肉酿蒸蛋如何做

2024-11-07 14:25:10

肉酿蒸蛋如何做

鸡蛋2个、肉陷300克、蒸鱼豉油适量、香油适量。步骤：将肉馅用勺子背压在盘子里。摁两个坑，将鸡蛋磕进盘子里，蛋黄填在坑里。盖上保鲜膜，用牙签扎几个眼，防止水蒸汽进入（要用深一点的盘子或碗，不然保鲜膜就...
肉酿香菇如何做

肉末适量，香港适量，盐，生粉，生抽适量，葱少量，鸡蛋一个，生菜花2片。香菇洗净，用水泡发。将搅拌好的肉馅放适量在香菇上面稍微压紧。热锅倒油，开小火。煎好后入蒸锅大火蒸25分钟。取个干净盘子，铺上生菜叶...
肉酿凉瓜如何做

主料：苦瓜，辅料：鸡蛋、肉末、木耳末、葱姜末。调料：盐、鸡精、香油。将苦瓜切成长短相同的段，中间瓤去掉，鸡蛋炒熟备用，肉末中加入盐、鸡精、香油、少许清水，搅拌均匀；在肉末中加入鸡蛋、木耳末、葱姜末拌匀...
肉酿圆子如何做

原材料：胖瘦生猪肉半斤、水发木耳1个、丝瓜1条、西红柿1个、芝麻油5g、盐适量、鸡精少许、小葱5根、姜三片、豌豆淀粉少许。将生猪肉清洗，切碎，添加芡粉、食盐、葱末、生姜沫及少量冷水搅上力。丝瓜、番茄各...
素肉酿豆腐如何做

豆腐切大片,炸成金黄色。调制馅料：胡萝卜、香菇、香芹切丝、香菜切段，加酱油5克、蚝油10克、蔬菜精2克，白糖2克,食盐适量炒熟。用豆腐夹炒好的菜。将夹好馅料的豆腐装碗,用保鲜膜封好碗口，封好的豆腐放进...
肉酿秋茄如何做

材料：猪肉200g、秋茄、盐适量、油适量、胡椒粉少许、淀粉适量、糖适量、酱油适量。猪肉洗净剁碎，将肉碎加盐，胡椒粉，淀粉，酱油，糖拌成肉馅。茄子切一成段，竖着划一刀（注意不要划断）。把拌好的肉馅塞到茄...
甜酒酿蒸鸡蛋

主料：醪糟适量、鸡蛋2个。鸡蛋两个，醪糟根据自己的喜好。碗里装上清水鸡蛋磕到碗里。放入锅里隔水蒸。蒸到鸡蛋凝固放入醪糟，醪糟量随个人喜好?盖上锅盖继续大火蒸两分钟，关掉火焖两分钟。香甜的醪糟...
肉酿辣椒如何做

食材：青辣椒5个，猪肉300克，鸡蛋2个，葱适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，鸡精适量，盐适量，糖适量，酱油适量，蚝油适量，花生油适量。猪肉绞碎，加入鸡蛋、葱姜蒜末、蚝油、酱油、胡椒粉、鸡精、盐、糖，...
肉酿丝瓜做法窍门

材料：丝瓜（尽量挑粗点的）一根、肥瘦肉 100克、鸡蛋1个、香油、精盐、味精、水淀粉、汤。将内剁成肉泥，放入碗内，加入鸡蛋1个、水淀粉10克、精盐、味精1克搅拌均匀。丝瓜去皮，切成3厘米长的段，然...
焗肉酿蘑菇的做法

食材：梅头瘦肉50克、口菇（蘑菇）9只、生抽半茶匙、盐适量、胡椒粉按个人口、白糖1-2克、淀粉半茶匙、油适量、淀粉半茶匙、蚝油半茶、酱油半茶匙、水3茶匙。蘑菇用盐水泡一下洗干净，把根部扳出来，根部泥那...
香菇肉酿怎么做

先要准备好香菇、猪肉、盐、生粉、酱油、花生油和蚝油。把猪肉洗干净，切成小块，放进绞肉机打成肉馅。（不要绞打太久，那样没有嚼劲）把肉馅装在一个比较大的容器中，加入适量盐、酱油、生粉和少许花生油，用筷子沿...
肉酿柿子椒怎么做

食材：五花肉250克、青椒9个、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、生抽20毫升、老抽5毫升、黑胡椒粉3克、料酒10毫升、油20毫升、糖20克。五花肉洗净绞成肉糜。把葱、姜切碎末，加黑胡椒粉、料酒、10ml生抽...
清蒸肉酿面筋怎么做

主要食材：五花肉、面筋、料酒、盐、淀粉、葱、姜。五花肉洗净切成小方块。绞肉中，中途最好暂停把肉翻动一下。肉沫中加入葱和姜。肉里加入少许料酒、淀粉和水。加入食用盐少许，静置10分钟后，搅拌至上...
如何做蒸蛋

食材：鸡蛋2个，肉汤250克。2个鸡蛋中加入一大勺肉汤250克，搅拌均匀，如果动作轻柔一些，不会有太多的浮沫，也不用过滤。水开上锅，碗上盖盘子，小火蒸6分钟，关火焖5分钟（用其他容器蒸的话，需要调整时...
蒸蛋怎么做好吃

首先准备三个鸡蛋，磕入碗中，加少许盐，用筷子将蛋液打散备用。往蛋液中加入温开水，温开水与蛋液的比例是1.5:1。温开水倒入蛋液后，快速用打蛋器搅半分钟以上。这时会出现很多浮沫，用筛勺过筛一遍。过筛一遍...
如何做南瓜蒸蛋呢

主料：南瓜1个、鸡蛋1个。调料：白糖适量。小南瓜洗净，沿顶部1/3处切开，顶部做盖子，余下部分掏出瓜瓤、瓜籽（用小汤匙沿内壁刮出南瓜蓉)后，入锅蒸至八、九分熟。鸡蛋打散，加入南瓜蓉、适量白糖、凉...
虾仁板栗蒸蛋如何做

鸡蛋3个，虾仁5个，板栗4个，菠菜叶4片，生抽，香油，盐。鸡蛋打散，加1.5倍温水，上锅蒸10分钟左右。蛋液凝固后，撒上虾仁碎，板栗碎菠菜丝，继续蒸。用筷子扎扎，确定蒸熟后关火。将调好的生抽香油汁浇...
白贝蒸蛋如何做

食材：白贝350克、鸡蛋4只、盐适量、食用油适量、味精适量、香葱1颗、生粉2大勺。白贝350克，洗干净，放在水里烧，待烧开后，贝壳便都全部张开。此时，扔掉有泥沙的，或者冲洗干净；挑尽泥沙后，盛在碗里待...
橙子蒸蛋

将橙子洗净，从中间一切为二。挖出橙肉，橙皮待会儿当容器用。用勺子将挖出的橙子捣碎。鸡蛋加入一点点盐打散。将半个橙子的橙汁和橙肉与一个鸡蛋混合。盛入橙皮中，8分满。锅开后放入橙皮。中火8-10分钟取出，...
婴幼儿吃的蒸蛋如何做

食材：鸡蛋2个、几滴油、少许盐；先将一个鸡蛋打入碗中，再拿起第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口，倒出蛋清和蛋黄，蛋壳留着备用；在蛋壳里盛满温水，倒入蛋液里，两个鸡蛋需要兑两个蛋壳的温水；往蛋液里加少点盐，几...