筒子骨炖藕的做法
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筒子骨炖藕的做法
用料：姜6片、盐适量克、筒子骨一根、莲藕两个、小葱2根、味精10粒、豆豉10粒。 莲藕去皮，洗干净。挑莲藕时，挑选外表光滑，肥胖，透露出乳白色为佳。 莲藕切滚刀块。 筒子骨洗干净，洗之前的血水保留好，...
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猪骨炖藕的做法
原料：猪腿骨1000克，莲藕400克，豆腐200克，红枣300克，生姜、精盐、味精各适量。猪腿骨洗净，斩成块，放入沸水锅中焯一下捞出，沥净血水。莲藕去皮，洗净，切成块。生姜洗净，切成片。豆腐切成块，红...
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筒子骨炖湖藕的做法
材料：骨头、藕各适量。 炖筒子骨事先一定要把血水浮沫撇干净，否则影响汤色。 汤里滴少许白醋能够让钙制更好的释放。 湖藕下锅前再削皮料理，太早了容易氧化，颜色会发黑。 不要用铁器料理，否则同样会变黑。...
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大骨炖藕做法窍门
食材：猪大骨300克、莲藕两节、姜一块、枸杞适量、莲子适量。莲藕削皮洗净切成小块。取一汤锅烧开水将猪大骨焯煮下，以去血污，再洗净。姜片、枸杞、莲子洗好备用。锅里加入洗好的猪大骨、藕块，姜片、枸杞、莲子...
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筒子骨烧土豆怎么做
食材：筒子骨1000克、土豆4个、油适量、盐适量、大料适量、姜片适量、五香粉适量、老抽适量、鸡精适量。准备洗好的筒子骨，和土豆。把大骨头在开水中焯一下。锅中放入适量的油，放入姜片和大料炒香。放入焯好的...
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筒子骨炖萝卜如何做
把筒子骨洗净，用清水浸泡10分钟左右，然后放入凉水锅内，加入姜片、大料大火煮开焯水后捞起，过凉水洗净待用；把焯好的筒子骨放入沙煲内，加入适量水，大火煮开，把血沫、浮油清除后，然后盖上盖转小火慢慢煲；在...
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牛肉炖藕的正确方法
牛肉切块加入料酒，蚝油，黑胡椒汁，生抽，淀粉，蛋清，食用油腌制。辅料葱，姜，蒜备好，莲藕切成块用清水泡上待用。起锅烧油放入姜片爆香后倒入腌好的牛肉翻炒变色。牛肉炒至发白加入葱，蒜炒匀，加入适量料酒，生...
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筒子骨藕汤的正确做法
食材：莲藕1节、筒骨1块、盐、料酒少许。准备一节新鲜的莲藕，将其洗净，然后用皮削削去外皮，切去头尾段，冲洗中空部分，沥干莲藕。将洗净的莲藕切成薄片状备用，也可以切成碎丁，看各自喜欢，尽量不要切的太大，...
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炖藕的做法
将排骨洗净后斩成3厘米左右长的段；藕去皮洗净切成片；姜蒜去皮洗净后拍碎备用，葱去掉外皮洗净待用。准备一锅沸水，将排骨在沸水中煮一下去血水，捞出用清水洗净。将高压锅洗净后，装入煮熟的排骨、莲藕片、碎姜蒜...
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筒子骨炖什么好吃
萝卜。筒子骨一般是猪的后腿骨，该骨一般较粗，是容纳骨髓的大骨头。筒子骨汤十分美味，且简单易操作。筒子骨富含钙质，但骨头里钙质的溶解度很低，靠火炖是很难把骨头里的钙质炖出来的。可以在炖汤时加入少量食醋，...
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怎么做排骨炖藕
藕200克，排骨500克，盐5克，生姜10克，大蒜5克，香菜10克，味精3克，胡椒面3克。新鲜排骨斩成3厘米的节；藕洗净用刀背拍碎成自然块；姜蒜拍碎；香菜洗净对半切备用。将排骨在沸水中抄一下止血水，捞...
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清汤排骨炖藕的做法
原料：莲藕200克，排骨300克，红枣3粒。 调料：葱段10克，姜片10克，盐8克，胡椒粉5克，料酒10克，烹调油30毫升。 将排骨洗净切成寸段，莲藕洗净用刀刮去表面的粗皮后切滚刀块，备用。 锅中加油...
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家常炖藕如何做最好吃
原料：莲藕200克，排骨300克，红枣3粒。调料：葱段10克，姜片10克，盐8克，胡椒粉5克，料酒10克，烹调油30毫升。将排骨洗净切成寸段，莲藕洗净用刀刮去表面的粗皮后切滚刀块，备用。锅中加油烧至起...
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酱猪蹄炖藕怎么做
猪手处理干净后剁块，焯水；倒掉水，重新冲洗干净后倒进炖锅中，加入香叶、八角、桂皮、花椒和料酒；加入冰糖老抽、盐和水；大火烧开转小火炖30分钟；在这过程中把莲藕处理干净后切块；30分钟后加入莲藕拌均匀，...
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一般筒子骨炖几个小时
一般筒子骨炖1.5-2个小时就可以了。如果骨头汤炖的时间太短，骨髓里面的汤汁可能没有析出来，口感比较差，如果炖煮的时间太长，肉质会过烂，口感也会比较差。筒子骨即猪腿骨，就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨...
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五花肉炖藕方法
五花肉切成小块，姜切片，大蒜剥干净，莲藕切成块。切好的五花肉与凉水一起放入锅内煮开，煮开一分钟后捞起五花肉清洗干净。接着炒锅内加一点食用油，油温升起后加入五花肉翻炒出油后，把五花肉盛起来。炒锅内留一点...
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排骨炖藕怎么做好吃
主料：排骨500克（小排为佳），长节莲藕2—3节。配料：葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。将莲藕切成楔形块状。烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，...
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筒骨炖什么
萝卜。筒子骨一般是猪的后腿骨，该骨一般较粗，是容纳骨髓的大骨头。筒子骨汤十分美味，且简单易操作。筒子骨富含钙质，但骨头里钙质的溶解度很低，靠火炖是很难把骨头里的钙质炖出来的。可以在炖汤时加入少量食醋，...
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家常炖藕的做法
主料：猪大骨头2个、莲藕1根、老姜3片、白醋适量。骨头洗净放高压锅，姜片放入，滴几滴醋。莲藕切块。骨头炖二十分钟后，把莲藕放进去炖十分钟。家常炖莲藕就好了，清香可口的美食即可完成。...
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猪蹄炖藕的做法
主料：猪蹄适量、莲藕适量、黑豆适量、香菜适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量。猪蹄洗净冷水下锅，加姜片葱料酒焯水。莲藕去皮，其实可以不去，今天这根莲藕看起来不那么好看，切成滚刀块。焯水后的...