸡精，搅拌均匀，再加鸡蛋继续搅...
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炸藕片夹肉的做法大全
第一做法：材料：猪腿肉1块，藕1节3人份，香菇1把，鸡蛋黄2个。后腿肉切丁，和泡过半个小时的小开洋一起剁。香菇冷水浸泡，藕刨皮，肉馅剁好。当中一刀切五分之四，不要切断，切成藕夹胚子，香菇浸泡软之后切末...
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炸藕片怎么做
材料：莲藕1节，鸡蛋一个、花椒粉、盐、淀粉、植物油。莲藕去皮，切成薄片，在清水中浸泡。鸡蛋磕开，加适量清水、盐、花椒粉、淀粉，搅拌成糊。藕片捞出放入鸡蛋糊内，均匀挂糊。锅内放植物油，烧热后逐个放入莲藕...
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怎么做香脆炸藕片
藕洗净削去皮，切薄片；切好的藕片，放入水中浸泡约5分钟左右，泡去表面的淀粉，泡好后取出，沥去藕片表面的多余水分；备好一个小奶锅，锅里倒入足量的食用油；待油六成热后，放入藕片，中火，炸至微微变色即可捞出...
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炸藕片怎么做
材料：莲藕1节，鸡蛋一个、花椒粉、盐、淀粉、植物油。莲藕去皮，切成薄片，在清水中浸泡。鸡蛋磕开，加适量清水、盐、花椒粉、淀粉，搅拌成糊。藕片捞出放入鸡蛋糊内，均匀挂糊。锅内放植物油，烧热后逐个放入莲藕...
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藕片炒肉怎么做好吃
新鲜的莲藕去皮洗净备用。莲藕切片在清水中浸泡一会儿去除多余的淀粉。锅中烧开水放入莲藕片焯水断生时间不宜过长。焯好水的莲藕片立即放入冷水中过凉洗净沥干水份。猪肉切片葱姜蒜切切小粒备用。锅中倒入底油加热放...
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藕片炒肉做法
主料：莲藕(300克)，猪里脊肉(150克)。辅料：香菇（干）(40克)，红辣椒(30克)。调料：大葱(5克)，江米酒(10克)，醋(2克)，淀粉(玉米)(10克)，酱油(8克)，植物油(30克)。猪...
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炸藕片的做法
莲藕1节，鸡蛋一个、花椒粉、盐、淀粉、植物油各适量。莲藕去皮，切成薄片，在清水中浸泡。鸡蛋磕开，加适量清水、盐、花椒粉、淀粉，搅拌成糊。藕片捞出放入鸡蛋糊内，均匀挂糊。锅内放植物油，烧热后逐个放入莲藕...
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炸藕片用面粉还是淀粉
炸藕片时建议面粉和淀粉混合使用，因为只用面粉炸出来的藕片不够酥脆,单用淀粉时挂面效果并不好。在炸藕片时，是不需要进行焯水的，只需要用清水将藕片洗干净即可，如果事先焯水了，吃起来就不够脆嫩。藕是日常生活...
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炸藕片的制作方法
准备材料：藕500克、盐，鸡精，五香粉，葱姜末，淀粉，苏打粉，椒盐粉番茄沙司各适量。藕去皮,用开水烫一下。烫好后取出过凉水,切成薄片。在切好的藕中放盐,鸡精,五香粉,葱姜末,淀粉,苏打粉,均匀搅拌,使...
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炸海蛎肉怎么做
牡蛎肉1盘、鸡蛋1个、花生油适量、食盐适量、料酒适量、淀粉适量、番茄酱适量、面包糠适量。做法：鲜牡蛎肉洗净后，沥干水分放入容器里。加少许盐、料酒腌制片刻。鸡蛋打散、生粉、面包糠放碟子里备用。将牡蛎逐个...
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香炸荔枝肉
主料:猪肉(瘦)300克。 辅料:荸荠100克、土豆50克。 调料:大葱15克、红糟50克、白醋10克、酱油10克、白砂糖15克、大蒜5克、淀粉(蚕豆)10克、味精3克香、油5克、花生油50克。 将精...
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炸藕片怎么保存
若煮熟了，就放在冰箱里，储存期不宜超过3到4天。时间长了，会变味的。若未煮熟，最好煮熟后再放冰箱里，否则保质期不长哦。至于容器，就不要敞口太大的，有时候也可以放在保鲜袋里，可以放在有盖子的碗，饭盒之类...
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炸藕片做法
材料。莲藕2段，鸡蛋1个，面粉1勺，淀粉1勺，盐1克，茶油100ml，孜然粉1勺，淑盐1勺。 莲藕，洗净，切片，准备一盘，鸡蛋一只。 搅拌成蛋糊。 入少许的盐、淀粉、面粉，搅拌成糊；藕片，放入，裹上面...
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炸里脊肉的家常做法
将里脊肉切成条状，加入酱油、花生油和盐腌制里脊肉，腌制20分钟后加入淀粉。起锅烧油，大火烧至六七成热，转小火放入里脊肉炸，先小火炸七八成熟再捞出沥油，然后油大火回锅再炸至金黄色。碗中加入番茄沙司、醋、...
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炸荔枝肉的做法
用料：猪里脊肉100g、食用油适量。 配料：食盐一勺、味精半勺、酱油一勺、淀粉两勺、面粉两勺、小苏打一勺。 糖醋酱汁配料：酱油一勺、白糖两勺、白米醋三勺、清水四勺、淀粉两、蒜末适量。 将猪里脊肉清洗干...
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炸藕片的面糊怎样调制
肉，葱，姜，鸡蛋半个，藕，生抽适量，香油，盐，水两汤匙买回来的肉（肥瘦三七分），搅成肉馅。加入葱姜末，打入半个鸡蛋，加入适量生抽、盐和香油，将两汤匙水一点一点打进肉馅里。藕洗干净。去皮。切片。取一个大...
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炸藕片的热量高吗
炸藕片的热量偏高，不建议经常吃，有控制体重需求的人也不建议吃。 炸藕片主要用到莲藕、淀粉、面粉和食用油。莲藕本身也是富含淀粉的，藕片挂糊油炸之后，食材中吸收了大量的油脂，热量大增，可达到每100克热量...
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炸藕片为什么不脆
太厚的藕片中的水分过多，炸出来就不会太脆。建议将藕片切成0.3厘米厚度，炸出来的藕片会更薄，吃起来更酥脆。只炸了一遍：只炸了一遍的藕片会不够脆。第一遍将藕片炸熟之后，再将油烧至7~8成热，大火复炸半分...
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软炸里脊肉做法步骤
食材准备：猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精2克，料酒30克，干淀粉30克，盐少许，香油10克，花椒盐1碟，大油1000克。 将里脊肉洗净，切成长宽2厘米的薄片，放在碗内，加盐、味精、料酒拌匀，腌渍入味...