如何做辣炒腐竹

2024-09-17 09:56:08

如何做辣炒腐竹

腐竹、辣椒蒜、生抽20毫升、糖3克盐。做法：腐竹折小段加水泡开。青椒切段锅内热油放入蒜片炒香。倒入腐竹加入生抽翻炒上色。加糖加适量清水煮3-5分钟。倒入辣椒段翻炒均匀加盐调味出锅。...
如何做辣炒腐竹好吃

腐竹温水泡开，切段，攥干水份备用。辣豆瓣酱，青椒切块备用。锅内放油，放入攥干的腐竹，炸至表面金黄捞出，沥干油份备用。锅内少许油，爆香葱姜，放入一大匙豆瓣酱炒匀。放入炸好的腐竹和青椒翻炒1分钟，加一点点...
辣炒花甲做法

买回的花甲放在水里吐啥，最好滴几滴香油。锅里煮沸水，放入花甲煮至开口捞出，可以用再次冷水冲洗一下。起油锅爆香葱姜蒜。加入适量豆瓣酱和辣椒酱。加入少许辣椒丁炒香。放入花甲翻炒。加点料酒。看情况酌情加点盐...
辣炒鲍鱼做法

食材：鲍鱼100克、青椒50克、料酒10毫升、姜葱蒜20克、生抽10毫升、花椒1克、干红辣椒2克、盐1克。熟鲍鱼解冻切片备用。热油爆香花椒粒后滤掉。下姜蒜和葱白炒香。加入鲍鱼片，淋入料酒。加...
辣炒田螺的做法

食材有：田螺100克、干辣椒30克、料酒15克、姜蒜5克、盐2克、八角5克、香叶2克、茴香2克、啤酒200克、小米辣10克、花椒10克。买回来的田螺养2天吐沙，中途换水，淘洗5.6次，用剪刀把屁股剪掉...
如何做辣炒海丁

食材：海丁适量、绿辣椒3根、干辣椒8根、花椒适量、麻椒适量、大葱1根、姜一块、香菜适量、洋葱半个、料酒适量、白糖1勺、生抽适量。用清水清洗好的食材，干辣椒、绿辣椒切片，大葱、香菜切段，姜切姜丝，洋葱切...
辣炒鸡杂如何做

主料：鸡肝100g、红尖椒50g、鸡胗200g、鸡心100g。调料：食盐适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、调和油适量、糖适量、生粉适量。红辣椒、姜切丝，葱切段。鸡杂浸泡半个小时捞出并沥...
辣炒腌茄子如何做

辣炒腌茄子的用料：腌茄子300g、线椒4个、小米辣3个、香葱2根、豆豉酱适量、盐适量。腌茄子切丁，将辣椒、生姜、葱改刀备用。锅中放入适量油，大火烧热后先后加入生姜和辣椒，加入少量盐翻炒1分钟（注意：腌...
如何做辣炒海丁

食材：海丁适量、绿辣椒3根、干辣椒8根、花椒适量、麻椒适量、大葱1根、姜一块、香菜适量、洋葱半个、料酒适量、白糖1勺、生抽适量。用清水清洗好的食材，干辣椒、绿辣椒切片，大葱、香菜切段，姜切姜丝，洋葱切...
如何做辣炒油蘑菇

油蘑菇洗净后切片，青辣椒切掉头后用筷子掏去里面的籽，然后切成片，红辣椒洗干净后切片，平菇洗干净备用。起上油锅，先把事先准备好要使用的所有香菇放入，随后把事先清洗干净的所有油蘑菇下锅进行煸炒。待所有的油...
辣炒虾尾的家常做法

材料：虾尾，花椒，干辣椒，豆酱，姜片，2勺生抽。花椒、干辣椒、豆酱、虾尾准备好。开火下油，油量要比平常炒菜多些，然后把全部配料放进去爆香。虾尾下锅，加2勺生抽，大火翻炒。翻炒3分钟左右，虾尾全...
如何做辣炒清明螺

配方。清明螺适量、料酒适量、姜适量、干辣椒适量、八角适量、香叶适量、花椒适量、豆瓣酱1勺、蚝油适量、青红椒适量、紫苏适量、盐0.5勺、糖0.5勺、胡椒粉少许、生抽适量。锅中放入清明螺，加几滴料酒，焯5...
如何制作好吃的辣炒花甲

主料：花蛤500克。辅料：豆瓣酱1勺、姜少许、葱少许、花生油少许。花蛤买回家洗净放上水，加一点盐让花蛤吐出脏东西。锅里加入花生油，下葱，姜爆香，加入一勺豆瓣酱炒出香味，倒入花蛤。煸炒均匀，盖上...
如何做辣炒小鲜虾

把鲜虾用清水洗干净并控干水，把青线椒斜切成段备用。放入姜丝、料酒、食盐，把鲜虾腌制10分钟。把腌制好的鲜虾用油炸一下，炸至变色后捞出。把锅洗净，烧热后放入花生油，花椒、干辣椒、大蒜爆锅，放入青线...
如何做辣炒虾爬子

材料：虾爬子500克,青红辣椒各1个,香菜适量，葱姜蒜末1汤勺,辣酱1茶匙,生抽1汤勺,盐1茶匙,料酒2汤勺。葱姜蒜切末备用，青红辣椒切成小圈。虾爬子用清水浸泡处理干净，加入1勺料酒腌制。锅中倒入适量...
小鱿鱼的做法

食材：小鱿鱼250克、尖椒1个、米椒2个、盐适量。收拾干净小鱿鱼，大片切十字花，切小块。锅中烧开水，加一点料酒，下小鱿鱼焯一下。焯好后捞出沥干水分。蒜切末，姜切片，米椒切粒，尖椒切块。锅中烧...
怎样做出家常菜系列之辣炒波士顿龙虾

波龙洗净切块。起油锅爆香蒜瓣和姜丝，龙虾放入拌炒，并加2大匙米酒，盖锅烧一下。待龙虾变色，加入葱段、酱油膏、酱油冰糖、辣椒去拌炒。酱汁有点收时，洒上葱绿即可。波士顿龙虾，属于海螯虾科螯龙虾属，生活于寒...
辣炒文蛤

用料：文蛤500克。辅料：红尖椒2个、尖椒3个。调料：花生油2汤匙、食盐适量、酱油1汤匙、姜1大块、香油2滴、水淀粉2汤匙、细香葱1根、黄酒1汤匙。花蛤用清水加2滴香油让它吐沙后沥水，加大量盐将...
辣炒年糕

制作步骤：年糕掰好后放入清水内泡着。胡萝卜和尖椒切丁，番茄和蒜米切丁，洋葱切丝。拿一个碗，放入适量番茄酱和蒜蓉辣酱。锅内热油爆香蒜米，倒入胡萝卜丝翻炒，加少许盐。倒入洋葱翻炒，倒入尖椒丝入锅内，加入适...
辣炒丝瓜

用料：丝瓜6根。调料：食盐1/2茶匙、蒜2瓣、辣椒酱1汤匙、大葱1小段、植物油2汤匙。丝瓜去皮切滚刀块，由于是老家送的纯天然丝瓜，长得也比较嫩，只是剥了薄薄的一层皮，绿色部分留下了。锅中放植物油...