烤鸭鸭架的做法

2024-07-02 16:53:11

烤鸭鸭架怎么做好吃

将鸭架上所有的鸭皮去掉，屁股那里多切掉一些，剁成块备用。冬瓜切片，切点姜片，准备两个大料。取砂锅烧开一锅水，加入姜片和大料。加适量料酒。再次烧开以后加入剁好的鸭架块盖盖子炖煮50分钟。50分钟后加入冬...
烤鸭鸭架的做法

首先将鸭架的肉与皮分离开来，烤焦的部位也去掉，分离完会发现能用的东西很少，大部分都是鸭油。白萝卜切滚刀块，姜切片，葱切段。首先将白萝卜放入砂锅（为了防止鸭肉粘锅）。放入葱姜。放入鸭肉。放入3碗清水，小...
烤鸭架怎么熬汤

原料：鸭骨架1个，鸭头1个，鸭翅2个，黄瓜1条，花生油、味精、精盐、料酒、白胡椒粉、醋、香菜、香油各适量。做法：将鸭架、鸭头、鸭翅加适量水放入锅中，用旺火煮30分钟，即成鲜汤。黄瓜切片，香菜切末。炒锅...
鸭架怎么吃

主料：鸭架1个、洋葱1个。辅料：香菜50克、香葱少许、糖15克、生抽1大勺、椒盐2克、盐适量、料酒1大勺。烤鸭架撕成块儿。姜切片。香菜洗净切段。香葱切段。洋葱切粗丝。起炒锅，中小火放入鸭架不停煸炒至出...
炒鸭架如何做

材料：烤鸭鸭架一只，孜然50克，盐少许，辣椒粉10克，大料1个，葱50克，姜20克，生抽少许，花椒少许，油少许。将鸭架剁小块备用，起锅倒入一点点油。待油热后，将葱段、姜片、花椒、大料一同炒香后放入鸭架...
椒盐鸭架的做法

主料：烤鸭架半只。辅料：香菜3棵、椒盐1/2茶匙、孜然1/3茶匙。香菜洗净切段。鸭架切小块。起炒锅，加入少许食用油，下烤鸭架煸炒。炒至微微发黄，加入椒盐、孜然，可以多一点儿，因为鸭架本身没味...
酱爆鸭架的做法和配方

用料：大葱可多一些、鸭架子肉适量、甜面酱适量。首先当然是要从鸭架子上把鸭肉剃下来，有些连着一点骨头也没关系的。大葱切斜段，量要多一些，酱爆过的葱一样好吃的。起锅，放少量油，把大葱爆香。入鸭架肉...
吃完烤鸭后如何做鸭架汤

鸭架汤主料：鸭架一个；配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒；鸭架清理干净，生姜切片。将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起...
烤鸭鸭架汤的做法

用料：香葱5～6根、姜3片、鸭架半只、油少许、盐少许、白胡椒粉适量。香葱洗净切成葱花，分为两份。生姜切片。鸭架拆开，分成小块。锅烧热，倒入少许油。加入一份香葱、姜片炒香。放入鸭架翻炒，将鸭...
椒盐烤鸭架的做法

原料：烤鸭架子1副、盐5克、花椒面8克、辣椒面5克、香菜50克。烤鸭斩成小块，将肥油部分剔出，炒锅不放油加热到3成热时，放入鸭油煸出油质，然后将油渣捞出不要，放入鸭骨用小火慢慢煸出香味，直到鸭骨头变得...
卤鸡爪鸭架怎么做

鸭架洗净，处理隔膜等。葱姜蒜切片，段等加入。花椒大料香叶桂皮适量，凉水下锅，10分钟左右捞出洗净。锅中放入鸭架，甜面酱，盐，老抽，蚝油，酱油，葱姜蒜段，桂皮香叶，花椒大料，干辣椒，小米辣。最后开一瓶啤...
鸭架的熬汤方法

鸭架清理干净，生姜切片。将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末即可食...
烤鸭剩的鸭架怎么炖汤

准备材料：烤鸭骨架400g、藕2个、番茄1个、姜2片、油10g、盐3g、水适量。烤鸭骨架先用油炒一下更香。炒好后将其倒入砂锅里，放入姜片。加水大火烧开。藕番茄切好备用。鸭骨架炖出香味下入番茄，煮5分钟...
鸭架的使用方法

鸭架子手撕成块，葱姜蒜切好备用，热锅凉油。放入糖。糖变咖啡色到入鸭架子。迅速翻炒。放入葱姜蒜。继续翻炒。炒到有油渗出。加入啤酒。倒入生抽老抽。大火少开。盖盖子改小火煮25分钟。25分钟后放入盐。改大火...
鸭架熬汤方法

辅料：生姜适量、盐适量、胡萝卜150g,豆腐1块、油菜20g、料酒3ml、鸡精3g、胡椒粉3g、白糯米酒10ml。胡萝卜切成小块，豆腐切成四方小块备用。鸭架清理干净剁成大块，将鸭架放入沙锅中，加入...
鸭架汤怎么熬

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鸭架粥怎么做

食材：鸭架1只、青菜1棵、米饭适量、生抽1勺、鸡汁1勺、盐3g。鸭架一只，剁开，剁碎的骨头渣就不要了，影响口感。剁开后装盘待用。青菜洗净切碎备用。?锅里倒开水，下入鸭架，水量要能盖住鸭架。大火煮开后转...
鸭架汤怎么炖好喝

猪肉洗净，切成两块。藕洗净，去皮切成两段。冬菇用水浸泡，择净。干笋、红枣、莲子洗净待用。汤锅内加清水4000克，置旺火上，将鸭骨架、猪肉、藕、冬菇、干笋、海米、葱、姜、料酒、糖同时放入汤锅，待汤开后，...
鸭架汤煲的做法

主料：烤鸭架1个。辅料：葱少许、姜少许、料酒少许、开水适量、油适量、盐适量、鸡精少许。吃剩的鸭架，葱姜备好。油热下入鸭架翻炒。加料酒、葱段姜片炒香。加开水加盐、鸡精，大火煮至汤浓白。盛出撒...
鸭架粥的做法和配方

主料：鸭骨500克。辅料：鸭头50克，鸭翅100克，瘦猪肉200克，莲藕500克，干香菇200克，栗子（鲜）50克，枣（干）50克，莲子50克，虾米40克，干笋50克。调料：大葱50克，姜50克，...