豆角需要焯水吗（豆角炒肉）

作者：蒋蒋美食记录用料，今天小编就来聊一聊关于豆角需要焯水吗?接下来我们就一起去研究一下吧!

豆角需要焯水吗

作者：蒋蒋美食记录

用料

豆角、里脊肉 适量

味极鲜、五香粉、小苏打、盐 适量

做法步骤

1、豆角切斜片

2、焯水两分钟后过凉水（过凉后口感更爽脆）

3、里脊肉切丝加入小苏打、味极鲜腌制g（加入少量小苏打炒熟的肉比较滑嫩）

4、肉丝炒制发白乘出备用

5、锅里留少许底油放入豆角煸炒片刻

6、加入里脊肉并放入适量味极鲜、五香粉煸炒出香味，出锅装盘即可。

7、摆盘上桌

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）