香酥鸡条如何做

2024-11-26 02:43:30

香酥鸡条如何做

材料：鸡脯肉200克，面粉50克，面包糠100克，鸡蛋1个，料酒10克，盐1小勺，鸡精，胡椒粉适量。鸡肉洗净切成长形的条状。取一大碗，装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟。将腌好...
香酥瓜条的做法

食材：冬瓜2块、面包糠1碗、盐1克、裹炸粉1碗、蛋黄1个。冬瓜两块。冬瓜去皮切条。放少许盐,抓匀。放入裹炸粉。放入一个蛋黄,拌匀。裹上面包糠。煎锅放适量油，逐个放入冬瓜条，小火煎炸。炸至冬瓜表皮酥脆即...
如何自制香酥薯片鸡条

原料准备：鸡胸肉200g、薯片1包、鸡蛋1个、姜片、料酒、生抽、奥尔良粉、生粉适量。首先将鸡胸肉切成长条，加入姜片、料酒、生抽和奥尔良粉，抓匀腌制20分钟。然后将薯片用拳头打碎，将鸡条依次裹上生粉、鸡...
香酥南瓜黑米条的做法

主料：黑米适量、南瓜适量、鸡蛋适量、白糖适量、糯米粉适量。准备南瓜一块，削皮洗净。将南瓜切成条。撒糯米粉，使每块南瓜条都均匀的沾上糯米粉。鸡蛋搅拌成鸡蛋液，准备好白糖、黑米。裹满糯米粉的南瓜条在蛋液中...
香酥黄金土豆条的制作方法

土豆洗干净削皮，把坑坑洼洼的地方挖掉。洗干净的土豆切成小拇指粗的条，淘洗几遍，土豆淀粉很多，避免后续粘锅，淘洗好放碗里上锅蒸十五分钟，提前蒸的话减少后续煎制时间。锅里入油，可以多放点，炸完土豆还可以炒...
香酥南瓜黑米条的家常做法

主料：黑米适量、南瓜适量、鸡蛋适量、白糖适量、糯米粉适量。准备南瓜一块削皮洗净。然后将南瓜切成条。撒糯米粉，使每块南瓜条都均匀的沾上糯米粉。鸡蛋搅拌成鸡蛋液，准备好白糖、黑米。裹满糯米粉的南瓜条在蛋液...
香酥鸡的做法

食材：母鸡1只750克、酱油75克、花生油1000克、味精3克、绍酒25克、清汤150克、姜片25克、白糖10克、花椒3克、花椒盐3克、八角3克、精盐15克、丁香2克、葱段25克。将鸡洗净，从脊背砸断...
香酥鸡蛋卷如何做

准备面粉100g、鸡蛋2个、黄油50g、白糖20g、黑芝麻适量。鸡蛋打散，加入白糖；搅拌好的蛋液过滤一下，面糊会更细腻；加入晾凉的黄油液，搅拌均匀；筛入面粉，之字形拌匀；拌好的面糊很细腻，有光泽，流动...
炸香酥小鱼如何做

小鱼处理之后，用清水多冲洗，冲干净血水。少量面粉、五香粉、盐和鱼一起抓匀。油热后先放片姜试一下油温，也可以放洋葱之类的，可以顺便把油炸香。然后把小鱼一条条放进去。炸至变色后捞起，第一遍就算炸完了。全部...
如何做香酥豆角

挑选细长豆角数根，并择净，洗净待用。开水下锅，煮至八成熟。两颗鸡蛋打散，准备入淀粉。打成粘糊状，豆角捞出。油锅准备，一根一根沾上打好的面糊。下锅炸至黄色，出锅撒孜然粉。...
香酥鸡块怎么做

食材：鸡腿3个、鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量、腌肉粉适量、番茄酱适量。鸡腿洗净切块。加入腌肉粉搅拌均匀腌制10分钟。鸡肉先裹上蛋液，再裹上淀粉和面包糠。裹好的鸡肉块静止3分钟。起锅热油，放...
如何做香酥虾球

原材料：虾仁400克、荸荠100克、吐司5片、粉条5克、面包糠300克、玉米粉50克、淀粉适量。调料：食用油500克（实耗60克）、白板油块50克、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1/2小匙。将虾...
怎么做香酥地瓜

工具/原料：地瓜500g、水适量、芝麻适量、淀粉适量、白糖适量、植物油适量。地瓜去皮洗净切成条备用；锅中加入盐地瓜煮熟过凉备用。地瓜沾上淀粉，热油加入地瓜炸至金黄捞出备用。锅中加入水、白糖、植物...
香酥小河虾怎么做

用料：河虾300克、面粉100克、蒜20克、葱末6克、干辣椒3个、料酒2汤匙、糖3克、盐3克。加入20克面粉，适量清水，来清洗河虾。冲洗两遍至三遍。葱切末、蒜切碎、干辣椒切段。清洗干净的河虾，加入剩下...
怎么做香酥鱼做法

将鱼去鳞、腮、内脏洗净,剪去背鳍,腹鳍。用盐、料酒、姜片、葱段、甜酒酿腌渍入味。干辣椒切成小段。将酱油、白糖、味精、醋兑成味汁。锅内倒植物油烧至七成热,下鱼炸至金黄酥脆,捞出,沥油。将姜片平码与锅中。...
卤香酥鱼如何做

材料：鲫鱼、葱段、姜片、蒜、八角。调汁，用生抽，料酒，醋，白糖，盐调好汁备用。炸鱼，把鱼用盐稍微盐一下，炸熟。把炸好的鱼依次放到调好的汁里泡一下，这样比较容易进味。码放，高压锅，底部先码上一层盐，然后...
香酥小鲫鱼如何做

去掉鲫鱼的鳞、鳃，从鳃部顺着鱼腹剖开小口，取出内脏，清水洗净；葱切成长10厘米的段，姜拍松、切片；醋、料酒和酱油三样液体调料放碗内混合。在锅内先铺一层猪骨，再铺一层姜片，撒上桂皮、丁香、豆蔻、花椒、大...
如何做香酥红薯饼

食材:地瓜1个、糯米粉5勺、牛奶适量、白糖适量、芝麻适量。把蒸熟的地瓜碾成泥。加入一勺白糖，五勺糯米米粉，适量牛奶。搅拌均匀。揉成稍软的面团，分成等份的剂子。取一个剂子压成饼放上豆沙馅包起来...
如何做香酥鸭

主料：麻鸭半只。辅料：葱段适量、姜片适量、花椒粒适量、五香粉适量、料酒适量、盐适量。将鸭子洗净，放入大盆中加入五香粉、花椒、葱姜、料酒、食盐等调料。用手将调料充分抹匀，盖上保鲜膜腌渍4小时以上（如果能...
香酥炸蕨菜怎么做

主料：蕨菜500克、裹炸粉200克。辅料：花生油适量、盐4克、五香粉1克。准备好新鲜的蕨菜洗净，裹炸粉。清水煮沸，放入洗净的蕨菜，汆烫至熟。汆烫好的蕨菜，过冰水。裹炸粉150克加适量的水、盐...