肉松月饼的做法

2024-11-01 23:39:32

肉松月饼的做法

材料：饼皮：中筋面粉145克，转化糖浆93克，枧水2.5克，花生油33克。馅料：咸蛋黄100g，肉松100g，沙拉酱75g。表面：蛋黄水。转化糖浆、枧水、花生油用蛋抽搅拌均匀。筛入面粉拌匀，盖保鲜膜...
肉松的做法

首先要去正规的超市买优质新鲜的里脊肉，然后将里脊肉清洗干净后放入碗中备用。选择合适的小锅放入清水后，将里脊肉放入水中让水没过里脊肉三指为好。然后加入姜片儿，少许葱段，适量的食盐。盐一定要少放，可添加一...
紫菜肉松的做法

食材：鸡蛋8个、低筋粉170g、白糖160g、牛奶130g、色拉油80g、肉松20g、紫菜 10克、白醋6g。准备好材料，先将蛋清和蛋黄分开，分别装到两个无水无油的盆中。准备好牛奶和色拉油。往蛋黄中加...
手工肉松的做法

把肉先用水焯一下，把沬洗掉！这时要把肉切成一小块一小块，方便进味，也烂得快！重新起锅放水、放香料、酱油、酒、生姜片和肉一起煮！用电饭煲煮的，用煮粥档！煮到肉用筷子戳的动，感觉烂了！就可以拿出放凉！等凉...
自制肉松的做法

纯瘦肉350克、老橙皮1片、盐适量、八角三个、酱油适量、蒜头三粒、姜三片。准备好食材。加适量自来水把八角与橙皮放高压锅煮一下。把瘦肉用水焯一下。把焯好的瘦肉切小段。高压锅放适量酱油和水、八角、橙皮，瘦...
肉松小贝的做法

鸡蛋三个，分开蛋清和蛋黄。蛋黄里加入糖，水或牛奶，玉米油搅拌均匀。拌匀以后筛入低筋面粉，再次拌匀。用打蛋机在无油无水的容器中打蛋清，分次将白砂糖加进去。取1/3的蛋白加入蛋黄中翻拌均匀。拌匀...
宝宝肉松的做法

准备好瘦肉一块，姜片，葱段，儿童酱油，核桃油，以及一台破壁机。将准备好的瘦肉放在水中清洗，用锅烧开水之后，放入热水锅中煮五到六分钟去除浮沫。然后重新烧一锅水，等水开之后放入肉块葱片，姜段。等肉煮熟之后...
肉松紫菜包饭的做法

食材：米饭适量、紫菜适量（卷饭用）、竹帘1（卷饭用的）、黄瓜一根、腌萝适量、火腿肠两根、胡萝卜一根、盐适量、香油适量、白芝麻适量、沙拉酱适量。首先把所有的材料准备好，胡萝卜去皮洗净，黄瓜洗净。把胡萝卜...
肉松热狗的做法步骤

用料：酵母(干)5克、酸黄瓜半根、香肠1根、肉松1把、食盐4克、花生酱1小勺、沙拉酱1小勺、白糖13克、水163克、橄榄油10克。所有材料全部混合揉至扩展阶段，在温暖处发酵至两倍大；排气，分割成六等份...
海苔肉松小贝的做法

食材：鸡蛋4个、低筋面粉60克、玉米油30克、细砂糖40克、海苔肉松80克、沙拉酱70克、温牛奶45克、奶粉9克。温热水溶解奶粉（也可以直接用50克纯牛奶代替），放凉加入玉米油，搅拌至不见油星，乳化好...
家庭自制肉松的做法

原料：里脊肉、生姜、葱白、花椒、盐、酱油、细砂糖。里脊肉洗净沥干水，切小块。锅中加水，放入里脊肉，生姜，葱白和花椒（水量没过里脊肉少许即可）。大火烧开，撇去浮沫，转中小火煮20分钟左右，捞出晾凉，撕成...
如何制作肉松

食材：牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鱼肉适量。先将锅内放适量的水，然后将肉倒入，经过烧煮并用铲子上下左右翻动，待肉块煮至发硬后即将锅盖盖上，并用布将四周围好，以减少锅内蒸汽跑掉，保持温度。肉煮好后，先将锅内...
肉松拔丝蛋糕的做法

食材：蛋黄4个约58g，牛奶85g，玉米油70g，细糖10g，低筋面粉85g，肉松40g，蛋白4个约142g，细糖70g，柠檬汁少量。准备好所用的材料。制作蛋黄糊：将牛奶、玉米油和细糖混合，搅拌至糖完...
日式肉松饭团的做法

用料：肉松适量、米饭半碗、日式香鬆。米饭放一些日式香鬆拌开（没有可省略此步），然后平铺在保鲜膜上，压平。把肉松均匀地铺在米饭的中间。从一端卷起保鲜膜，把饭团卷起来即可。小贴士：制作时最好带上手套，以免...
肉松儿童便当的做法

食材：猪里脊、葱、姜、米饭、海苔、鹌鹑蛋、青菜、西兰花、小香肠。将里脊切块。将里脊、葱姜放入高压锅中。盖好盖子，将肉压熟。煮好的肉块。将肉块捞出控干水。用擀面棍轻压肉块，即可将肉碾成丝状。再次将碾好的...
蛋黄肉松青团的做法

准备用料。水蘑糯米粉、大米粉、咸蛋黄、自制肉松、玉米油、开水、南瓜叶。咸蛋黄先蒸熟后捣成泥。锅中放适量玉米油放入蛋黄炒散起沙。放入肉松一起炒匀，盛出待用。南瓜叶清洗干净后控干水份。把粉类倒入盆中混匀，...
章鱼肉松面包的做法

原料：高粉250克、细砂糖30克、盐3克、酵母粉3克、全蛋液55克、牛奶110克、黄油20克、烤肠8根、肉松适量、沙拉酱适量、水滴型巧克力豆适量。把面团原料揉至手套膜。盖上保鲜膜发酵至2倍大。排...
芝士肉松小贝的做法

用料：吐司4片、芝士片2片、沙拉酱适量、肉松适量。吐司切掉四边，中间切十字分成四等份。芝士片亦是切十字分成四等份。吐司片涂抹沙拉酱。盖上另一片吐司。芝士片盖在吐司表面。入烤箱200度大括10分钟，芝士...
肉松热狗包做法步骤

材料：高筋面粉140克，水80克，细砂糖20克，黄油15克，鸡蛋液10克，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺，火腿肠5根，全蛋液适量，沙拉酱适量，肉松适量。根据一般面包制作方法，把所有制作面包的...
麻薯肉松团做法窍门

原料：红薯适量、白砂糖适量、面粉适量、白芝麻适量、肉松适量、芝士适量。麻薯肉松团的做法：红薯蒸熟，去皮捣泥；加面粉和砂糖和面团。将面团分成等份的小剂子；用手按成小饼；将适量芝士、肉松放到小饼中，像包包...