盐焗大头虾的做法
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盐焗大头虾的做法
食材：虾若干、盐适量、花椒面适量、桂皮适量、八角适量。 虾枪剪掉，虾腿剪掉，开背，摘掉虾线，备用。 干锅啥也不放，锅烧干撒盐，桂皮，花椒粒，八角，把料炒香，铺平，把虾摆放整齐，再次撒盐改小火，扣盖焖八...
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盐焗濑尿虾的做法大全
清焖濑尿虾葱段适量，濑尿虾洗净待用，锅内下油，烧热。下葱段稍微煸炒一下，下比平时标准再多些的盐，才入味，也才美味清，翻炒均匀，盖锅，中火3分钟后揭锅盖，翻炒一下，以便受热均匀，5分钟左右，再次揭锅盖，...
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盐焗虾的做法
取一个保温性能好、密闭度好的锅子。在锅底铺一层粗盐，只要将锅底盖住，大概1cm厚度即可。开中火加热7分钟。听到锅内盐发出声响，开盖，在粗盐上撒一小把花椒粒，然后把擦干表面水份的虾排放在上面，撒上葱花，...
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盐焗皮皮虾的做法
将虾去须，料理干净后，加料酒，酱油，胡椒粉，大蒜粉，葱姜，盐腌制半小时。将虾子穿上竹签包上锡纸。支平底锅，烧热后放粗盐进去翻炒。盐要大量。加热至盐粒发烫，不断晃动锅子。按需要也可以放进去一点花椒，继续...
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广式盐焗虾的做法
做广式盐焗虾，最好用个头大的虾。基尾虾是很好的选择。粗盐（海盐）。竹签，锡纸。将虾去须，料理干净后，加料酒，酱油，胡椒粉，大蒜粉，葱姜，盐腌制半小时。将虾子穿上竹签包上锡纸。 支平底锅，烧热后放粗盐进...
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盐焗皮皮虾的做法大全
做法一：准备用料。皮皮虾、花椒、海盐。花椒和海盐倒入锅内，用小火慢慢炒；3炒出香味后放入皮皮虾，皮皮虾刚开始会不安分，曲卷；随着温度的升高，慢慢给它伸展开来，小火焗10分钟即可。做法二：准备用料。皮皮...
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关于水煮大头虾的做法
首先，将买回来的大头虾，用清水洗个两三遍，水清即可。热锅烧水，放入生姜、大蒜、半勺盐、一勺糖，准备将水烧开。烧水的过程中，可以开始准备蘸料，白醋约2勺、生抽约2勺、生姜三片切丝、大蒜两三瓣做成蒜末，其...
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关于水煮大头虾的参考做法
主料：大头虾500g。辅料：芝麻油、盐、生抽、香葱各适量、生姜1块、料酒适量、蒜1辨。蘸料：在碗里，放入拍碎的蒜沫、生抽、麻油和香葱，制成蘸料。大头虾冲洗干净。锅里加入清水，加入几片生姜片，加入少量盐...
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盐焗明虾怎么做
将虾须剪掉 洗净 虾线可以剔除（最好是鲜活的虾）。将虾背划一些小口 倒入料酒 葱姜花椒 撒一点盐 腌制10-15分钟。将虾铺在有锡纸的烤盘上。撒上适量的盐 烤箱200度20分钟。盐焗虾出炉（没有竹签所...
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盐焗虾的家常做法
主料：基围虾500克。 辅料：粗盐750克、花椒20颗。 锅中加花椒加盐。 中火翻炒出香味，盐粒变黄色。 基围虾减剪去虾须。 锅底留一层炒好的花椒盐，多余的先盛出，将处理好的基围虾铺在花椒盐上。 再将...
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盐焗虾的正宗做法
主料：鲜虾250克。 辅料：盐焗鸡粉20克。 配料：盐1克。 将虾用牙签挑出虾线，然后洗净。 加入盐焗鸡粉和盐。 将虾和盐焗鸡粉拌匀，腌制5分钟。 然后放入盘内。 将虾放入微波炉大火加热3分钟，取出把...
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大头虾的做法
大头虾可以用来红烧。准备材料：虾、杏鲍菇、食用油、料酒、盐、生抽、老抽、番茄酱。剪去虾芒后冲洗干净。杏鲍菇切块、姜蒜切末。锅中放入油，煸香姜蒜。放入虾煸炒。等虾变色时放入杏鲍菇。放料酒、生抽、老抽、盐...
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盐焗虾的简单做法
食材：对虾适量，葱少许，花椒少许，粗盐适量。做法：（1）取一个保温性能好、密闭度好的锅子。在锅底铺一层粗盐，只要将锅底盖住，大概1cm 厚度即可。开中火加热7分钟。（2）听到锅内盐发出声响，开盖，在粗...
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盐焗河虾怎么做
取一个保温性能好、密闭度好的锅子。在锅底铺一层粗盐，只要将锅底盖住，大概1cm 厚度即可。开中火加热7分钟。听到锅内盐发出声响，开盖，在粗盐上撒一小把花椒粒，然后把擦干表面水份的虾排放在上面，撒上葱花...
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油爆大头虾如何做
原料：大头虾1斤、小葱5g、姜2g、食用油少许、老抽2勺、料酒1勺、鸡精2g、白糖2g、盐适量。大头虾洗净后控水待用，姜切片，小葱的葱白切段，葱青切葱花。锅内入油，下葱段和姜片用小火熬成葱油，熬好后把...
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烤箱版的盐焗虾的家常做法
将虾剪去虾枪虾须，略收拾整齐。耐热烤盘底部铺上一层海盐。将大虾均匀的铺在盐上。再将剩余的海盐铺在虾的表面，将虾盖住。烤箱提前预热200度，预热完成后，将烤盘放入烤箱，烘烤15-17分钟，闻到虾的香味飘...
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大头虾的清理方法
剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除。用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄。轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。剪虾尾...
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盐焗虾怎么做
做盐焗虾，最好用个头大的虾。基尾虾是很好的选择。粗盐（海盐）。竹签，锡纸。将虾去须，料理干净后，加料酒，酱油，胡椒粉，大蒜粉，葱姜，盐腌制半小时。将虾子穿上竹签包上锡纸。支平底锅，烧热后放粗盐进去翻炒...
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大头虾怎么保存
沙养保鲜方法：首先，准备一个胶盒，然后加上一些手揪及通风口，最后铺上一层一至二寸的幼沙，而幼沙最好就是采用海滩上的海沙。这样虾在这种环境下就可以养到两三天，这种方法最接近基围虾的自然生活环境了，所以很...
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盐焗草虾教程
主料：草虾适量。 调料：葱少许、花椒少许、粗盐适量。取一个保温性能好、密闭度好的锅子。在锅底铺一层粗盐，只要将锅底盖住，大概1cm厚度即可。开中火加热7分钟。 听到锅内盐发出声响，开盖，在粗盐上撒一小...