柠檬凉虾的做法窍门

2024-11-14 02:48:27

柠檬凉虾的做法窍门

蒜、姜切蓉，小米辣切圈，香菜切末，柠檬一半榨汁，一半切片摆盘。虾去虾线，放上姜蓉和蒜片。上锅蒸制10分钟。虾熟后过凉水备用。加蒜蓉、香菜末、小米辣、红糖、泰式甜辣酱、鱼露。将酱汁倒在虾上边即可。美味又...
重庆凉虾的做法

食材：淀粉半碗，红糖适量，花生少量，葡萄干少量，熟白芝麻少量。水里加入红糖，烧开后，小火熬2分钟左右。放凉，放入保鲜盒，放入冰箱冷藏。花生放入炒锅，炒熟。晾凉，扒去红衣，打成花生碎。锅里放适量的水，大...
凉虾的做法

首先，把米淘干净，用水浸泡30分钟，磨成米浆入盆。无磨也无妨，搅拌器代替，把糯米粉用凉水调匀成糊糊状，不能太干。锅内注入清水，旺火烧开，将米浆慢慢淋入，边淋边用勺搅动，防止糊锅。熟后注入清石灰水，改用...
米凉虾的做法

上自米500克。调料：红糖300克，玫瑰糖100克。米淘洗干净，用水浸泡30分钟，磨成米浆入盆。锅内注入清水，旺火烧开，将米浆徐徐淋入，边淋边用手勺搅动，防止糊锅。熟后注入清石灰水，改用微火煮至糊状。...
凉虾的家常做法

水里加入红糖，烧开后，小火熬2分钟左右。放凉，放入保鲜盒，放入冰箱冷藏。花生放入炒锅，炒熟。晾凉，扒去红衣，打成花生碎。锅里放适量的水，大火烧开。取适量淀粉，开始往锅里倒淀粉。一定要一边倒淀粉一边...
凉虾的大米正宗做法和配方

大米提前一天晚上浸泡。加250克水，用天下磨浆机磨成米浆。锅里加入250克水烧开。小火加热，边煮边搅拌。 1勺石灰用少许温水调开。倒入表面的石灰水。搅拌到粘稠状，颜色变亮即可。接一盆凉开水...
凉虾该怎样做才劲道

首先准备好半袋（125克）凉虾粉或凉糕粉。加入2倍粉量（250克）温水搅匀成浆糊状，静置20～30分钟。热锅放入900g的清水，开大火，把水烧开。水开后倒入一半到步骤2静置的浆糊中，边倒入边搅拌。再将...
制作凉虾的方法

首先，把米淘干净，用水浸泡30分钟，磨成米浆入盆。无磨也无妨，搅拌器代替。锅内注入清水，旺火烧开，将米浆慢慢淋入，边淋边用勺搅动，防止糊锅。熟后注入清石灰水，改用微火煮至糊状。把盆中放入冷开水，将米糊...
凉虾的制作方法

食材：水500克、凉虾粉200克、醪糟100克、红糖20克、花生碎30克、白芝麻35克、醋10克、味极鲜8克。将250g凉糕粉倒入容器中，用500g以内30度以下温水调成糊状，放置30分钟。凉糕在锅内...
豌豆粉可以做凉虾吗

豌豆粉可以做凉虾的，做法如下：凉虾粉100克。碗里放两碗水烧开。凉虾粉加一碗水搅拌成糊。然后水开后慢慢加入搅拌好的凉虾粉。中火勺子不停的搅拌。搅拌成透明然后关心倒入蒸锅蓝里（蒸锅下面要放半锅冷水）。慢...
红薯粉凉虾的制作方法

把米淘干净，用水浸泡30分钟，磨成米浆入盆。无磨也无妨，搅拌器代替。锅内注入清水，旺火烧开，将米浆慢慢淋入，边淋边用勺搅动，防止糊锅。熟后注入清石灰水，改用微火煮至糊状。把盆中放入冷开水，将米糊趁热慢...
做柠檬虾好吃的方法

食材：黄柠檬3个，白虾1盒，葱2根，蒜6瓣，糖2g，胡椒粉2g，米酒10ml。压出柠檬汁加入糖、白胡椒粉拌成酱汁，大蒜、葱切末状备用。虾子洗净，去头须剪开虾子背部，剔除沙肠，在虾背撑开抹些面粉。热锅下...
怎么做泰国柠檬虾

食材：虾300克，香芹40克，柠檬汁10克，大蒜10克，糖10克，盐3克，生抽10克。轻轻从背部打开虾头，注意不要力度过猛扯断虾线，将虾线完整扯出，剪去虾脚。将处理好的虾仁清洗干净，备用。香芹若干，切...
清新柠檬虾的家常做法

葱姜切细末，二荆条，小米椒，野山椒切细段香菜切碎，洋葱切大丁。柠檬小部分切大块，剩下部分切片。虾去虾线，加姜片和适量料酒煮熟，虾熟后放冰水中浸泡。将放凉的虾去虾头和虾身的虾壳，留虾尾部分。将步骤1的配...
柠檬虾的做法

海虾175克，剪去虾头，剪去虾腿，去虾线，洗净备用。锅中喷油，少油煎炒。将柠檬切两半，挤汁，取出柠檬汁后进行过滤。加入白糖（柠檬汁与白糖1：1）。待虾变色后，加入柠檬汁，白葡萄酒提鲜。出锅前加点盐，柠...
蒸虾的做法和配方窍门

食材：虾2大蒜籽、大、生姜各适量、酱油适量。把虾清洗一下，再放在滚水中过一下水，主要是把虾煮死好处理。然后再来剪掉它的须，和用刀在后背上划一刀再用牙签把虾线挑出来。处理完后放在盘子摆好。准备一些配料。...
活醉虾的做法和步骤窍门

食材：活虾200克、黄酒20克、酱油5克、盐5克、姜5克、蒜5克、醋5克。鲜活白虾用清水养，中间换几次水。葱姜蒜小米椒切碎，加入生抽、醋、白糖，腌制15分钟。（配料尽量多点）。白酒跟黄酒按照1:4的比...
豉油虾的做法窍门

主料：鲜沼虾、蒸鱼豉油、香菜、葱姜蒜、料酒、白糖、水、鸡精。沼虾冼净，剪掉虾须。锅里放较多点的油，将虾放油里爆一下，颜色变红捞起备用。剩下的油里下入葱姜蒜。用4勺鼓油、1勺料酒、1勺清水、1小勺白糖、...
食材虾的做法窍门

准备新鲜的大虾，剪掉虾须虾脚，开背去掉虾线，用刀背轻轻地敲断虾筋，备用。再处理好的大虾里加上葱姜、花椒、料酒，拌匀腌制10分钟。然后用温水泡粉丝5分钟，泡好的粉丝铺在盘底，备用。起锅烧油，油热倒入剁好...
腌制醉虾的做法大全窍门

做法一虾，红酒，蒜子、香菜、生姜、干辣椒段。先在鲜活的虾中倒入适量高度白酒，搅拌均匀后，包上保鲜膜，腌制10分钟。这是再把生姜切末，蒜子压扁斩成蒜末，香菜切段，再把虾中的高度白酒倒出。再在装有虾的盆中...