虾仁滑蛋做法步骤

2024-11-06 23:20:07

虾仁滑蛋做法步骤

食材：虾仁300克，鸡蛋3只，料酒3克，精盐2克，高汤适量，葱姜少许，湿团粉30克，花生油50克。将虾仁洗净，去掉虾线，加入盐、料酒、鸡蛋清1个、淀粉2克上菜，抓匀。将鸡蛋打碎，放入碗中，加少许盐...
滑蛋虾仁饭的做法

鲜虾去虾线，虾头虾壳剥出备用别扔了。小葱切葱花，韭黄切段。虾仁擦干水分添适量盐、料酒、白胡椒、淀粉搅拌均匀腌制片刻。热锅加色拉油将虾壳虾头炒一下再加两碗水煨煮成虾汤，虾汤熬好后过滤只留汤备用。煮虾汤的...
港式虾仁滑蛋的做法窍门

准备虾仁，鸡蛋，黄瓜，韭菜，将葱，盐，料酒啊，等配料，首先先将虾仁解冻，之后把姜葱都切碎，解冻之后把虾仁去除水分，再加入葱和姜，然后用料酒腌制。在腌制的过程中可以处理黄瓜，把黄瓜切成小丁，韭菜也切成小...
粤菜鸡蛋怎么做

将虾仁洗净，去掉沙线后，加入料酒、盐、鸡蛋清1个、淀粉2克拌匀。葱、姜洗净，切细，备用。鸡蛋打碎到碗中，加少许盐、醋、水打散后，再放入锅中放花生油煎熟盛出。锅中倒少许花生油，将姜爆香，再下虾仁快速爆炒...
滑蛋虾仁的家常做法

原料：虾仁，鸡蛋，葱花。调料：料酒，淀粉，食用盐。将虾仁去虾线洗净，倒入碗里，加入料酒，盐，胡椒粉，蛋清。加入淀粉抓匀，使之上浆入味。锅置火上，热锅热油，滑散虾仁，这步不要太长时间，滑散开了立...
虾仁滑蛋的做法

主材：鲜虾仁200克、鸡蛋3个、西兰花少许。调料：盐适量、淀粉适量、料酒适量、蛋清适量、食用油适量。鲜虾自背部切开，去泥肠。剥皮的鲜虾加入少许盐和淀粉抓匀去除粘液，洗净用厨房纸擦干。将鲜虾用1...
虾仁滑蛋茄汁意面的做法

意面一人份、虾仁 20个左右、黑胡椒碎适量、鸡蛋 2个、蒜泥适量、姜末适量、葱白适量、辣椒番茄酱 30克、寿喜烧汁 10克、鸡汁 5克。首先我们先来煮意大利面，等水开后放盐。水开后煮11分钟...
美式虾仁滑蛋怎么做

材料：虾仁100克、鸡蛋2个、精盐适量、胡椒粉适量、牛奶1匙、黄油适量。鸡蛋打入碗中，加精盐、胡椒粉、牛奶。搅匀成蛋液。热锅融化黄油。迅速倒入蛋液。用铲子轻推至凝固（注意不是翻炒）。用盘子装起备用。虾...
玉米虾仁滑蛋的做法

主料：虾仁100克。辅料：玉米适量、青豆适量、鸡蛋2个。配料：盐适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、花生油适量。青豆玉米过水焯熟备用，虾洗净去头去皮挑掉虾线，切断焯熟。鸡蛋打散加盐白胡椒粉。葱切成葱花。锅内...
关于虾仁滑蛋饭的做法

鲜虾去头尾，开背去虾线。加入白胡椒粉，盐，淀粉和油搅拌均匀，覆盖一层保鲜膜放冰箱冷藏半小时。磕四个鸡蛋。搅散后家盐和水再搅打均匀备用。锅里热油，油热放入腌制好的虾仁。炒到变色。倒入鸡蛋液小火使其慢慢凝...
双色蛋滑虾仁怎么做

食材：虾仁200克、鸡蛋三个、胡萝卜适量、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、小芹菜一根、葱一根、姜三片；虾仁去虾线洗净，放入料酒，盐，胡椒粉拌匀；打入鸡蛋拌匀备用；葱姜，胡萝卜丝，芹菜丁切好；菜提前炒好盛...
熟的虾肉怎么做

主料：熟虾200克，鸡蛋2个。辅料：油适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉少许，大葱少许。将煮熟的虾剥皮备用。鸡蛋磕入容器内。虾仁切段、切好葱花备用。蛋液中加入适量的盐。将葱花放入蛋液中搅拌均匀。再放入虾仁...
豌豆可以和什么菜一起炒

豌豆可以和玉米、胡萝卜、猪肉、虾仁、杏鲍菇等一起炒。首先把虾仁中放料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。清水入锅，加入玉米粒、豌豆。虾仁焯水10秒，捞出备用。鸡蛋，牛奶，搅拌均匀。锅中倒油，倒入蛋液，小...
滑蛋虾仁怎么做

主料：虾仁200克。辅料：鸡蛋清1小勺、鸡蛋4个。调料：食盐1/4小勺、料酒1小勺、小葱2根、白胡椒少许、玉米淀粉2大勺、水2.5大勺。虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去,用厨房纸将水...
蟹肉虾仁滑蛋怎么做

虾仁10尾、蟹肉80克、鸡蛋8粒、葱花50克、牛番茄1粒，酱油20cc、米酒20cc。先把虾仁用水稍微烫熟、牛番茄切片备用。把蛋打到锅里，加入切片番茄、葱花稍微搅拌再加入虾仁搅拌，加入金豆酱油，再轻轻...
滑蛋木耳虾仁如何做

新鲜的大虾从背上剪开去壳，放上姜片、葱花、料酒、淀粉腌15分钟。木耳泡发、洗净，择好。两个柴鸡蛋打匀。起锅，放油，倒入鸡蛋。将炒好的鸡蛋盛出。重新起锅，放入油，油热后放入葱花炒香。放入腌好的虾仁，翻炒...
滑蛋蒸虾做法步骤

材料：虾仁50克，鸡蛋50克，胡萝卜15克。胡萝卜去皮，勿切碎，放入沸水中煮软，然后再切碎；虾仁洗净，切碎；鸡蛋打散；鸡蛋、虾仁同放深碟内，加入凉开水搅匀；中火蒸约5分钟，蛋熟后加入胡萝卜。...
五杂蔬滑蛋的做法

午餐肉切丁，葱切碎末，杂菜过热水焯熟鸡蛋打散加入45ml的温水、盐调匀把杂菜、午餐肉丁、葱末加入蛋液调匀热锅至锅起烟，下油转小火，油量要比炒青菜还要多一点。下鸡蛋，当边起泡用锅铲轻轻推到中间，...
糖醋滑蛋做法图解

准备主料鸡蛋，将鸡蛋打成蛋液加少许油和盐；然后准备酱汁，将生抽，糖，白醋，清水，生粉混合；开锅，锅小火预热后确保没有水之后下油，将蛋液倒入锅中，慢火，蛋液凝固成蛋块就可以盛起；蛋块盛起后，继续开锅，将...
牛肉滑蛋盖饭步骤

2枚鸡蛋打散备用，牛肉切薄片清水浸泡20分钟去除血水。挤干水分，用少许生抽、老抽、料酒抓匀至碗底没有多余料汁，再放少许小苏打、黑胡椒碎和玉米淀粉继续抓匀，最后拌少许香油入冰箱冷藏30分钟以上。起油锅，...