怎样蒸鹅蛋好吃又嫩简单
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怎样蒸牛肉好吃又嫩
首先将牛肉筋膜剃干净，逆着纹路切成片。切好的牛肉放入碗中，加入适量的料酒，盐。打入一个鸡蛋，胡椒粉，抓拌均匀。将白玉菇切掉根。将切好的白玉菇放入盆里，加入水，加适量的盐，清洗。洗净后将白玉菇放盘子里，...
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怎样蒸蛋糕好吃又嫩
食材：鸡蛋3个，面粉150克，纯牛奶80ml，白砂糖60克。准备两个干净无水无油的深盆，将鸡蛋敲开，蛋清蛋黄分离。将牛奶、面粉过筛倒入蛋黄，加点玉米油，搅拌成无粉浓稠状。将白砂糖分三次加入蛋清中，滴三...
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怎样蒸鸡蛋羹好吃又嫩
香葱洗净切葱花。将鸡蛋打入碗中，搅拌充分，搅拌到没有蛋清。加水分三次，最好温水，水和鸡蛋的比例1:1。搅拌好的鸡蛋，加入盐，味精，鸡粉，胡椒粉，白糖，继续搅拌。锅内加清水烧开。将搅拌好的鸡蛋放入蒸锅中...
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怎样蒸排骨好吃又嫩
主料：排骨一斤（半斤也可以，佐料的份量就要适当减少，别过浓了）；辅料：豆豉、糖、盐、味 精（或鸡粉）、生抽、胡椒粉、生粉、陈皮（家里没有，结果没有下）、料酒、葱花末、姜蒜末、辣椒粒、生油、蚝油各适量。...
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蒸茄子怎么做嫩
茄子去蒂洗净去皮，顶刀切成厚0.4厘米的片。肉馅加葱末、姜末、盐、味精、酱油、鸡蛋搅均匀。勺内放油，烧六七成热，下入茄片炸约2分钟，见茄片变软，色黄，捞出沥油。将炸好的茄片每两片叠合在一起，中间夹入肉...
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怎样蒸鸡蛋糕好吃又嫩
将两个鸡蛋磕入碗中。用筷子顺时针打散，多打一会儿因为蛋清里的一部分是不容易打散的。打不散蒸出来的鸡蛋羹会有硬块而且发白。然后按照一比三的比例到入温白开水。一定记住是温白开水。直接用自来水就容易有气泡。...
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排骨怎么蒸的好吃又嫩
排骨切块清洗，把水倒掉，用没过排骨的水浸泡30分钟，再把水倒掉，重新加醋于清水浸泡10分钟，捞出冲洗晾干。葱姜切粒泡于水中，切蒜蓉，排骨放于盆子中加蒜蓉、葱姜水、盐、 糖、 味精、 生粉和 鸡蛋清抓拌...
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怎么蒸排骨又嫩又好吃
排骨切块清洗，把水倒掉，用没过排骨的水浸泡30分钟，再把水倒掉，重新加醋于清水浸泡10分钟，捞出冲洗晾干。 葱姜切粒泡于水中，切蒜蓉，排骨放于盆子中加蒜蓉、葱姜水、盐、糖、味精、生粉和鸡蛋清抓拌至发粘...
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如何蒸瘦肉又嫩又好吃
材料：瘦肉适量，姜少许，盐适量，生粉适量，酱油适量，花生油适量准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油。瘦肉最好买夹心上肉或者雪花瘦肉，这些部位的瘦肉非常嫩滑爽口，再加上适合的煮法，味道和口感都更胜一筹...
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虾仁蒸蛋怎么做好吃又嫩
食材：海虾100克、鸡蛋2个。先将准备好的海虾，去壳去头去虾线后，清洗干净，加上料酒和姜片，搅拌均匀，腌制一会；一个干净的小碗中，磕入2个鸡蛋，加上点食用油和盐；事先准备好的温开水取出，按照蛋与水1:...
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臊子豆腐蒸蛋怎么做好吃又嫩
准备猪肉馅150克、内酯豆腐1盒、鸡蛋2个、红椒半个、青椒半个、鲜香菇3朵、老抽适量、糖3克、蒜适量、盐2克。鸡蛋两个加1克盐、白胡椒粉和1个鸡蛋量的凉开水打散打匀，内酯豆腐开盒用小勺舀入鸡蛋中稍微和...
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蒸蛋糕怎么做又嫩又好吃
首先准备150克糯米，倒入清水，清洗干净，然后浸泡一个晚上，再准备6个鸡蛋打入一个无油无水的大碗中，再把鸡蛋黄捞出来，放入糯米的碗中，这是我泡了一个晚上的糯米，再加入100克酸奶，然后倒入料理机里，打...
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电饭锅蒸鸡怎么做又嫩又好吃
食材：鸡一只、葱 数根、大蒜数颗、洋葱半颗、马铃薯两小颗、蚝油60克、酱油30克、蒜泥30克、糖30克、米酒30克。鸡洗干净，表皮用热水烫一下，然后将腌料涂抹均匀，放置冰箱腌一天。将食材铺在内锅底部，...
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牛肉怎么蒸好吃又嫩
主料：牛肉(肥瘦)1000克。辅料：白菜700克,香菜3克。调料：酱油40克,料酒50克,盐5克,味精5克,大葱5克,姜5克,八角2克,香油65克。将牛肉洗净，一改两半；将白菜洗净取白菜心切成长2厘米...
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蒸鸡蛋怎么做好吃又嫩
蒸鸡蛋怎么做好吃又嫩 的做法：首先将橙子对半切开，放在一边备用，准备一个空碗打入两个鸡蛋，搅拌均匀。碗中加入纯牛奶，搅拌均匀，碗中挤一些橙汁进入，搅拌均匀，碗中放入虾仁。放入蒸锅中大火蒸25分钟，蒸好...
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粉蒸肉怎样蒸又软又嫩
大米和糯米(约2：1的比例)混合均匀，加10粒花椒，入锅小火炒至发黄，放凉后用料理机打成粗颗粒米粉。 另取花椒炒至微焦，香味浓郁，放凉后捣成粉，或者用料理机打成粉。 五花肉洗净沥干水，切大薄片。 加入...
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蒸蛋怎么蒸好吃又嫩
材料：鸡蛋2只，葱1棵。 调料：盐1/5汤匙，油1/3汤匙，鸡精1/3汤匙。 先将一个鸡蛋打入碗中，再拿起第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口，倒出蛋清和蛋黄，蛋壳留着备用。 在蛋壳里盛满温水，倒入蛋液里，两...
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如何做银鱼蒸蛋好吃又嫩
鸡蛋200克，干银鱼200克〔事先用水泡上〕，葱粒10克，精盐10克，味精1克，浅色酱油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。将鱼加入精盐5克，油10克拌匀。鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘...
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怎样煮鹅蛋
准备好食材：鹅蛋一只，新鲜白虾若干。白虾去壳去头，挑去虾线漂净。用一点盐，胡椒粉，料酒搅拌一下入味。鹅蛋磕入大碗，加点料酒打匀。加2倍的温水，一点盐，继续打匀。虾仁放入大碗。把鹅蛋液过滤后倒入。隔水中...
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粉丝怎么蒸好吃又简单
粉丝用热水泡软，捞起沥干。葱蒜香菜切碎待用。蚝油、酱shu油、盐、葱白、蒜调成汁待用。把酱汁倒在粉丝上，搅拌均匀。锅放水烧开，放上粉丝蒸10分钟。出锅后撒上香菜跟葱花，最后淋上几勺蒜头油即可。...