小鸡炖榛蘑做法
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小鸡炖榛蘑做法
原料:鸡腿肉、榛蘑、粉皮榛蘑、粉皮洗净,用温水泡发5个小时待用。鸡腿肉洗净切小块,放入冷水锅中汆烫,这样可以去掉鸡肉中的杂质。汆烫好后捞出待用。备好葱、姜、八角、桂皮。锅中放入食用油,八成热时把葱、姜...
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东北小鸡炖榛蘑
主料:榛蘑(干)适量、鸡腿适量。 辅料:粉条(干)适量。 调料:食盐少许、酱油少许、姜适量、八角适量、花椒少许、料酒少许、大葱少许。 东北榛蘑用清水泡软,摘去根部,洗净备用,粉条用水泡备用。 鸡腿斩大...
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榛蘑炖鸡的做法
主料:干榛蘑50克,母鸡1只(约重1500克)。 调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片。 将榛蘑用水泡发,去杂洗净撕片。将鸡宰杀,去毛、内脏、洗净,放入沸水锅焯一下捞出,洗去血污。 锅内放入光鸡和...
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榛蘑猪肉炖粉条怎么做
肥瘦猪肉,白菜,粉条,榛蘑。粉条提前泡好,猪肉切片,白菜掰开。猪肉,泡发的榛蘑焯水捞出。炒锅放油,下全部辅料,依次下猪肉,翻炒,下榛蘑,放少许酱油,放少许花椒粉翻炒均匀。下白菜翻炒至白菜蔫为止,添水没...
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火鸡炖山榛蘑的做法
先将火鸡洗净,斩成核桃状块,入沸水锅中氽透,捞出控水;然后在锅内放植物油,下人葱、姜、干红椒丁、八角、桂皮稍煸加入甜面酱、酱油、清汤、精盐、香叶、荜茇调正口味,放人已氽水的火鸡肉块、水发榛蘑,大火煮开...
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炖小鸡怎么炖好吃
材料:一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏,斩成小块。烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里,把鸡肉表面的脏东西去掉,沥干水。鸡块用葱姜...
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小鸡炖土豆做法
食材:土豆200克,鸡肉600克,油适量,盐适量,大料适量,料酒适量,老抽适量。准备洗好的鸡肉。锅中放油,放入大料炸香。放入鸡肉炒至变色,变色后放入料酒。老抽,炒均匀。加入适量的水。大火烧开。把土豆切...
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小鸡炖蘑菇做法
食材:土鸡800克、榛蘑100克、食盐1/2茶匙、姜3片、蒜4瓣、八角1颗、干辣椒3个、生抽2汤匙、葱白1段、花椒粉1/2茶匙、植物油2汤匙。准备食材,干榛蘑用流水冲去表面的浮土,然后用温水浸泡20到...
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家常炖小鸡怎么炖好吃
食材:小鸡1只,盐2勺,老抽2勺,料酒2勺,花椒10几粒,八角3个,姜丝少许,葱花少许,食用油2勺,水适量,干辣椒少许。做法步骤(1)准备好食材。(2)洗净切成小块。(3)焯下水捞出沥干水分备用。(4...
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小鸡炖土豆的家常做法
小鸡仔处理好内脏,剁成大块。锅内烧开水,将鸡肉开水焯烫3分钟,捞出过凉水冲去脏气。小土豆去掉外皮,放入蒸锅蒸煮至筷子可以插进去为止。锅预热倒入油温热至六分,放姜丝煎至微焦。将鸡块倒入翻炒至鸡肉表面微黄...
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香菇炖小鸡如何做
食材:小鸡半只,香菇,老姜,葱,料酒,白糖,盐。香菇提前泡开,剁好鸡肉。鸡肉拿水焯一下,放姜片跟葱,香菇洗净,沥水。锅中放少许油,焯好的鸡肉捞出,放锅中稍稍煸炒下,出香味即可。倒入砂锅,放两片姜,放清...
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小鸡炖松蘑的做法
原料:小鸡半只,松蘑50克,粉条一小把,葱、姜、生抽、老抽,八角、花椒、桂皮、香叶、盐、白糖,料酒。小鸡剁成块,松蘑提前泡发,粉条泡上;锅中放水,水开后放入鸡块,焯水2分钟,捞出,用温水洗干净淋干水分...
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小鸡炖蘑菇简单做法
食材:小鸡750g,干榛蘑150g,植物油、精盐、生姜、小葱、八角、桂皮、香叶、老抽适量。 干榛蘑用清水泡发,后洗净。小鸡宰杀后洗净,用刀斩成大块。 锅里倒入清水,放入鸡肉煮开焯水后捞出。 炒锅里倒入...
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小鸡炖蘑菇粉条的做法
原料:鸡肉、粉条、野生榛蘑、花生油、冰糖、料酒、酱油、胡椒粉、大料、姜片、葱段、盐。鸡肉洗净。粉条用开水泡软。榛蘑也冲洗干净。将鸡肉凉水下锅。烧开后撇去浮沫,捞出来冲洗干净。锅内放少许油,放入冰糖慢慢...
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东北小鸡炖蘑菇的做法
所需食材:嫩公鸡1只、榛蘑100克、葱段20克、姜5片、干红辣椒10克、大料3块、生抽4大匙、料酒2大匙、盐适量、冰糖5克、食用油2大匙。 嫩公鸡经过初步加工后,去除头、屁股,洗净沥干水分,剁成小块。...
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花菇炖小鸡如何做
食材:鸡一只,花菇四朵,冰糖适量,大料适量,葱段适量,玉米油适量,老抽适量,姜片适量,料酒适量。将鸡洗干净,如果有残留毛的话摘掉。去掉鸡屁股和鸡脖子上的皮以后剁成小块。放到开水锅里焯水,捞出来控干备用...
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小鸡炖蘑菇的正宗做法
食材:童子鸡 一只、东北的榛蘑 适量、糖 适量、姜 适量、葱 适量、蒜 适量、红辣椒 适量、大料 适量、茴香 适量、花椒 适量、酱油 适量、料酒 适量、盐 适量、食用油 适量。东北的榛蘑用适量温水浸泡...
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小鸡炖蘑菇的家常做法
主料:三黄鸡500克、鲜蘑菇500克。 辅料:油一勺、盐一撮、粉条50克、金针菇50克、姜片10克、葱段10克、蒜片10克、香菜几根、生抽两勺、料酒一勺。 所有的食材准备好,鸡宰杀切块,鲜蘑菇洗干净撕...
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美味的小鸡炖蘑菇的做法
食材:仔鸡、香菇、松茸菇、葱姜、干红辣椒、香叶、盐、鸡精、香油、糖、料酒。将干香菇和松茸菇洗净,泡发半小时。仔鸡切块,清水浸泡去血水。将水烧开后,将鸡块焯一下。葱姜改刀备用。热油锅将焯好的鸡块煸炒。加...
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榛蘑炖鸡肉煲
材料:东北榛蘑,粉条,整鸡,葱、姜、花椒、大料,料酒、老抽,盐。 东北榛蘑用清水泡软,摘去根部,清洗干净,粉条用清水泡软备用。 整鸡切大块焯水。 锅中油热后,放和葱、姜、花椒、大料炒出香味,放入鸡肉翻...