醋溜猪脚做法图解

2024-09-12 19:52:11

醋溜猪脚做法图解

首先还是要把猪脚多洗几次。适当放入姜片、白糖、生抽、醋、盐，最后放水要淹没猪脚。加好盖，大火烧开后转入小火慢慢炖，约一小时，中途可开盖用筷子翻动下。开盖看汁基本收干，色泽红润。用筷子试穿下，如果穿过肉...
醋溜苜蓿做法图解

五花肉洗净切片放在容器里放一点水淀粉；倒料酒拌匀；黄瓜洗净切片；炒鸡蛋；木耳泡好洗净；葱炝锅倒五花肉煸炒八分熟；把黄瓜木耳鸡蛋都到锅里煸炒；倒醋煸炒；煸炒均匀出锅装盘。...
醋溜山药做法图解

准备材料，没有酒酿辣椒可以用干辣椒代替，山药要选粗的，细的是用来炖汤的。山药切片，蒜瓣切丁，辣椒切丁。终于学会怎么切出菱形啦，先横切成两半。菜刀倾斜六十度左右斜切成一个个小段。小段分别切片即可！起油锅...
醋溜木须肉做法图解

制作原料：瘦肉、黄瓜、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜、米酒、酱油、醋、花椒、少许蒜等。将肉丝用少许料酒和生粉拌一下,木耳切小块,黄瓜切丝，冬笋切成丝,金针菇去根洗净。将肉丝，黄瓜丝，笋丝,木耳和金针菇加一勺...
海带猪脚汤做法图解

猪脚洗净从中间劈成两半。蒸好的干海带用水泡发。黄豆泡软。海带切菱形块，猪脚、海带、黄豆、葱段、姜片、盐一起放进电压力锅。把时间调到40分钟，“蹄筋”档，插好电源，提示灯变绿后，拨安全阀到放气位置，放好...
猪脚汤面做法图解

猪脚用开水焯一下。放入电压力锅中，加入柠檬，香菇，葱，按下煮汤键。煮好的柠檬猪脚汤备用。面条放入开水中煮熟。将煮好的面条取出，高汤加热，加入调味料调味后倒入碗内，放入切好的猪脚，再撒上葱花即可。...
五杯猪脚做法图解

材料：猪脚1只，生姜去皮切片，白醋30ML，食用油30ML，料酒+玫瑰露酒合计30ML，生抽+老抽合计30ML，清水60ML，冰糖几粒，八角1个，做法：猪脚剁小块，洗净，淖去血水。再次洗净备用。所有调...
醋溜鸡的家常做法

食材：鸡腿肉300克、青椒50克（传统做法一般用莴笋）、葱15克、泡辣椒30克、蒜5克、姜5克、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、酱油1.5汤匙（25ml）、糖1克、醋1.5汤匙（25ml）、肉汤（没有...
醋溜丸子的家常做法

食材：丸子十几个，西红柿一个，油盐酱醋各适量，大葱一段。准备好丸子，多少根据食量而定。将西红柿洗净，切小块。切好葱丝和香菜段。热锅后，倒入少点花生油，加热，放葱丝爆一下。倒少点酱油、多点醋。...
醋溜豆芽的做法

食材：绿豆芽500g、白醋5g、油50ml、味精5g、葱花10g、盐5g。首先准备绿豆芽清洗后备用。然后锅中倒油加热，小葱切好，把葱花放入锅中炒制，放入绿豆芽炒翻几分钟，加入白醋、盐、味精出锅。...
醋溜藕片的做法

原料：嫩藕400克，酱油半茶匙，醋2汤匙，盐、味精各适量，水淀粉1茶匙，花椒油半茶匙，葱末、姜末各适量。制作过程：将藕去节、削皮洗净，顺长一剖两半，再顶刀切成薄片，放入开水锅中略烫，捞出沥干水分待用。...
醋溜白菜最简单做法

原料：白菜750克，猪油60克，盐8克，白糖60克，味精4克，原香醋3克，湿淀粉5克，葱花3克，干辣椒节4克，花椒2克。白菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤干水...
醋溜鱼头的做法

将买回来的鱼头，先清理干净，然后从中间破开，一分两半（为了好炒，可以切成很多份）；然后葱切段，姜切片备用。在锅中加入食用油，油热后，放入葱姜，进行爆香后，将鱼头放入锅中翻炒，大概炒到七成熟的时候，在锅...
醋溜豆芽最正宗的做法

绿豆芽300克，花椒10粒，醋40克，白糖5克，味精、葱丝、湿淀粉、精盐、色拉油各适量。做法：将豆芽菜掐去两头洗净，用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。炒锅上火，放入色拉油烧热，...
天津醋溜木须做法

材料：里脊肉、鸡蛋、葱、姜、鸡精、白糖、醋、胡椒粉、香油、料酒、酱油、水淀粉；将里脊切成片，加入少许蛋清、水淀粉搅拌均匀上浆，葱姜切末；取一小碗，倒入水淀粉、酱油、料酒、醋、鸡精、糖、葱姜末调成汁备用...
醋溜苜蓿的做法

材料：200g五花肉，100g木耳，250g鸡蛋，150g黄瓜，适量油，适量盐，适量酱油，适量面酱，适量醋，适量料酒，适量水淀粉。五花肉洗净切片放在容器里放一点水淀粉，倒料酒拌匀。黄瓜洗净切片。炒鸡蛋...
醋溜豆腐

主料：豆腐一块半，葱丁、胡萝卜丁各二两。佐料：酱油、醋、味素、白糖、淀粉、葱、姜、蒜末、花椒水各少许。豆腐切成长方形的厚片，炸成金黄色取出，切成七分长的段，加淀粉拌匀，再下锅炸成金黄　色取出；先把切好...
正宗醋溜白菜的做法

正宗醋溜白菜的做法如下。将白菜洗净从中间拉开，顺刀抹成斜刀片，放入盘中备用。胡萝卜洗净切成菱形片，葱，姜，青蒜切末。将切好的白菜焯水捞出备用。热锅下油，将干辣椒，葱，姜和青蒜爆香。放入白菜和盐...
醋溜萝卜丸子的做法

食材：萝卜丸子300g、香菜20g、油适量、盐适量、醋适量。油热后，加入葱花和姜片爆香，再加入盐、少量生抽，香醋入锅，翻匀，并加入适量水。汤汁烧开后，把炸好的萝卜丸子倒入锅中，煮开即可。出锅，撒上香菜...
醋溜鱼丸窍门

主料：鱼丸20个左右。辅料：生抽一大勺、盐一勺、糖一勺、淀粉一勺、清水半碗、青椒2只、姜适量、豆瓣酱适量、蒜适量。备好酱汁，一大勺生抽，一勺盐，白糖，淀粉，最后加入半碗清水搅拌。青椒切丁，姜蒜切末，备...