剥水笋的方法

2024-07-04 19:50:03

剥水笋的方法

野生竹笋是一种美味，很多人没吃过，比较难剥，下面教一下大家如何快速剥竹笋。把竹笋的头，左右拧动，中间留点空隙。中间的空隙，可以把两边分开。把分开的竹笋叶，分成两边。用一只手拿住竹笋的一边，转下来。在把...
鱿鱼水笋做法

尽可能挑选圆润的笋，会比较鲜嫩跟有水分，记得买剥好皮的，方便操作。将几个笋放入水槽，基本不用浸泡，冲洗下就可以了。斜放着笋，然后一片片切成椭圆状，厚度不大过两厘米即可。先把切好的笋片，放进锅里，过一遍...
水笋牛肉怎么做

食材：牛肉（已清洗切片焯水）、水笋（已清洗切段）、桂皮、大料。将焯好的牛肉下入高压锅中。随后，搁入桂皮、大料，加适量的清水。加适量的料酒。接着，盖上盖烧煮15分钟关火。焖至没气后开盖。烧锅倒油烧热，下...
水笋烧肉如何做

食材：五花肉一条，冰糖适量，老抽半勺，生抽一勺，料酒一勺，姜片三片，洋葱半个。锅里放油，煸炒洋葱，大蒜头，生姜片后，倒入切成块的肉。翻炒下。菜场买来泡发好的笋，自己改刀，切短。肉倒下去，翻炒后，加佐料...
水笋是什么笋

水笋即菰，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，也就是食用的茭白。水笋别名有很多，如茭瓜、茭笋、菰手、雕胡、高瓜、菰瓜、高笋、篙芭等。菰的经济价值大，秆基...
袋装清水笋的做法

准备材料：袋装清水笋200克、牛肉100克、家乐浓汤宝32克、鸡粉、橄榄油1勺、胡椒粉1/5勺、葱、姜1片、花椒粉1/4勺、辣椒2个、盐1/2勺。袋装笋，用清水浸泡一小时左右。斜切笋片；准备牛肉和浓汤...
清水笋怎么做好吃

用料：水笋350克、酱肉适量、白糖小半勺、盐少许、葱花、红椒丝少许首先先将水笋洗净，然后去皮切片，再切成丝。然后把水笋在炒之前先焯一下水，煮3-5分钟即可。时间到后，把焯过水的水笋捞出，控干水分备用。...
炒清水笋怎么做

用料：水笋350克、酱肉适量、白糖小半勺、盐少许、葱花、红椒丝少许。首先先将水笋洗净，然后去皮切片，再切成丝。然后把水笋在炒之前先焯一下水，煮3-5分钟即可。时间到后，把焯过水的水笋捞出，控干水分备用...
水笋烧肉的做法大全

笋烧肉。用料：后五花肉200g、盐渍笋一斤、油3汤匙、糖一大勺、老抽一勺、生抽2勺、盐适量。做法：（1）提前一天泡笋，去笋衣，撕成条，中间多换几次水。（2）底锅热油加入糖炒成琥珀色，加入切好的肉丁翻炒...
水笋不可以跟什么一起吃

竹笋不能和羊肝一起吃，可能会导致眼瞎竹笋和红糖一起吃会导致中毒，竹笋也不能和羊肉一起吃，会导致腹痛竹笋如何豆腐一起吃，可能会引起肾结石。竹笋是一种很常见的食物，营养价值也非常高，但是一定要了解它的禁忌...
干水笋炒肉怎么做

准备干竹笋300克，猪前腿肉300克，青辣椒1个，生姜1块。把干竹笋用清水泡30分钟，洗净。把猪前腿肉切成薄块，青椒切宽丝，生姜切片。锅加热，放入油，油5成热时放入生姜片。加入猪肉，中火煎炒。在猪肉...
水笋怎么做汤好吃

把黄豆清洗干净，把黑的和坏的黄豆给去掉。然后用水泡着，可以选择用温水泡也可以用冷水泡，如果急的话还是用温水泡比较好。把笋干放在小碗里面，然后倒入开水，要没过笋干，浸泡其变软。排骨清洗干净，倒入锅里。因...
袋装清水笋怎么做好吃

猪肉、笋（超市有卖现成的）、青椒、盐、胡椒、酒、干淀粉、油、酱油、糖。做法：猪肉切成容易下口的大小，用盐，黑胡椒，酒，干淀粉腌上10分中左右，笋切片，青椒切块，热锅倒油，炒肉至变色，放入笋和青椒小炒，...
绿笋的制作方法

老鸭400克、绿笋一个、鸭血一块、姜适量。将老鸭用开水焯过再洗净血污备用。绿笋剥壳后切片，鸭血切块。在高压内加些许姜丝、水，加入淖过水的老鸭肉，煮15分钟。在老鸭汤里加入绿笋片和鸭血块，烧开后再煮三四...
炒笋的最佳方法

首先，我们拿到笋的时候，要先把笋清理干净，比如笋身上有一些毛的地方，一定要用小刀清理干净。切片，清理干净了以后，我们可以用清水清洗一下，然后在用刀将竹笋切成差不多一样大小的片，这样我们在以后的工序中制...
盐笋的正确储存方法

将新鲜的竹笋剥去外壳，留下可食用的笋肉部分。剥好的竹笋用清水洗净。将洗干净后的竹笋晾至表面干燥。准备一口锅，在锅中加入少量水。晾好的竹笋放入有水的锅中，并撒上较多食盐。盖上锅盖，开火加热至锅内水分完全...
浸泡酸笋的方法

用来浸泡酸笋的容器最好经过阳光暴晒去除细菌，暴晒过后要彻底晾凉才能用。煮一锅水，煮滚后关火，自然晾凉。水最好能用天然井水，不要用纯净水，纯净水没有活性物质，不可以使用。自来水是可以使用的，但一定要煮开...
正宗酸笋的腌制方法

湖南酸笋制法：将笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋入其中，煮十分钟左右，熄火，就这样在水中泡着。当天就可食用。吃不完的话，每天换一次水。如果不换水，笋就会慢慢变酸。阿昌族酸笋制法：腌酸笋的季节在春秋两季，...
制作水剥笋的方法

食材：竹笋1斤、冰糖1勺、干辣椒4个、八角2个、盐2勺、生抽3勺、香草适量。挑选新鲜的小竹笋。烧一锅热水，放入小竹笋焯水5分钟。砂锅放入干辣椒、八角、香草、盐、生抽、和冰糖，加适量的水。砂锅里的...
干笋的快速做法

24小时清水浸泡。将干笋放入清水盆中，浸泡24小时左右，如果第二天晚餐食用，头天晚上泡上就刚刚好，中途换个1-2次水。水煮。将浸泡24小时的笋干放入冷水锅中，加入1小匙白糖煮开，注意观察，软了的就马上...