鲨鱼皮怎么吃(鲨鱼皮的做法)
主料:干鲨鱼皮250g辅料:水1000g、生姜末10g、生抽20g、料酒20g、盐4g、芝麻20g、鸡蛋1个、淀粉100g、食用油300g、黑胡椒5g,现在小编就来说说关于鲨鱼皮怎么吃?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
鲨鱼皮怎么吃
主料:干鲨鱼皮250g。
辅料:水1000g、生姜末10g、生抽20g、料酒20g、盐4g、芝麻20g、鸡蛋1个、淀粉100g、食用油300g、黑胡椒5g。
把鲨鱼皮,用水泡发。
鲨鱼皮泡软后,剪成小段。
放入姜沫。
放入料酒。
放入盐。
放入生抽。
放入芝麻。
放入鸡蛋
先用筷子,搅拌均匀。
搅拌均匀后,放入淀粉。
再次搅拌均匀。
搅拌均匀后,腌制15分钟。
锅中倒入油。
油温7层热,放入鲨鱼皮。
鲨鱼皮,炸至两面金黄酥脆,就可以了,用筷子夹出放盘中。
炸好的鲨鱼皮,洒上胡椒粉,即可开吃。
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