减肥时的鸡胸肉该怎么吃（谁说减肥就不能吃肉）

谁说减肥就不能吃肉？减脂鸡胸肉，高蛋白低脂肪，关键还解馋

想减肥的妹子看过来，一到了夏天是不是很苦恼？漂亮的衣服穿不上，只有浑身的赘肉对自己那是不离不弃，控制食欲好几天了，一次路边烧烤就前功尽弃了，其实也不能怪大家，毕竟美食当前想抵住诱惑也是件难事。

但是呢，减肥也不是不能吃肉，肉类可以提供人体所需要的蛋白质，能维持身体的平衡，为了减肥不吃肉，身体也会缺营养。有一种肉是减肥美眉的最爱，它就是鸡胸肉。鸡胸肉相对于猪肉和牛羊肉脂肪是比较低的，烹饪以后味道鲜美，滋补养身。

鸡胸肉中的营养很容易被身体吸收，它有增强体质，促进生长的功效，不仅如此，实验发现，鸡胸肉中含有一种营养元素可以提高记忆力，所以说，鸡胸肉是老人孩子，体质虚弱的人最滋补的食物。

今天教大家做一道美味的菜品，我叫它减脂鸡胸肉，做法很简单，把鸡胸肉做成鸡肉蔬菜沙拉，大家可以试试，关键是不怕长肉哦！

【烹饪步骤】：

1、首先准备一块鸡胸肉，然后洗干净。

2、整块鸡胸肉从中间切开，用刀背拍打鸡肉，这样可以让肉质更加松软，再腌制就很容易入味。

3、鸡胸肉放入盆中，加入一勺盐、料酒、生抽、蚝油、两种胡椒粉、孜然粉和蜂蜜一起抓拌均匀，再放入圆葱丝，用一次性手套轻轻按压鸡胸肉，让鸡肉更入味，鸡胸肉需要腌制大约30分钟

4、平底锅热油，煎鸡胸肉。

5、小火煎至两面金黄就差不多熟了，如果不放心可以用筷子试一下。

6、煎好之后，把鸡胸肉切成小块。

7、把所有的配菜清洗干净，然后改刀。我用的是樱桃萝卜、苦苣、胡萝卜、生菜，这个配菜可以自己随意搭配，小番茄、黄瓜、紫甘蓝、西生菜都是可以的。

8、 配菜切好之后装入盘中，然后把切好的鸡胸肉摆在上面，如果你喜欢可以挤点沙拉酱在上面。

【烹饪贴士】：

1、鸡胸肉的脂肪含量很低，配上青菜，是减肥的好选择，所以想减肥的美眉们一定要这样吃，晚餐就吃它，保证你瘦一大圈，而且还能吃到肉真是一举两得。

2、如果配菜你不知道用什么，我给大家推荐几种，青椒、西红柿、紫甘蓝、生菜、胡萝卜、苦苣、黄瓜、洋葱都是可以的。

3、腌制鸡胸肉的时候用刀背拍打一下鸡胸肉，这样做会使鸡肉的肉质跟更加紧实，口感更好。

4、煎制鸡胸肉的时候注意下火候，一定要小火慢煎，不然很容易就糊了。

5、如果你用的鸡胸肉比较厚，再切的时候就切成3片，不然煎不透。

【文案编辑】：目海食王小厨