做芝麻酥糖怎样熬糖
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做芝麻酥糖怎样熬糖
材料：黑芝麻146克、细砂糖42克、蜂蜜50克。准备一个无油无水的干净容器，放入50克蜂蜜。再放入42克白砂糖。另一个无油无水的干净容器，放入146克黑芝麻，如果是生芝麻，要事先将芝麻炒香。锅置火上，...
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做酥糖的方法
把白芝麻放入无油无水的锅。把黑芝麻也放下去。小火慢慢炒，炒香就可以了，要注意别炒焦了，然后用盘装起。把白糖放下去用小火翻炒，炒到稍微变色冒小泡泡就把芝麻放下去，然后拌好马上倒出来，用东西压平。放凉了切...
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熬糖芝麻片制作方法
制作材料：芝麻2000克,花生仁（生）75克，白砂糖150克,麦芽糖130克,猪油15克。炒花生仁：花生仁精选后炒脆，去除红衣备衣。芝麻去皮：芝麻用清水淘洗，去除皮屑等杂质用清水浸泡一昼夜，沥去水置于...
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做大米花块应该怎样熬糖
材料：糯米干240克、炒花生80克、砂糖80克、麦芽糖80克、清水适量、猪油2汤匙、柠檬汁少许、柠檬皮蓉少许、生油适量。 将糯米干放入滚油中炸香，待胀大捞起备用。 清水煮溶砂糖，加入麦芽糖、柠檬汁、柠...
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花生酥糖如何做
主料：花生仁(炒)2300克、白砂糖1800克、麦芽糖1300克、猪油(板油)100克、食用香精2克。制瓣子花生仁：将精选过的花生仁放在锅内与粗砂拌炒至牙黄色起锅，晾凉，脱去衣皮，精选后再风净残渣。要...
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花生酥糖怎么做
把锅烧热，加入花生米，炒至表面干燥，能够把皮剥下来。 把花生外皮剥下来，这个环节考验耐心，这里就用了我半个小时，然后把花生米碾碎，不用太碎。 锅烧热，放入白砂糖，融化至金黄色，倒入碾碎的花生米，翻炒至...
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花生酥糖做法
原料：花生、白砂糖、白芝麻。把锅烧热，加入花生米，炒至表面干燥，能够把皮剥下来。把花生外皮剥下来，这个环节考验耐心，这里就用了我半个小时，然后把花生米碾碎，不用太碎。锅烧热，放入白砂糖，融化至金黄色，...
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花生酥糖的做法
用料：熟花生碎120g，熟白芝麻8g，白砂糖20g，麦芽糖25g，水16g，盐0.6g，黄油2g。花生和芝麻放入烤箱，100度保温备用。其余材料倒入锅中，中小火加热至140度，倒入花生和芝麻。快速拌匀...
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瓜子酥糖的做法
将葵花籽仁和黑芝麻分别炒香或烤香后保温放在一旁备用。将麦芽糖、白砂糖和水放锅中小火煮，等到糖浆用筷子滴到水中能马上硬脆时关火。然后快速拌入葵花籽仁和黑芝麻，加入已溶化的奶油，以及一点点的盐。拌匀关火。...
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做瓜子酥糖的方法
食材：瓜子仁150克，白砂糖75克，麦芽糖85克，玉米油10毫升，盐2克，芝麻10克，黑胡椒粉10克，白胡椒粉10克。瓜子仁放入烤箱，上下火150度烤熟，转100度保温，备用。将油，白糖，倒入锅中。至...
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炸麻酥糖怎么做
制麻酥屑：芝麻、面粉分别炒熟，加入绵白糖拌匀，麻成粉，过筛成酥屑。制酥坯：饴糖下锅熬到一定浓度成酥坯，根据天气而定，冬季熬到手能拿起即可，夏季要熬到比松香骨子稍小。一般根据经验而调剂浓度大小，在熬糖过...
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梨子熬糖怎么做好吃
新鲜梨子一个，冰糖3粒，削皮器一个，干净抹布一条，炖壶一个。梨子放在水龙头下冲洗干净，再用干净的抹布擦干水分。用削皮器把梨子皮削掉，上端和下端削不到的地方用水果刀轻轻挖一下。左手拿梨子，右手拿水果刀，...
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梨子熬糖怎么做
首先将梨子采摘回来，必须将梨子洗干净。用刀将梨子切小块小块的。我们在切梨子过程中会有很多的梨子汁液，那么我们要收集好这些梨子的汁液，因为这些汁液也是糖。我们将过点上火后，先将我们之前收集的梨子汁液放入...
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怎样做芝麻薄饼
食材：面粉50克、蛋清1个、糖粉40克、白芝麻30克、黄油20克。蛋清加入糖粉，用手动打蛋器彻底搅拌均匀。打至蛋清看上去很绸，有很多细密的小泡泡。倒入融化的黄油，搅拌均匀。筛入低筋面粉翻拌均匀。再加入...
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怎样做芝麻米糕
食材：黑芝麻 60g、大米粉（粘米粉） 100g、低筋面粉 10g、鸡蛋 1个、牛奶 120g、玉米油 20g、细砂糖 45g、泡打粉 3g。把黑芝麻放入锅中,中火炒3分钟。2.把炒好的黑芝麻倒入搅拌...
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芝麻怎么做菜
百合芝麻煲猪心 原料：黑芝麻60g、百合30g、红枣15枚、生姜一片、猪心1个、盐少许。 方法：a.猪心：剖开，清水洗净，切成片状，备用。b.黑芝麻放入锅中，炒香，备用。 百合、红枣、生姜分别用清水洗...
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怎样做芝麻好吃又简单
芝麻汤圆：将芝麻先烧熟，不用放油，然后放入碗中冷凉，将糯米粉加水，然后取一块压成扁状，用勺子挑一点芝麻放入上面，用手搓成圆球，放入水中，将水烧开，然后汤圆就成功了，非常的香甜美味。炒芝麻：将芝麻放入锅...
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桑椹芝麻糕怎么做
30克桑椹,20克黑芝麻,10克亚麻籽,15克糖,350克糯米粉,150克粘米粉,500毫升水。将黑芝麻加进干身的平底镬，轻烤直至烤出香味，摊冻备用。将桑椹莓及亚麻籽加进小锅子内，加入水，足以覆盖材料...
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花生芝麻汤圆怎么做
先准备炒干的黑芝麻和花生，将芝麻磨粉加入花生碎和白砂糖，再加入少许的食用油将其搅拌，搅拌至糊状即可。糯米粉加入清水和面后静至30分钟左右，然后将面团切块揉好压成汤圆皮，加入提前配好的芝麻花生馅，揉成圆...
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在家如何做芝麻块
油皮：剑兰面粉(中筋)175g、全麦面粉25g、发酵奶油25g、细砂糖30g、盐2g、水110g。 油酥：剑兰面粉(中筋)330g、细砂糖100g、熟黑芝麻粉30g、熟黑芝麻30g、发酵奶油160g、...