如何制作土豆焖茄子
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如何制作土豆焖茄子
材料：土豆（200克）、茄子（200）、尖椒（20克）。辅料：葱、姜、盐、味素、八角（一瓣）、花椒（几粒）。土豆打皮，切成手指粗细条状，用水冲洗表面粉汁；茄子打皮，用刀背拍松，用手撕成条状；尖椒切末，...
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酱汁茄子焖土豆泥的家常做法
将茄子洗净切成条状,土豆洗净用高压锅蒸熟用刀抹成泥状放在盘中待用,葱、姜、蒜分别洗净切成末。坐锅点火倒入油,待油六成热时放入八角煸出香味后放入葱姜蒜末,再加少许黄酱炒出香味后放入茄子,加适量高汤,依次...
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如何制作油焖茄子
主料：茄子500克；辅料：香菜50克；调料：食盐1茶匙、八角3个、干辣椒6个、生抽2汤匙、老抽1汤匙、牛肉粉1茶匙、植物油50毫升。茄子清洗干净切滚刀块，用清水泡一下，这样茄子就没那么吸油了。香菜切碎...
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肉酱土豆焖茄子怎么做
土豆、茄子切块，葱、辣椒切段，姜，蒜适量。锅中放少许油，先放土豆，多炒一会儿再放茄子。加入肉酱，酱油，鸡精，花椒粉，盐，糖，各适量放置。放少许开水焖一会儿。收汤，放一些香菜出锅即可。...
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韭菜焖土豆如何做
主料：土豆330克、韭菜110克。 辅料：油3汤勺、生抽1.5汤勺、白糖0.5汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。 土豆清洗去皮、韭菜洗净切段。 将已清洗去皮的土豆放在案板上切开，待用。 在锅中加入3汤勺...
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如何制作闽南五花肉焖土豆
工具/原料：一个土豆、一块五花肉、葱姜蒜、香菇、八角、干辣椒、3克盐、白糖、一勺生抽、老抽、一勺蚝油。 首先准备一个土豆和一块五花肉，五花肉下入锅中，煎至两面金黄盛出备用。 砂锅中放入葱姜蒜、香菇、土...
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如何制作超好吃的土豆炖茄子
材料：土豆（200克）、茄子（200）、尖椒（20克）。辅料：葱、姜、盐、味素、八角（一瓣）、花椒（几粒）。土豆打皮，切成手指粗细条状，用水冲洗表面粉汁；茄子打皮，用刀背拍松，用手撕成条状；尖椒切末，...
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茄子焖蛤蜊教程
原料：蚬子蛤150克、紫蒂茄子1个、小葱、香菜、大蒜、姜。 茄子切条（块、片、丁），用盐拌匀腌制5分钟，茄子变软之后，冲洗一遍，沥干水分备用。 葱姜蒜切碎，干红辣椒切段备用。 起油锅，爆香葱姜蒜末和干...
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沙茶酱焖茄子
茄子洗干净，切成大小适中的滚刀，如果茄子太老建议去掉皮。姜洗干净切片。热锅烧油，油热后下入姜片翻炒均匀。之后放入茄子翻炒均匀。放入适量的沙茶酱。之后在加入适量的清水和生抽和冰糖，焖煮熟。之后出锅装盘，...
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青椒茄子肉末焖面的做法
食材：茄子1个、肉末300克、面条1份、生抽3勺、蚝油1勺、糖一丢丢克老抽1勺、蒜5瓣、豆瓣酱1勺、五香粉半勺。 材料准备，茄子和青椒切小块，蒜蓉剁好，肉末。 吃面不加蒜，香气少一半。所以先油锅爆香蒜...
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土豆牛肉焖面的制作方法
油热放入土豆,加蒜泥炒香,放入准备好的牛肉,加一碗洋葱碎,一瓢生抽,半瓢老抽,半瓢蚝油,两个冰糖,两勺大粒牛肉酱,翻炒一下。倒入半碗水,半勺盐,半勺味精,适量的胡椒粉,盛出四五勺汤备用,放入生的新鲜鸡...
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土豆牛肉焖面的制作方法
油热放入土豆,加蒜泥炒香,放入准备好的牛肉,加一碗洋葱碎,一瓢生抽,半瓢老抽,半瓢蚝油,两个冰糖,两勺大粒牛肉酱,翻炒一下。倒入半碗水,半勺盐,半勺味精,适量的胡椒粉,盛出四五勺汤备用,放入生的新鲜鸡...
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土豆焖面的做法
食材：土豆200克、面条200克、火腿50克、青豆50克、油50克、生抽10克、鸡精5克、盐3克。 土豆火腿切丁，土豆建议切小点，容易成熟。 先把面条在水里面煮5成熟捞出备用。 热锅热油，放入土豆炒至...
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鹅焖土豆的做法窍门
鹅1只，土豆适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，酱油适量，老抽适量，大酱适量，姜片适量，大葱适量，蒜适量，干辣椒适量，香料适量，糖适量。大鹅一只切块，洗净。鹅肉放入水中，加姜片料酒，水开撇去浮沫，焯好捞...
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小土豆焖鹧鸪
选用成都平原本地直径18毫米左右均匀的小土豆，冷水下锅，大火煮熟（以用筷子轻戳即透为宜），去皮备用；鹧鸪去毛、去内脏，洗净备用。鹧鸪切成1厘米见方的丁，用中火将色拉油烧至五成熟，下葱、姜、蒜炒香，再将...
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怎样做土豆焖米饭窍门
食材：大米2杯、胡萝卜半根、土豆1个、玉米粒1块、西红柿1个、盐 适量、生抽1勺、老抽适量、油适量、葱适量。胡萝卜和土豆去皮后切成丁儿，肉粒腿切成丁，大葱切成葱花儿。将西红柿也切成小丁备用。大米两杯淘...
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土豆火腿焖面的做法
土豆 火腿 洋葱 切丁。面条下锅煮至五分熟，捞出，煮面条的汤备用。锅中下油，煎炸土豆块。土豆变色，金黄。洋葱下入，翻炒一会，火腿倒入，继续翻炒。将面条和汤一起倒入，加酱油，盐，糖，五香粉，鸡精，盖上盖...
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酱焖土豆排骨怎么做
土豆切块，葱切末，蒜切片。排骨用清水浸泡去血水后控水。锅烧热，放适量水，将排骨倒入，焯去血水。花椒和干辣椒备用。锅烧热，下适量的油，放入蒜片爆香。下入排骨炒至微黄，加入花椒，干辣椒。加入土豆块，下盐，...
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茄子土豆辣椒的做法
食材：土豆1个、茄子1个、青椒1个、大蒜适量、酱油少许、生抽适量、盐少许。 将茄子和辣椒洗干净，切成块备用。 土豆去皮洗净切小块，再冲洗掉表面的淀粉，大蒜洗净切片。 锅烧热，加入适量油，油热后将土豆放...
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土豆烧茄子做法
把茄子去皮，用手掰成条，土豆去皮，用刀掰成大小均匀的块，装到盘里面。点火，把锅烧热，烧热后，加入花生油，放上两颗八角、姜葱，煸炒出香味。炒出香味后，把土豆倒入锅内，再下入掰好的茄子炒香，炒香后烹入料酒...