炒大蛤蜊怎么做
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炒大蛤蜊怎么做
用料：大蛤蛤500克，葱3根，姜3片，蒜末适量，黄酒适量，酱油少量，糖、盐各适量。买回来的大蛤蜊放在盐水里吐沙。备好葱段、姜片，油烧开后放葱姜蒜爆香，接着放入蛤蜊，大火爆炒几次后加料酒激香，再放酱油。...
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怎么做炒大海螺
主料：海螺6个。 辅料：尖椒1个、葱15克、姜10克、料酒20毫升、胡椒粉少许、酱油5毫升、盐少许、味精少许、香油3毫升。 大海螺5个就可以炒一盘。 海螺不用煮熟，生的用锤子砸碎外壳。 取肉，洗净泥沙...
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炒大豆芽怎么做好吃
准备食材：肉、绿豆芽、蒜、葱、香菜、青红椒、油、醋、生抽、盐。食材清洗干净，大蒜切片，香葱切末，香菜切段，青红椒切丝，五花肉切片备用。油热后加蒜片、葱末、五花肉片，炒至肉变色。肉煸炒变色后加入绿豆芽青...
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炒大青菜的做法
大青菜10颗，蒜蓉适量 ，猪油适量， 盐适量，干辣椒适量。把青菜洗干净，切成小块。倒入猪油进锅，倒入干辣椒和蒜蓉炒香，再倒入青菜，翻炒出香味，加入适量的盐，翻炒入味即可出锅食用。青菜（学名：Brass...
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铁锅炒大鹅怎么做
材料：鹅肉800g、陈皮、花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜各适量。将鹅洗净、斩块。将鹅肉块凉水入锅,烧开后撇去浮沫。并将鹅肉用清水冲洗干净备用。将花生油倒入铁锅内烧热,放入大料、桂皮、花椒用小火炒出香味...
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土豆炒大辣椒的做法
主料：辣椒2个、土豆1个辅料：豆油1大勺、精盐1小勺、花椒粉1/2小勺、蒜末1克2个大辣椒洗净，1个土豆洗净去皮。把大辣椒掰成小块，土豆切成片并泡于水中。1大勺豆油热后放入土豆片进行煎炒。待土豆八成熟...
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炒大螺丝怎么做
螺丝买回家后，先让它吐泥。清洗螺丝，放到盆里不停的搅拌，直到水不会浑浊。葱姜蒜辣椒，火锅底料用自己平时习惯吃的牌子就好。热锅热油，葱姜蒜放下去，爆香。加入火锅底料下螺丝爆炒。稍微炒一下，加料酒，盐。螺...
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大猪肠要怎么做
大肠用淀粉、生抽、油，一块抓均，揉搓，反复清洗几遍，清洗干净；把清洗干净的大肠切小段；起热锅，不用加油，锅底烘干后，倒入大肠；快速翻腾大肠；然后倒出篮中，用凉水冲洗，滤干水份；再起油锅；倒入大蒜和八角...
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香炒大虾仁的做法
食材：大虾仁600克、油10克、料酒20克、盐5克、黑胡椒30克。大虾仁洗干净，加黑胡椒搅拌均匀，加盐搅拌均匀。加料酒搅拌均匀稍加腌制。锅烧热，加少许油，大虾入锅炒。炒至大虾熟，即可盛出享用。...
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蚕豆炒大辣椒如何做
主料：灯笼辣椒、蚕豆、猪肉馅。 辅料：蒜、葱、老抽、生抽、盐。剥好蚕豆，焯熟。葱切花，蒜切片准用。灯笼椒切小块。肉馅煸熟，炒肉馅时把水份煸没，出油时再放些花椒面和老抽比较香。肉馅盛出后，锅中倒入少许油...
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自己怎么做蛤蜊
首先就是蛤蜊洗净，要多泡一会，注意：泡的清水里放点盐,可以吐沙，也可以用沸水焯水一遍，去掉不新鲜的，也可以去掉其腥味。然后是准备细粉丝，温水泡至软；切好小米椒和蒜，生姜切丝，准备好火锅料；炒锅热油，下...
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蛤蜊汤怎么做好吃
花蛤蜊200克、冬瓜200克。辅料：麻油5克、食盐3克、细香葱1根、料酒10毫升、枸杞子2克、姜4片水适量。将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙，吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水。冬瓜去囊去...
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青豆蛤蜊沙拉怎么做
食材蛤蜊200克,豌豆30克,白扁豆20克。辅料:柠檬1个,洋葱10克,盐1茶匙。 锅中沸水,倒入蛤蜊焯水,捞出沥干。 继续放入青豆和扁豆焯水,捞出放碗中，加入洋葱和盐，搅拌均匀。将蛤蜊倒入盘中，再铺...
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姜汁毛蛤蜊怎么做
主料：毛蛤蜊1500克。调料：食盐4克、味精2克、姜4克、料酒4克、白糖4克、陈醋5克。毛蛤蜊洗净（可用牙刷仔细刷掉毛蛤蜊身上的小绒毛上附着的泥污）。锅内添多水，烧开。下入毛蛤蜊大火煮。见陆续有蛤蜊开...
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蛤蜊芙蓉蛋怎么做
主料：海参2个、蛤蜊300克、鸡蛋2个。辅料：鲜酱油15克、葱花少许、橄榄油7克、料酒20克。准备海参。打开包装后，用无油无水的容器加入纯净水盖上进冰箱冷藏泡软，每隔8小时要换一次清水。泡软之后用剪刀...
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椒香蛤蜊怎么做
食材：蛤蜊肉150克、青椒30克、料酒15克、郫县辣酱2克、花椒2克、干辣椒3克、葱花5克、姜2克。把干的蛤蜊肉用温水泡发。这一步最好提前2小时。青辣椒两根切成块儿备用。郫县辣酱1勺、葱花少许、干辣椒...
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蛤蜊汤面
食材：花蛤蜊500克、小萝卜叶适量、挂面适量、葱适量、姜适量、蒜适量、韭菜适量。 蛤蜊放盐水中吐沙干净后，洗净备用。 小萝卜叶焯烫，韭菜切丁备用。 砂锅中加油，油热后将葱、姜、蒜入锅煸香，烹入少许生抽...
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蛤蜊炒饭怎么做
材料：蛤蜊适量，葱花适量,姜末适量,蒜末适量,白饭 2~3人,白胡椒粉适量,盐。起锅,先将姜末．蒜末炒出香味。再将白饭放入拌炒均匀,接着再加入蛤蜊肉。起锅前,加入适量调味料及葱花拌炒均匀即可。...
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清炒蛤蜊教程
主料：花蛤，文蛤等。辅料：花椒，葱，姜，蒜等将蛤蜊和适量的花椒，葱，姜等一起在冷水锅中煮开，此时蛤蜊都应该张开嘴了。如果发现沙子比较多可以再冲洗几次，沥干水份。另起锅，放少量油，八成热时放入葱姜末，炒...
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蛤蜊怎么做好吃
蛤蜊吐净泥沙，水里放料酒，煮至蛤蜊开口。 准备洋葱丝、葱丝、姜丝。 碗里放盐、生抽、蚝油、郫县豆瓣、糖、水淀粉、少许水，拌匀备用。 蛤蜊洗净备用。 油热后放入洋葱丝、葱丝、姜丝炒香。 倒入碗汁，改小火...