羊蝎子的做法适合孩子吃吗（白萝卜清炖羊蝎子）

冬季和亲朋好友一起来一锅羊蝎子火锅，是不是温暖又惬意！？ 听闻这几天要变天，据说有几十年不遇的大寒流要来了，哈哈赶紧养养膘以提高防风抗寒的能力，晚上来了一锅白萝卜清炖羊蝎子，清淡美味，但有补气益血～

By 朵拉妈咪呀

用料

• 羊蝎子 500克
• 白萝卜 1个
• 姜片 3片
• 葱 1段
• 花椒 5粒
• 香叶 2片
• 桂皮 1小块
• 红枣 3颗
• 枸杞子 适量
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 六月鲜轻盐酱油 2勺
• 冰糖 10克左右

做法步骤

1、食材准备：去皮白萝卜一根，羊蝎子500克；

2、起锅烧水，水开后放入白萝卜块焯烫几分钟，会去除一些萝卜的辛辣味，使萝卜汤口感更清甜；

3、羊蝎子凉水下锅，小火慢慢煮出浮沫；

4、焯好水的白萝卜和羊蝎子用温水冲洗干净，准备葱段、姜片、香叶、桂皮一小节、花椒五六粒；

5、将所有食材放入电饭煲中，并加入没过骨头的纯净水，调入2勺酱油、1勺料酒，选择煲汤2小时；

6、在煲汤一小时以后，加入洗净的红枣，继续炖煮；

7、出锅前，撒上适量盐调味和一块冰糖，再点缀几颗枸杞子提色，一碗清淡却不失营养的白萝卜炖羊蝎子汤就做好了！

小贴士

不建议加八角！

羊蝎子的营养功效

1.壮阳壮腰:强精益气，提高精液质量，增强精子活力。

2.补肾:症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

3.养颜护肤:增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

4.养阴补虚:补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

5.补钙

羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松，中年食之，能养颜美容，少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。

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