如何制作烧茄子
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如何制作烧茄子
食材:茄子1颗、西红柿1颗、青椒1颗、葱适量、蒜适量。茄子、番茄切块,葱蒜切段,青椒切丝。在茄子里放入适量的盐用手抓匀,在一个碗里放入适量的面粉放水稀释,放入茄子,搅匀。取一个小碗,放入适量的盐、淀粉...
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如何制作美味的烧茄子
茄子两个,辣椒1个,大蒜1头。 茄子洗净,去皮,用水冲洗干净。 把去皮的茄子切成块,勾好淀粉汁,把茄子挂糊。 辣椒洗干净,把辣椒筋去掉,切成块状备用。 取大蒜切成蒜片备用。 烧一锅油,把挂糊的茄子炸一...
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如何制作好吃的洋葱烧茄子
食材:茄子,洋葱, 葱花,香菇梗。4个茄子切条,半个洋葱切丝,切少许葱花。香菇梗洗干净撕开,没有不放也可以的。放油煎香菇梗,蕉黄时盛出,放香菇梗会香一点,吃的时候也像肉的感觉。盛出香菇梗后再加些油煎茄...
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如何制作东北烧茄子
食材:茄子三根、猪肉100克、盐适量、酱油适量、生粉适量、花生油适量。准备好茄子、猪肉、盐、酱油、生粉、花生油。先把茄子放在水龙头下洗干净,用刀切掉茄子蒂,这部分一般比较硬,再用削皮器把茄子去皮。用滚...
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如何制作好吃的青椒烧茄子
原料:茄子、青椒。 配料:油、姜、蒜、花椒、辣椒酱、生抽、醋、白糖、盐、淀粉。 青椒和茄子洗净备用。 青椒切块,茄子切滚刀块用盐腌起来,姜蒜切末,生抽、醋、白糖和淀粉加水调成料汁。 锅烧热,下稍多的油...
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如何制作酸甜咸香的酱烧青椒茄子
原料:大茄子1个,青椒2个。将茄子削皮切长条,青椒洗净改上连刀十字花刀,锅中烧油,油温烧至五成热放入茄子,茄子炸熟后放入青椒,再炸十秒钟将它们捞出控油备用。锅中留底油,放入番茄酱,黄豆酱炒出酱香味,再...
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毛豆烧茄子
原料:茄子、毛豆、蒜4瓣、干红辣椒几个(可不放)。茄子洗净切块。茄子要好吃,不要怕费油,锅中倒入较多的油,八成热时倒入茄子炸2到3分钟后捞出。然后开大火把油烧热,再次倒进茄子炸第二次,这次炸的目的是可...
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肉烧茄子
茄子削皮去蒂,切成大厚片,一般切成个三四片就差不多了,然后大片两而横竖切花刀,切记,是面积大的那两面,不是边上那两面切完花刀茄子平放中间切成两半,然后用刀45度角切斜厚片,自己掌握,个人感觉1.5公分...
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美味烧茄子怎么做
食材:茄子一个、青椒一个、胡萝卜少许、油适量、盐少许、酱油少许、鸡精少许、五香粉少许、葱花少许、淀粉少许。 葱切成葱花胡萝卜青椒改刀切成片。 拿一个小碗,加入盐,酱油,五香粉,鸡精,淀粉和少许的水调成...
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烧茄子的制作方法
准备材料:茄子500克、花生油500克(实耗40克)、酱油25克、味精2克、精盐3克,水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块,每块的一面每隔0.3厘米的刀纹,剞满为止,改切成...
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土豆烧茄子做法
把茄子去皮,用手掰成条,土豆去皮,用刀掰成大小均匀的块,装到盘里面。点火,把锅烧热,烧热后,加入花生油,放上两颗八角、姜葱,煸炒出香味。炒出香味后,把土豆倒入锅内,再下入掰好的茄子炒香,炒香后烹入料酒...
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素烧茄子怎么做
主料:茄子(紫皮,长)2根。 辅料:大蒜1/2头、红椒3小根、酱油50克、米醋5克、黄豆酱1小勺、玉米淀粉适量、糖少许、盐适量、食用油适量、罗勒叶少许。 茄子切滚刀块。加盐抓均匀腌一会儿,茄子会出稍稍...
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虾皮鸡蛋烧茄子怎么做好吃
主料:茄子350g、鸡蛋2个。 辅料:虾皮适量。 调料:油适量、盐适量、香油适量。 茄子去皮切丝。 鸡蛋打散,虾皮清洗一下。 起油锅放入茄丝,放盐翻炒。 大火煮开后放入鸡蛋液。 再放入虾皮。撒上葱花煮...
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猪油渣烧茄子的做法
首先将紫皮长茄子,油渣,蒜。茄子洗净切条。起锅放油下入蒜末和干辣椒煸炒出香味。下入茄子和油渣煸炒,烹些黄酒。放入生抽,糖,盐,淋入热水。烧熟,放入鸡精,淋入香油即可了的!...
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怎么做酱烧茄子好吃
主料:茄子500克,香葱2棵,生姜1小块,大蒜10瓣,淀粉适量。 调料:食用油500克(实耗75克),甜面酱1大匙,酱油3小匙,精盐1/2小匙,白糖3小匙,味精1/2小匙。 将茄子削去皮,切成2厘米见...
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茄子豆腐简单做法
食材:茄子300克、豆腐400克、豆瓣酱1汤匙、葱3根、蒜2瓣、酱油20毫升、醋10毫升、盐0.5小勺、白糖1小勺、鸡精0.5小勺、花椒面0.5小勺、淀粉2小勺、食用油60毫升。 蒜去皮,切细;葱洗净...
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烧茄子
烧茄子是一道地方名菜,属于浙菜系或东北菜。咸鲜回甜、酱香浓郁。以茄子为主要食材的家常菜,营养价值丰富,味道咸鲜,容易上手。以茄子、植物油、甜面酱、白糖、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜、蒜、香菜段等制...
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酱烧茄子
将茄子削去皮,切成2厘米见方的块,表面切十字花刀,葱、姜、蒜切片待用。将油下锅烧热后,下入茄子炸成金黄色捞出。锅中留底油, 把葱、 姜、蒜和甜面酱一同下锅煸炒,待出香味时放入适量清水。随即把茄子、白糖...
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烧椒皮蛋蒸茄子怎么做
原料:长茄子250g。 辅料:香油适量,盐适量,麻酱适量,鸡精适量,糖适量,皮蛋30g,青椒20g,蒜适量,红椒适量。 把茄子洗净放到蒸锅里蒸20分钟。 青椒放到饼铛里煎一下,不放油。 把麻酱用香油调...
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烧茄子怎么烧好吃
原料:茄子、西红柿、葱、姜、蒜、酱油、盐、十三香。茄子、西红柿、葱、姜、蒜备齐。茄子去皮,切滚刀块,加盐腌15分钟出水。炸茄子,注意茄子下锅之前要把茄子里的水捏出来。炸好的茄子,西红柿切滚刀块。葱姜呛...