黄焖羊肉的做法

2024-07-02 10:15:24

柳州黄焖羊肉的做法

原料：羊肉、清水、酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒、干红椒、洋葱、新鲜青红椒、手擀粉。将羊肉冷水上锅，大火煮开后，捞出，煮过羊肉的汤撇去浮沫备用。晾凉后，斩成小件。放入酱油、盐、五香粉、花...
黄焖羊肉

羊肉洗净、放入锅中加水煮至八成熟后取出，切成块。白菜切成小方块，大蒜切成小段。炒锅烧热，倒入油，先放八角炒香后放入羊肉、白菜，然后加酱油、料酒、糖、味精和白汤250克，焖酥后，先取出白菜作底，后将羊...
黄焖羊肉的家常做法

准备食材：熟羊肉250克、芋头150克、大葱5克、八角3个、淀粉4勺、酱油适量、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、香油1勺、甜面酱1勺、花椒粉1勺、色拉油适量。将大葱切成葱花，备用。芋头去皮洗净，然后切成...
正宗兰州黄焖羊肉做法

主料：羊腿肉或五花肉 500克、手擀粉（手工粉条）100克配料：白菜250 克、洋芋（土豆）250克、青蒜3根。调料：豆油25克、酱油25克、甜面酱20克、大蒜20克、生姜20克、白糖5克、高汤25...
黄焖羊肉的做法

羊肉洗净、放入锅中加水煮至八成熟后取出，切成块。白菜切成小方块，大蒜切成小段。炒锅烧热，倒入油，先放八角炒香后放入羊肉、白菜，然后加酱油、料酒、糖、味精和白汤 250 克，焖酥后，先取出白菜作底，后...
黄焖羊肉的做法最正宗的做法

羊肉买回来先放在水中浸泡不断换水，血水变淡为止。然后将羊肉剁成块尽量每块都带点皮更好吃。烧一锅水然后把羊肉放水中焯一会放两片生姜。锅中放山茶油，油热后放入羊肉爆香，羊肉属温补性质，具有补肾壮阳作...
黄焖猪肉的做法

准备用料。五花肉、黄豆、料酒、糖、生抽、四季酱。黄豆放干锅里炒至弹跳。炒过的黄豆洗净用水泡着，猪肉切块状。猪肉用四季酱生抽料酒拌匀腌10分钟左右。干锅免油开火放调味的猪肉。放入黄豆，加适量水，放1-2...
黄焖小鱼的做法

主料：小鲫鱼、鸡蛋、淀粉、面粉。调料：葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、小茴香、良姜、白芷、盐、料酒、胡椒粉、酱油、味精、香菜。小鲫鱼去鱼鳞、鱼鳃、内脏，洗净，用葱、姜、盐、料酒腌渍30分钟；鸡蛋液、淀粉...
黄焖鸡腿的做法

鸡肉切块，用沸水过一下水。香菇木耳洗干净。油锅烧红把鸡腿姜蒜爆一下，加入点白酒去腥味。加入香菇木耳花生炒一下。加水中火慢煨半个小时，盖锅盖。加酱油盐醋适量出锅，喜欢辣的可以多放点辣椒。...
黄焖猪蹄的家常做法

准备材料：猪脚500克、黄豆适量、生抽适量、白砂糖、老抽、八角、桂皮、盐、料酒各适量。黄豆提前泡一夜。猪脚洗净，加料酒，少许盐和水，用高压锅汽15-20分钟。高压锅自然放气后加入黄豆，八角，桂皮，生...
黄焖茄子的家常做法

茄子500克，猪肉250克，黄焖酱料35克。先将茄子改刀切条（或切片），拍淀粉。锅内加入油温烧至六层热，炸至金黄色，约4分钟，沥干油备用。把蒜蓉下锅，放入猪肉末炒香，备用。将锅中加入底油，下葱...
黄焖牛肉的做法

准备食材：熟牛肉300g、葱段25g、姜片15g、蒜15g、八角5g、淀粉1小匙、高汤300g、盐适量、味精适量、绍酒1大匙。蒜拍碎，放入碟中备用。锅置于火上，加入香油烧热，先下姜片、八角、葱段、蒜瓣...
黄焖排骨的家常做法

食材;肋排5根、蘑菇若干、青椒2个、土豆2个、盐若干、醋若干、味达美若干、大茴2个、花椒若干、白糖若干。首先将排骨洗净放入高压锅，接着放入佐料，包括葱段3根，大茴2个，生姜3片，进行蒸煮。将土豆去皮洗...
黄焖鸡翅的做法

材料：鸡翅700克、香菇（鲜）30克、葱白100克、花生油50克、红葡萄酒50克、料酒50克、猪（炼制） 50克、酱油40克、白砂糖10克、姜5克、盐1克。冬菇洗净，去蒂，一剖两片，挤去水分。鸡...
黄焖排骨的做法

准备材料：排骨2根，土豆1个，青椒1个，香菇 2个，姜蒜适量，料酒3勺，生抽2勺，老抽1勺，白醋1勺，胡椒粉少许，盐少许，食用油适量，小葱1根。排骨洗净，放胡椒粉，料酒腌制20分钟。将土豆去皮切块香...
正宗黄焖猪脚的做法

食材：猪蹄，葱，姜，八角，花椒，孜然，盐，糖，料酒，酱油，味精。猪蹄切块，焯水去异味，洗净备用。准备好佐料，姜片、葱结、八角、花椒、孜然。香料可根据个人爱好增减，桂皮、草果、香叶、丁香等均可选用，喜欢...
黄焖鸡肉的做法

姜切片薄片指节长短5片，蒜用刀背敲3-4瓣，可以不用葱，我这个葱是做别的没用完，红辣椒要干的，剪两段。鸡小腿剁两节，5个鸡小腿就是10节左右，大小根据食物大小决定，不要太大就好。准备好油，料酒，酱油。...
黄焖鱼

主料：小鲫鱼、鸡蛋、淀粉、面粉。调料：葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、小茴香、良姜、白芷、盐、料酒、胡椒粉、酱油、味精、香菜。小鲫鱼去鱼鳞、鱼鳃、内脏，洗净，用葱、姜、盐、料酒腌渍30分钟；鸡蛋液、淀粉...
黄焖鸭子的家常做法

先热锅，但锅内不放油和任何东西，锅热后将鸭子倒入锅中翻炒，可同时放入姜片，翻炒3分钟即可装盘，这时会发现锅中留有很多从鸭肉中控出的水份，将水倒掉。目的在于先将鸭肉中的水份控出，可提升鸭子的香度，降低腥...
栗子黄焖鸡的做法

主料：童子鸡(500克) 栗子(250克)、淀粉(3克)、猪油(50克)、白砂糖(10克)、小葱(15克)、姜(5克)、黄酒(15克)、香油(15克)、酱油(40克)。将栗子用刀切成两半，放到水锅里煮...