酱焖罗非鱼的制作方法
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酱焖罗非鱼的制作方法
主料：斤半左右罗非鱼一条。辅料：黄酱、甜面酱。配料：葱姜蒜、料酒。鱼去鳞腮、净膛，身上开花刀口，若锅小鱼大，可切为两段；姜切丝、葱切段、大蒜几瓣拍松、几瓣切末备用；炒锅放油烧热，温火将蒜瓣、葱段煸至焦...
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如何制作好吃的酱焖罗非鱼
罗非鱼1条，葱姜蒜各适量，花椒适量，八角适量，干辣椒适量，黄豆酱适量，番茄酱和生抽适量。将罗非鱼处理干净，表面改花刀，锅中烧油，油热放入罗非鱼煎至两面金黄盛出备用。锅中烧油，油热放入葱姜蒜，花椒，八角...
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酱焖罗非鱼怎么做
食材用料：罗非鱼、黄酱、甜面酱、葱、姜、蒜、料酒。鱼去鳞腮、净膛，身上开花刀口，若锅小鱼大，可切为两段。姜切丝、葱切段、大蒜几瓣拍松、几瓣切末备用。炒锅放油烧热，温火将蒜瓣、葱段煸至焦黄出香味。按照3...
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酱焖鱼的做法
主料：鲤鱼600克。 辅料：竹笋20克，大白菜（青口）50克，韭黄20克，木耳（干）20克，猪里脊肉50克，粉丝30克。 调料：大葱10克，姜5克，酱油10克，江米酒5克，胡椒粉2克，淀粉（豌豆）5克...
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酱焖鲳鱼怎么做
原料：鲳鱼、葱姜、大蒜、面酱、油、白酒、韭菜、盐等调味料。 鲳鱼清洗干净后，豁开鱼腮将鱼的内脏取出扔掉，再用水清洗下。在鱼身的两面，打上花刀，撒适量盐腌制。 将面酱涂抹在鱼身两面，腌制半小时。 葱姜切...
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怎样酱焖海香螺
香螺放清水吐沙半天，放一点盐,当中换水2次。姜,大蒜,葱.洗净切碎。锅里油热，放姜，大蒜爆香，放入香螺大火快炒一分钟。加料酒，盐，2调羹甜面酱，加一点水，大火炒至汁收干，加葱花即可。...
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酱焖生蚝的制作方法
用料：生蚝适量、大蒜1头、小米辣适量、黄豆酱1大勺、香菜适量、油适量。 准备好食材，生蚝要用刷子清洗干净备用。 大蒜去皮剁成末，小米辣清洗干净切好备用。 锅倒入少量的金龙鱼稻米油。 下蒜末和小米辣爆出...
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沙茶酱焖茄子
茄子洗干净，切成大小适中的滚刀，如果茄子太老建议去掉皮。姜洗干净切片。热锅烧油，油热后下入姜片翻炒均匀。之后放入茄子翻炒均匀。放入适量的沙茶酱。之后在加入适量的清水和生抽和冰糖，焖煮熟。之后出锅装盘，...
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酱焖土豆排骨怎么做
土豆切块，葱切末，蒜切片。排骨用清水浸泡去血水后控水。锅烧热，放适量水，将排骨倒入，焯去血水。花椒和干辣椒备用。锅烧热，下适量的油，放入蒜片爆香。下入排骨炒至微黄，加入花椒，干辣椒。加入土豆块，下盐，...
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山东特色酱焖鱼的制作方法
食材：鲫鱼500克、姜30克、大蒜（白皮）30克、豆瓣酱30克、大葱20克、江米酒30克、黄酒50克、酱油10克、醋5克、白砂糖5克、菜籽油30克。把小鲫鱼宰杀洗净，码上黄酒去腥。把生姜、大蒜、豆瓣酱...
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酱焖脊骨怎么做
把脊骨用清水泡最少1小时，再用水冲洗干净。冷水下锅，把脊骨焯水。用水冲去血沫。控干水分要想使肉没有腥味，以上步骤是关键。锅中加入少许的油，爆香八角。炒香豆瓣酱。加入焯水的脊骨。把脊骨翻炒均匀。加入酱油...
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酱焖鲅鱼的家常做法
主料：鲅鱼1条。调料：甜面酱、糖、酱油、料酒、大蒜、葱、花生油、香油。鲅鱼处理干净，改刀成1厘米的直刀。锅中加油，鲅鱼煎一下。加大蒜、甜面酱炒香，加水，调味，放入鲅鱼，慢火煨透。急火收汁，加香油即成。...
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酱焖小黄鱼做法窍门
主料：小黄鱼几条、黄豆酱2勺。 辅料：葱几段、蒜2瓣、姜粉少许、盐1勺、糖半勺、料酒1勺、八角1个、洋葱少许、香菜少许。 小黄鱼刮鳞，洗净内脏，切葱、蒜、洋葱备用。 热锅热油，爆香葱蒜和洋葱，加2勺大...
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酱焖胖头鱼怎么做
食材：胖头鱼1条、洋葱100克、土芹菜100克、香菜50g、蒜瓣适量、姜适量、香葱末2g 净洋葱切块，土芹菜切段，大蒜拍松，香菜切段。 胖头鱼鱼头去鳞、鳃，对半剖开，冲净后加入盐、加饭酒、胡椒粉。 腌...
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怎么做酱焖牛腩好吃
将牛肉切块，放在开水中煮去血水，洗净控干水份待用。锅中放油，油热后将姜片，蒜瓣放入炒香后加入红椒和2勺黄豆酱。炒至黄豆酱的香味飘出，倒入牛肉块，加少许老抽翻炒上色，加1勺白糖，加入八角和能淹入牛肉的开...
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东北酱焖豆腐的做法
将豆腐切成块，放入装有温水锅子中，焯水，5分钟左右后，捞出备用。锅中加入适量的油油热后放入葱花蒜，爆锅，然后加入适量的大酱，炒出香味儿。放入豆，焯好的豆腐，加入适量的水，煮10分钟左右。汤汁变少后，即...
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酱焖小黄鱼如何做
主料：小黄鱼(500克)。调料：大蒜(8克) 甜面酱(5克)白砂糖(5克)淀粉（豌豆）(5克)盐(4克)料酒(4克)花生油(25克)香油(3克)。将小黄鱼去鳞、内脏洗净、蒜切粒。锅内注油烧热，放入小黄...
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酱焖小土豆的简单做法和烹饪技巧
主料：小土豆300克。配料：豆瓣酱、老抽、白糖、盐、大葱、生姜、味精。小土豆洗净去皮，切块。大葱、生姜切片。起油锅，爆香葱姜，放入豆瓣酱炒香，再放入土豆块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟，加适量清水大火烧开...
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酱焖羊蹄怎么做
主料：羊蹄肉1000克。辅料：小葱10克、姜10克、香菜20克、酱油50克、 盐3克、冰糖10克、味精1克、料酒30克、八角1克、胡椒1克。将羊蹄和在温水中浸泡半小时，去掉爪壳，刮净毛。姜洗净切片；香...
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酱烧丝瓜如何做
主料：丝瓜适量。 调料：葱适量、油适量、香辣酱适量、盐适量、味精适量。 把丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。 起锅热油，爆香葱花。 放入香辣酱，小火炒香。 放入丝瓜煸炒均匀。 炒至丝瓜塌秧，加少许水焖制1--...