鲤鱼头怎么做好吃

2024-11-05 02:58:18
  • 鲤鱼头怎么做好吃

    把鱼去鳃去鳞收拾干净。用厨房纸拭干鱼身的水分。锅烧热拿一片姜在锅内回来擦拭一圈。锅中倒油,来回转动锅,使锅的四周都油。油热放入鱼头。等鱼皮煎至金黄色时翻面再煎另一面。待两面都煎成金黄色,加入姜片、八角...

  • 大鲤鱼怎么做好吃

    鲤鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深,再平切2厘米 深),用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。将生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄酱调成糖醋汁待用。淀粉、面粉调成糊、均匀抹...

  • 咸鲤鱼怎么做好吃

    干鱼,切块,冷水泡半小时,沥干水待用。锅里放油,这么大火。放入姜片,要烧一会,等油彻底热。鱼入锅摆好,文火炕。干辣椒切碎,葱切断待用。一面煎黄翻另一面。加糖一勺,料酒适量,酱油,醋少许,翻炒上色,放入...

  • 金枪鱼头怎么做好吃

    准备:金枪鱼头、葱切成段,姜切成片,再准备两个八角备用。金枪鱼头清洗干净后,从中间剖开,成为两半。分别在两面撒上适量干粉锅加热,放入适量植物油,再次烧热后,分别下入两片鱼头,煎成金黄色。锅里留适量底油...

  • 江鲤鱼怎么做好吃

    食材:鲤鱼1条、葱,姜,蒜适量、料酒,醋,生抽适量、花椒,大料适量、食用油适量、白糖少许、盐,鸡精适量。 鲤鱼去鳞,去鳃,去内脏洗净切段,放入生抽,料酒腌制20分钟。 葱洗净切段,姜洗净切片,蒜扒瓣。...

  • 镜鲤鱼怎么做好吃

    将鱼(1000g)去鳞、去腮,开膛取出五脏,用水冲洗干净。 挂粉。每隔2厘米宽划一刀(大翻刀),提起鱼尾,刀口张开,撒上精盐稍腌。将鱼身全部均匀地挂上一层水淀粉糊。 炸鱼,炒勺内放人花生油,用旺火烧至...

  • 海鱼头怎么做好吃

    材料:深海鱼头1个、葱丝适量、姜片适量料酒少许、蒸鱼豉油适量。 准备好深海鱼头一个,用凉水泡洗一下使其解冻。 把准备好的深海鱼头,清洗干净之后,用刀切成两半,去掉鱼鳃。 清洗干净之后,倒入适量的料酒、...

  • 鱼头蒸怎么做好吃

    食材:鸦片鱼头1只,老干妈辣椒酱半瓶。 将鸦片鱼头表面冲洗干净。 用刀将鱼头从中间切开,不要切断,去掉鱼鳃,冲洗断面。 将切开面朝下,抹上少许盐,放在盘子里。 锅里倒入少许油,烧热。 加少许蒜末爆香后...

  • 鱼头煲怎么做好吃

    食材:大头鱼800g、红葱头50g、蒜15g、姜15g、芹菜50g、泡米椒8g、红椒10g、胡椒粉1g、白酒5ml、生抽10ml、盐2g、生粉10g、蚝油3g、香菜适量、芝麻油少许。鱼头选大头鱼,洗净...

  • 大鱼头怎么做好吃

    大鱼头1个,豆腐卜50克,菜心400克,蒜子25克,姜15克,红烧酱15克,蚝油10克,生抽10克,老抽3克,香油3克,盐3克,鸡粉3克,生粉少许。鱼头去鳞洗净,破开两边,用盐、麻油和胡椒粉腌制5分钟...

  • 鲤鱼怎么做

    原料有鲤鱼,辅料有青豆,调料有盐、料酒、酱油,香味料有葱、姜、蒜、白糖、水淀粉、淀粉、米醋。 鲤鱼要提前把鳃、内脏、鱼鳞清理干净,洗干净后进行改刀,把鲤鱼改成均匀的花刀,改好刀以后。 把干淀粉均匀的拍...

  • 鲤鱼干怎么做好吃

    蒸。咸鱼切块(厚度小指头粗细,想吃吃多少切多少),洗净装盘;生姜切成丝,撒在咸鱼上,再淋点花生油在上面(其他食用油也可以,以花生油味道最佳),水开后上锅蒸8-10分钟就行了。煎。咸鱼切块,洗净;姜切成...

  • 清蒸鲤鱼怎么做好吃又简单

    鲤鱼一条,葱适量,姜适量,蒜适量,盐适量,鸡油适量。将鲤鱼去鳞、鳃、内脏,清洗干净。放在案板上,用刀在鱼体上每隔1段斜切一刀。用盐抹匀鱼身,腌渍片刻。用旺火,沸水,足气蒸10-15分钟。蒸至鱼珠突出,...

  • 鲤鱼怎么做才好吃

    鲤鱼、五花肉、小米辣、小青椒、蒜子、姜片。鲤鱼两面打上花刀,小青椒和小米辣分别去蒂切辣椒圈,蒜子压扁斩成蒜末,五花肉切片。 热锅倒油,五花肉片煸香,放入蒜末、姜片爆香,然后再放入鲤鱼两面煸炒。 放入生...

  • 鲤鱼怎么做好吃?

    原料:鲤鱼1条(约600克),玉兰片50克,香菇50克,番茄50克,菜心50克,鸡油50克,精盐、味精、料酒、茴香各适量,葱、姜、蒜各10克,植物油500克(实耗50克)。 先要洗净鲤鱼,剖斜刀;葱切...

  • 草鱼头汤怎么做好吃

    食材:草鱼 500g、盐 10g、水 1kg、油 10g、姜片 4g、料酒 10g、白糖 5g、葱花 10g、香油 6g、胡椒粉 3g、香菜 5g。首先准备一条草鱼,将鱼头切成两部分,然后用流水清洗干...

  • 鱼头怎么做好吃又简单

    将鱼头处理干净,然后涂上一层料酒去腥,再涂上一层食盐备用。起锅加少许食油,加入蒜末,加入剁椒(用线椒切碎就可以了),煸炒出香辣味,再加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙米醋,加入1汤匙蚝油,然后...

  • 炖鱼头怎么做好吃窍门

    提前煎鱼炖出白色的鱼汤的关键不是在炖上下功夫,而是在炖汤之前。先将鱼放到油里煎炸,将鱼煎到两面都呈现出焦黄色就可以了,再加些姜可去腥味。大火煮汤但是有的朋友就是不想先煎鱼,认为那样就会破坏了鱼肉的鲜美...

  • 豆腐炖鱼头怎么做好吃

    食材:鱼头、北豆腐、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖。把鱼头处理干净,抹上食盐和老抽后晾干,葱一部分打成葱结另一部分切点葱花,姜蒜切片,豆腐切块。热锅凉油下入鱼头开始煎,将两面煎至变色后,...

  • 新鲜鲤鱼籽怎么做好吃

    碗中打入鸡蛋放入鱼籽和盐搅拌均匀。玉子锅加入下油,油热,倒入一层蛋液末过锅即可。慢慢卷起来留下一小节继续加入蛋液。倒入的蛋液下面凝固后继续卷起来。直到蛋液用完会部卷好就可以了。...

分享
评论
首页