豆腐鸡蛋怎么做

2024-11-01 12:24:27

豆腐鸡蛋怎么做

以大豆粉为原料，首先将大豆粉分散在水中形成白浊液，徐徐添加到热水中，然后在加热状态下过滤，除去豆粕，得到豆乳。在热豆乳中添加调味料，冷却后添加蛋白进行混合，再次过滤，使蛋白和豆乳形成混合均匀的服状液。...
鸡蛋豆浆做豆腐怎么做

主料：大豆50g、鸡蛋3个，辅料：水适量。黄豆提前浸泡8小时。将侵泡好的大豆放入破壁机，加入适量的清水。选择豆浆模式，打成细腻的豆浆。打好的豆浆倒入杯中晾凉。如果是一般的豆浆机打出来的话要把渣子过滤...
怎么做豆腐鸡蛋羹

鸡蛋2个、白玉盒装嫩豆腐半块，肉馅半两、香葱、姜、盐、鸡精、生抽、黄酒等。鸡蛋磕到容器中，将豆腐代替平时做鸡蛋羹的凉开水打到鸡蛋中；如果吃清淡口，在蛋液中加足量盐和鸡精，香葱末；上锅蒸15分钟即可，取...
做豆腐鸡蛋简单做法

黄豆浸泡8小时。用豆浆机打成豆浆。把打好的豆浆里的渣子过滤一下。鸡蛋磕到碗里，搅打均匀，然后豆浆、鸡蛋液混合起来。在微波饭盒铺上保鲜膜。把鸡蛋和豆浆的混合液再过滤一下。然后倒入保鲜盒中。再蒙上一层保鲜...
豆腐鸡蛋怎么做好吃

准备食材：豆腐80g、鸡蛋1个、香葱2棵、盐适量。准备好豆腐，豆腐洗一下，鸡蛋一个打成蛋液。锅烧热，放入适量油，将豆腐切成片放入锅中小火煎。豆腐的一面煎至微黄，再煎另一面。将蛋液倒在豆腐上，小火烧至蛋...
如何做鸡蛋塌豆腐

先将豆腐切成手指薄厚、手掌一半大小的厚片，将水分尽量抹干。鸡蛋打散成蛋液，加1小勺盐调味，搅匀。炒锅倒油，大火，油热后将切好的厚片豆腐下锅，均匀的码好，不要有互相压着的。倒入之前搅拌好的蛋液，看到蛋液...
鸡蛋豆腐怎么吃

虾仁鸡蛋豆腐：准备食材：日本豆腐（鸡蛋豆腐）3袋、香菇5-6朵、胡萝卜小半根、鲜虾6只、蟹棒3-4个、冷冻豌豆适量、色拉油适量、蚝油适量、生抽适量、糖少许、盐少许、水淀粉少许。干香菇用温水泡发，泡香...
豆腐鸡蛋羹

主料：豆腐150克、鸡蛋3个（约190克）；配料：盐1/2茶勺、白糖1/2茶勺、蚝油1茶勺、味精1/4茶勺、熟植物油1茶勺、水淀粉、葱末适量。制作步骤：（1）豆腐用刀背碾压成泥过筛。（2）鸡蛋打散后也...
豆腐做法加鸡蛋

切豆腐块，不用太厚也不要太薄。把淀粉和鸡蛋液涂上去。锅里放油，把裹好的豆腐放平底锅里煎一下，先不要乱动，温火煎一下，再翻过来煎。煎好的鸡蛋豆腐取出就可以了。口味重的可以加生抽，盐不要放多了。注意是要温...
鸡蛋炒豆腐

原料：豆腐300克、鸡蛋4个、葱花15克、料酒30克、精盐适量、味精2克、高汤150克猪油50克。将豆腐切成丁，放入沸水中氽一下，捞出，滤干水分。鸡蛋打散，加入料酒，精盐，味精搅匀。专用器皿中放...
怎么做鸡蛋豆腐

食材：老豆腐200克，鸡蛋50克，青红椒50克，盐适量，耗油适量，韭菜50克，生抽5毫升。准备好一块老豆腐切成片再切成小块备用。起锅烧水，水开后下入豆腐放入一勺食盐水开后再煮2分钟。碗中打入两个鸡蛋，...
酱炒豆腐鸡蛋怎么做

主料：豆腐一块，鸡蛋三个，豆瓣酱或者甜面酱适量，大葱一颗。准备好所有的食材，将豆腐切成小方块葱切成小段备用。鸡蛋打碗里，将鸡蛋炒熟。PS.鸡蛋里加点水会让炒出来的鸡蛋更加嫩滑。放入油等油9成热的时...
石锅豆腐鸡蛋怎么做好吃

内酯豆腐一盒、鸡蛋两个、葱两根、蒜两瓣、姜几片、香其酱少许、韩式辣酱适量、十三香少许、盐适量、酱油适量。葱，蒜切末，姜切片。先做酱汁，锅中加入少许油，放入葱姜蒜，炒出香味。分次加入香其酱，韩...
豆腐鸡蛋最简单做法

准备好食材：三个鸡蛋，嫩豆腐一盒，小葱适量备用。准备1小块胡萝卜，香菇2朵分别切碎，小葱切成小段备用。将嫩豆腐轻轻地倒在案板上，先横着均匀的切几刀，再接着从竖的方向切成很小的丁。将切好的豆腐放在盘子里...
豆腐加鸡蛋做饼的方法

鸡蛋4个、青椒半个、西红柿半个、豆腐150克、小香葱2根、盐1勺、料酒2勺。青椒清洗干净，切成小丁，西红柿清洗干净，中等大小的，一半就够用了，也切碎成丁。盒装豆腐很软，用小刀直接划成小块。再准备4个鸡...
豆腐什锦鸡蛋羹

材料：鸡蛋3枚，嫩豆腐1块，香菇3朵，胡萝卜1根，火腿几片，青豆，玉米粒，盐，鸡精，淀粉。香菇、胡萝卜、火腿统统切丁。豆腐放在盐水里泡20分钟后，切丁。鸡蛋敲了，搅和了，1:2的比例倒入凉水，上...
鸡蛋煎豆腐的做法

食材：鸡蛋1个，豆腐1盒，葱花1根，植物油少许，盐适量。豆腐切成长方形片，鸡蛋打散加一点点盐，小葱切成葱花。将豆腐片放入蛋液里稍微腌制使其入味。平底锅烧热，少油，将裹满蛋液的豆腐一片一片放进锅里...
鸡蛋豆腐蒸肉末

主料：猪肉馅150克、内酯豆腐1盒、鸡蛋2个。鸡蛋两个加1克盐、白胡椒粉和1个鸡蛋量的凉开水打散打匀。内酯豆腐开盒用小勺舀入鸡蛋中。稍微和匀。蒸锅加水烧开放入鸡蛋豆腐加盖蒸10分钟（可以加盖保鲜...
鸡蛋和豆腐怎么做好吃

准备鸡蛋2个，豆腐2块，青椒适量，酱油少许，老干妈少许。先把鸡蛋、豆腐、青椒准备好。再把整块豆腐用勺子压碎。再把鸡蛋在豆腐碎里面，搅拌均匀。再锅里加上烧，先把青椒用油炒几下，炒入味。再把拌有鸡蛋液的豆...
鸡蛋豆腐怎么做

准备一块老豆腐，切成均匀的薄片。把豆腐的两面都均匀的裹上一层面粉。然后放在直径深一点的容器中备用。碗中打入两个正经的鸡蛋，用筷子搅散。把搅拌好的鸡蛋液淋在豆腐上面。锅中放油，接着把豆腐都均匀的放在锅中...