烤鲳鳊鱼步骤
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烤鲳鳊鱼步骤
用料：鲳鳊鱼600g、姜洋葱、橄榄油随意。 鱼洗净，切开。姜用料理机加水打成汁。连汁带姜泥涂抹鱼身。两面涂匀。然后就两面抹盐，涂一层，包括切口内。入冰箱冷藏一两个小时。 活一点稀面团。在锡箔纸上涂匀。...
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红烧鳊鱼的做法和步骤
首先将鳊鱼洗净沥干，在两边的鱼背上斜划两到三刀，葱挽结，姜切片，蒜切片。用生姜擦锅，热六成油，鳊鱼煎至两面金黄。往煎好的鱼上淋上料酒，加入酱油、糖、鸡精，倒水没过鱼身。加入葱、姜、蒜，大火烧开后，盖上...
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清蒸鳊鱼的做法和步骤
处理干净的鳊鱼，两面用刀划几个口子，然后快速的过一道热水，趁热刮掉黑膜。然后加入料酒和盐，白胡椒，腌制10分钟，冬笋，姜切片，火腿切片，香菇划十字刀。放在鱼的身上，浇上鸡汤，然后大火蒸7分钟，然后将盘...
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清蒸鳊鱼怎么做
鲜鳊鱼一条（净重约750克）、熟火腿片15克、生笋片2.5克、水发香菇25克、板油丁10克、姜片4克、姜米3克、葱结5克，香醋5克、精盐4克、味精3克、绍酒2克、葱段2克、清汤250克。将鳊鱼宰杀去鳞...
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油煎鳊鱼做法步骤
食材：鳊鱼500g、香菜200g、姜10g。 将鳊鱼处理干净，洗净渐干水分备用。 将姜去皮洗净切成末。 将香菜洗净切好。 在锅中放入适量油。 加入适量食盐。 将鳊鱼放入锅中。 一面煎好后，翻面再煎好另...
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清蒸素鳊鱼怎么做
玉兰片200克、油面筋100克、香菇(干)30克、淀粉(蚕豆)8克、胡椒粉1克、味精3克、黄酒5克、姜5克、小葱10克、盐3克、香油2克、白砂糖4克、花生油20克、生抽5克。将浸发香菇放入瓦盅，下油拌...
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剁椒鳊鱼怎样做好吃
鳊鱼去鳞去肠去鳃，洗净沥干，在鱼身斜切几刀，抹上盐，放些料酒，姜丝，腌制20分钟。把腌制鱼渗出的汁倒掉，放2调羹剁椒。放些葱白放些蒸鱼豉油，隔水蒸8--10分钟.把蒸鱼的水倒去，放上葱段，把植物油烧开...
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怎么做鳊鱼干
葱切花和段，姜、蒜切片，青红椒切丁。鳊鱼洗净，撕去肚内黑膜，沥干水分后再用厨房纸抹干鱼身水分，在鱼身上抹少量盐。锅用姜块擦一下，入油烧六七成热，下鳊鱼煎制。一面煎黄后翻面煎，火力为中火，注意煎好再翻面...
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红烧鳊鱼鱼籽怎么处理
新鲜鳊鱼去内脏去鳞，留下鱼籽和鱼泡，涂上盐和料酒腌一会。香油下锅烧热，下入沥干水的鱼，中火慢炸。两面都要煎制到，注意火候，炸至双面焦黄。注意火候，炸至双面焦黄。 随后加入生姜和蒜子！这样生姜和蒜子的味...
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鳊鱼怎么做好吃
首先把菜市场买回来的鳊鱼去鳞片内脏清洗干净，并用刀在鱼身划开几道深可见骨的口子（方便鱼肉更加入味）。把洗好的青葱、蒜瓣切成细末，添加半勺醋，半勺黄酒，1/3勺食盐，小半勺蚝油兑上温水搅拌调成汤汁。另外...
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鳊鱼的做法
鳊鱼，这条有点大，洗干净后，在鱼身上划斜刀 两面多要划 深一点没关系老姜切片 葱切葱花。锅中放适量油，爆香姜片，放鱼大火煎，油溅的厉害会，盖上锅盖，煎上一会儿。翻面一样煎，煎至表面金黄。放料酒、盐、白...
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钓鳊鱼技巧
“钓鳊鱼的钓竿要选用长的，线最好短一点，适合在水下障碍物较多、草缝之间或有水草从的地方垂钓，用长钓竿、短钓线在草缝间下钩垂钓，但在垂钓前最好先用诱饵打窝，鳊鱼咬钩飘忽不定，经常会出现浮漂先轻轻往上浮一...
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红烧鳊鱼
将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜，用刀在鱼背划上几刀。用厨房纸巾将鱼身上的水吸干。在鱼表面上撒些盐。将锅烧热，放入适量的油，加入姜丝煎一下。将鱼放入锅中煎至金黄。再翻面将另一面煎至金黄。加入适量的料酒、酱油...
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鳊鱼读音
鳊鱼拼音：[biān yú]。鳊鱼，学名：Parabramis pekinensis (Basilewsky, 1855) ，又名鳊，亦称长身鳊、鳊花、油鳊；古名槎头鳊，缩项鳊。在，鳊鱼也为三角鲂...
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鳊鱼怎么养才能使鳊鱼长得更大更健康
放养准备 ：选择放养池塘时，要选择水源充足，水质干净清澈，排水换水方便，并且没有生活污水排入的池塘。池底应该有着微沙泥，面积根据放养数量决定，池塘水的深度不得低于2米，适宜少量或者没有淤泥。 在准备放...
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鳊鱼怎么钓
浮钓鳊鱼：鳊鱼是上层鱼种，浮钓会比底钓效果好，鱼钩不宜选择过小，以免出现小鱼咬钩闹窝，熟玉米面加豆饼作饵，饵团搓成黄豆大小即可。底钓鳊鱼：浅水池塘、堤岸、河流交汇处适宜底钓鳊鱼，操作与浮钓钓法类似，铅...
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鳊鱼怎么做
将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜，用刀在鱼背划上几刀。用厨房纸巾将鱼身上的水吸干。在鱼表面上撒些盐。将锅烧热， 放入适量的油，加入姜丝煎一下。将鱼放入锅中煎至金黄。再翻面将另一面煎至金黄。加入适量的料酒、酱...
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鳊鱼的吃法
食品用料：鳊鱼一条，豆瓣酱少许，红辣椒少许，常用调料少许。在鱼身上划斜刀 两面多要划 深一点没关系 老姜切片 葱切葱花。锅中放适量油，爆香姜片。放鱼大火煎。油溅的厉害会，盖上锅盖，煎上一会儿。翻面一样...
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清蒸鳊鱼
主料：鳊鱼500克。辅料：芝麻油5克、蒸鱼豉油10克、盐1克、生抽3克、洋葱30克、青椒1个、红椒1个、生姜25克、蒜薹15克。做法：（1）鳊鱼收拾干净。（2）在鱼背部划出斜刀。（3）鳊鱼放入碗中，淋...
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鳊鱼如何保存储存
可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。所以如果想长期保存的话可以选择用盐水浸泡的方法，这样可以保存的时间比较长。把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水(...