醋溜鱼头的做法
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醋溜鱼头的做法
将买回来的鱼头，先清理干净，然后从中间破开，一分两半（为了好炒，可以切成很多份）；然后葱切段，姜切片备用。在锅中加入食用油，油热后，放入葱姜，进行爆香后，将鱼头放入锅中翻炒，大概炒到七成熟的时候，在锅...
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做醋溜鱼头教程
食材：鱼头1个，葱10g，姜20g，料酒10ml，白糖10g，陈醋20ml，盐10g。将买回来的鱼头，先清理干净，然后从中间破开，一分两半（为了好炒，可以切成很多份）；然后葱切段，姜切片备用。在锅中加...
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醋溜丸子的家常做法
食材：丸子十几个，西红柿一个，油盐酱醋各适量，大葱一段。 准备好丸子，多少根据食量而定。 将西红柿洗净，切小块。 切好葱丝和香菜段。 热锅后，倒入少点花生油，加热，放葱丝爆一下。 倒少点酱油、多点醋。...
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醋溜豆芽的做法
食材：绿豆芽500g、白醋5g、油50ml、味精5g、葱花10g、盐5g。首先准备绿豆芽清洗后备用。然后锅中倒油加热，小葱切好，把葱花放入锅中炒制，放入绿豆芽炒翻几分钟，加入白醋、盐、味精出锅。...
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醋溜藕片的做法
原料：嫩藕400克，酱油半茶匙，醋2汤匙，盐、味精各适量，水淀粉1茶匙，花椒油半茶匙，葱末、姜末各适量。制作过程：将藕去节、削皮洗净，顺长一剖两半，再顶刀切成薄片，放入开水锅中略烫，捞出沥干水分待用。...
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醋溜鸡的家常做法
食材：鸡腿肉300克、青椒50克（传统做法一般用莴笋）、葱15克、泡辣椒30克、蒜5克、姜5克、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、酱油1.5汤匙（25ml）、糖1克、醋1.5汤匙（25ml）、肉汤（没有...
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醋溜白菜最简单做法
原料：白菜750克，猪油60克，盐8克，白糖60克，味精4克，原香醋3克，湿淀粉5克，葱花3克，干辣椒节4克，花椒2克。白菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤干水...
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醋溜苜蓿的做法
材料：200g五花肉，100g木耳，250g鸡蛋，150g黄瓜，适量油，适量盐，适量酱油，适量面酱，适量醋，适量料酒，适量水淀粉。五花肉洗净切片放在容器里放一点水淀粉，倒料酒拌匀。黄瓜洗净切片。炒鸡蛋...
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醋溜豆腐
主料：豆腐一块半，葱丁、胡萝卜丁各二两。佐料：酱油、醋、味素、白糖、淀粉、葱、姜、蒜末、花椒水各少许。豆腐切成长方形的厚片，炸成金黄色取出，切成七分长的段，加淀粉拌匀，再下锅炸成金黄 色取出；先把切好...
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醋溜豆芽最正宗的做法
绿豆芽300克，花椒10粒，醋40克，白糖5克，味精、葱丝、湿淀粉、精盐、色拉油各适量。做法：将豆芽菜掐去两头洗净，用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。炒锅上火，放入色拉油烧热，...
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天津醋溜木须做法
材料：里脊肉、鸡蛋、葱、姜、鸡精、白糖、醋、胡椒粉、香油、料酒、酱油、水淀粉；将里脊切成片，加入少许蛋清、水淀粉搅拌均匀上浆，葱姜切末；取一小碗，倒入水淀粉、酱油、料酒、醋、鸡精、糖、葱姜末调成汁备用...
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正宗醋溜白菜的做法
正宗醋溜白菜的做法如下。将白菜洗净从中间拉开，顺刀抹成斜刀片，放入盘中备用。 胡萝卜洗净切成菱形片，葱，姜，青蒜切末。 将切好的白菜焯水捞出备用。 热锅下油，将干辣椒，葱，姜和青蒜爆香。 放入白菜和盐...
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醋溜萝卜丸子的做法
食材：萝卜丸子300g、香菜20g、油适量、盐适量、醋适量。油热后，加入葱花和姜片爆香，再加入盐、少量生抽，香醋入锅，翻匀，并加入适量水。汤汁烧开后，把炸好的萝卜丸子倒入锅中，煮开即可。出锅，撒上香菜...
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醋溜蟹
用料：蟹600克，姜丝2汤匙，葱4条切丝，蒜蓉1茶匙，大鸡蛋1只。调味：浙醋3汤匙，糖21/2汤匙，老抽1汤匙，盐1/4茶匙，水3汤匙。芡：生粉3/4茶匙，水2汤匙。鸡蛋加生粉11/2汤匙，拌匀成蛋糊...
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醋溜藕片
将藕去节、削皮洗净，顺长一剖两半，再顶刀切成薄片。放入开水锅中略烫，捞出沥干水分待用。炒锅置旺火上，倒入油3汤匙，烧至温热，下葱末、姜末，马上烹入醋，加入酱油、盐和清汤4汤匙。加入藕片略炒，用水淀粉勾...
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醋溜丝瓜的做法
材料：丝瓜、白醋、干辣椒、蒜、糖、盐、蘑菇精、油。 丝瓜切片（这个丝瓜很嫩，不用去皮。老的话，还是勤快点去皮哦），干辣椒剪成小段，蒜剁碎。 热锅放油，蒜末爆香，加入辣椒碎（我当时脑子晕了，忘了放，后来...
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如何做醋溜白菜
首先准备好所需的食材，白菜、米椒、干辣椒、生抽、食盐、醋等等。将白菜清洗干净，白菜最好是选择嫩一些的，然后就可以给它斜着切成片。切成片主要是为了让它在炒的时候接触面会大一些，这样的炒的时候会比较入味。...
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醋溜章鱼怎么做
用料：章鱼若干只，米醋适量，酱油少许，水极少。买回来的章鱼清洗干净沥水。炒锅擦干净大火烧红。锅烧热之后把沥干的章鱼倒入热锅中，注意不要用锅铲去铲，看到有点粘锅时拿起锅炳翻两下，也可旋锅几次，然后加入米...
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醋溜章鱼怎么弄
主料：章鱼若干只适量、米醋适量、酱油少许、水极少。 买回来的章鱼清洗干净沥水。炒锅擦干净大火烧红。锅烧热之后把沥干的章鱼倒入热锅中，注意不要用锅铲去铲，看到有点粘锅时拿起锅炳翻两下，也可旋锅几次，然后...
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醋溜焖子的做法
用料：焖子1个、娃娃菜1-2颗、葱适量、盐3-5克、生抽1勺、味极鲜1勺、香醋1-2勺、蒜蓉（拍好的蒜瓣）1瓣、鸡精1勺。焖子切成小块装入盘中。锅中放油，油微热下入八角葱花，翻炒随后放入焖子，不断翻炒...