排骨汤怎样去腥味
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排骨汤怎样去腥味
排骨放在水龙头下冲洗，需15分钟，能去除一部分味。排骨洗干净后，放入清水里净泡30分钟，中途需翻动几次。看到清水渐渐变成红，排骨里的血水泡出来，排骨的颜色逐渐变白。锅里放入适量的水，加入姜片和料酒...
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炖排骨怎么去腥味
水洗、煮,可以不用煮太久,但是一定要小火煮一下才能更好的让排骨中的血水出来,去除腥味。可以加黄酒、料酒、生姜、花椒水来去腥味,但是不要加的太多,以免影响炖排骨的口感和营养。大炖排骨时,可以先用大火煮十...
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排骨怎么去腥味
加适量陈皮。排骨没有清理干净的话，炖汤很可能会有腥味，如果排骨汤有腥味，可以放适量陈皮继续炖煮，陈皮含有橙皮苷、橙皮黄铜等有效成分，还含有多种挥发油，气味芳香，不仅可以有效去除排骨汤中的腥味，还可以为...
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排骨怎么去血水和腥味
如果是生炒，就需要用冷水泡半小时，淋干水直接炒就可以。如果是煮汤，需要用冷水下锅煮出血沫，捞出再加入热水煮。如果是想先煮出来再炒，用冷水下锅，煮出血沫，再捞出放入冷水中漂洗，再炒就好。...
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排骨怎么去腥
排骨买回来后放在水笼头下慢慢冲洗，大致需15分钟，这样能去除一部分味。排骨洗干净后，放入清水里净泡30分钟，中途需翻动几次。这时可以看到清水渐渐变成红，排骨里的血水泡出来，排骨的颜色逐渐变白。锅里...
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排骨怎么处理才不骚
排骨买回来后放在水龙头下慢慢冲洗，大致需15分钟，这样能去除一部分味。排骨洗干净后，放入清水里净泡30分钟，中途需翻动几次。这时可以看到清水渐渐变成红，排骨里的血水泡出来，排骨的颜色逐渐变白。锅里...
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猪排骨怎样做没有肉腥味
排骨洗净，沥干水分，烧一锅水，水量以没过排骨为宜，水开时放入排骨，沸水煮五分钟，捞起后用凉水冲洗排骨，沥干。重新准备好足够汤量的水，把骨头放入旺火煮沸，如果能接受花椒的味道，可加入5至10粒花椒，然后...
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如何去手上腥味
可以用盐加香皂或者生姜加香皂，放在手心揉搓，再清洗即可去除腥味。可用桔子，柠檬，葡萄，柚子皮去腥味，这些水果香味清新而又刺激性强,用来擦拭手,就能使香味掩盖鱼腥味。食醋也可以去腥味，把醋倒在手上搓擦,...
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海参如何做才能去腥味
焯水去腥海参切段，备用。锅中烧水，加入食盐，放入切好的海参段。海参放入一分钟后捞出，加入食盐的水可以杀菌去除腥味，捞出后正常烹饪即可。淘米水泡发海参二次泡发时改用淘米水进行泡发，能够去除腥味。高汤去腥...
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猪腰怎么腌制才能去腥味
在买来猪腰子后先要将猪腰子从中间的位置切开,然后将中间的白色的筋去掉,这个白色的筋是臭腺,要想去腥必须先把它去掉才可以。用白醋去腥。在清水中倒入适量白醋和淀粉混合均匀,放入切好的猪腰子浸泡至发白膨胀,...
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黄鳝怎么去腥味
吐尽泥沙 在处理黄鳝前需要将鳝鱼放在清水加一点菜籽油让黄鳝其吐尽腹内的残食和粪便，减少部分腥味。 粘液要清理干净 黄鳝身上的粘液是腥味的主要来源，因此在处理黄鳝前一定要将这些粘液清理干净，用白醋和面粉...
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做烧鸡怎样去味
先在一个大的容器里接满清水，放入刚宰杀的鸡，然后再分别加入啤酒、胡椒粉和盐。为了使鸡肉能够充分的吸收到加入调料的味道，要不停的来回旋转鸡肉，就这样持续两分钟，之后再浸泡鸡肉二十分钟。用这个方法能够去除...
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贝壳去腥的方法
除去海里捡来的贝壳的腥味方法如下：如果海边捡到的是空壳，只要把贝壳用自来水洗净，然后放在通风的地方，一般过2个月，腥味就会消失。如果是从餐桌上收集到的吃剩的壳，或者放锅里用水煮，水开之后再煮一会，然后...
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排骨汤有腥味怎么补救
炖排骨的时候，腥味很重，可以用料酒，大火烧热锅，焯去筒骨腥味和血水；再者，在汤中可以放适量的姜片，这样的汤腥味就基本去除。先将排骨洗净后放冷水中浸泡半小时左右，放几片拍过的姜片 煮之前开水焯一下 煮时...
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做排骨汤怎样去腥
排骨买回来后放在水笼头下慢慢冲洗，大致需15分钟，这样能去除一部分味。排骨洗干净后，放入清水里净泡30分钟，中途需翻动几次。这时可以看到清水渐渐变成红，排骨里的血水泡出来，排骨的颜色逐渐变白。锅里...
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羊肉怎么去腥味
山楂去除羊肉膻味法：把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，能除去膻味，且羊肉还熟得快。 蒜头去除羊肉膻味法：炒羊肉时加入25克蒜头，翻炒后加水煮，羊肉膻味即可去除。 鲜笋去除羊肉膻味法：在500克羊肉中加鲜笋...
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鸡肉怎么去腥味
可以在清水中加入适量啤酒、胡椒粉和盐，将鸡肉进行浸泡；也可以将清水烧开，放入鸡肉焯水去腥味。白酒也可以去除鸡肉的腥味，在煮鸡肉的时候加入一点点白酒；也可以加入适量的花椒、八角、桂皮帮助去除腥味。...
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鲅鱼怎么去腥味
首先就是要把鲅鱼洗干净。在杀鲅鱼切成块的时候，把鱼肉用水泡几分钟，把鱼肉里面的血水给去除掉。然后就是用酒精去腥味，给切好的鲅鱼加入适量的料酒或者喝的酒进去。接着就是加入少许的姜片。将切好洗干净的姜片放...
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鸭蛋怎么去腥味
准备打蛋清的时候不妨加上几滴白醋，很管用，炒出来鸭蛋好看又好吃，有那么点像蟹黄。煮的时候放少许姜 煮好后再用凉水过一下 不仅没腥味 还很容易剥皮。用鸭蛋炒蛋，还可以放入一个鸡蛋与之混合，可减轻鸭蛋的腥...
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猪皮怎么去腥味
猪皮可以用火烧的方法去除腥味，或者可以用盐或酒搓洗腥味。对于较厚的猪皮，其腥味特别浓重，最好水煮的方法去除腥味。注意在水煮之前，要猪皮毛洗刷干净，以免在水煮的时候，有脏东西渗进去。一般家里都有面碱，如...