自己做面条的方法步骤
-
自己做面条的方法步骤
取面粉300克。用温水和面，软硬适中。和好面后放在容器里，盖干（也可用保鲜膜）蒙好，放在一旁醒30分钟。在此期间将白菜洗净，取菜叶部分100克，切成菱形块备用。菜叶部分做熟后口感较好。葱姜蒜各取3克，...
-
如何做甘蓝炒面条
食材：面条150g、甘蓝80g。 辅料：油适量、盐适量、生抽适量、香菜少许。 面条放锅中煮至七八分熟。 过凉水后加适量食用油拌匀。 甘蓝和香菜洗净切丝。 锅中放油烧热加甘蓝翻炒。 甘蓝断生后放入面条。...
-
香辣莜面条怎么做
主料：莜面饸饹500g、黄瓜1条、水萝卜1个、香菜30g。 辅料：大蒜适量、辣椒油适量、盐适量、糖适量、醋2汤匙、生抽1汤匙、花椒油适量、味精适量、熟芝麻适量。 将黄瓜、水萝卜、香菜洗净备用；干辣椒用...
-
自己如何用面粉做面条
取面粉500g;分量的选择可以根据实际吃的人群来添加面粉。当我们在选择面粉的时候最好是选择高筋面粉，这样的面粉做出来的面比较有劲道一些。在面粉中加入2g盐;加入少许的盐能使面粉起筋，可能大家不能够理解...
-
做鸡肉面条的方法
鸡胸脯肉洗净，锅添水，把鸡胸脯肉凉水下锅煮熟。鸡肉在烧的时候，可以把面条做了烧开水。先放少量油，然后放鸡肉放面条。然后用筷子将面条散开。还可以加个鸡肉是不错的选择。最后成品出餐就可以了。...
-
学做面条的方法
食材：高筋面粉500g、凉水180ml、鸡蛋一个、盐2g。取面粉500g；（选择高筋面粉做出的面条更劲道！）在面粉中加入2g盐；（加入少许的盐能使面粉起筋，俗话说＂盐＂是面的魂嘛，所以记住了做面条时一...
-
做面条方法
首先得有面粉，面粉要高筋面粉，这样做出来的面条好吃，有韧劲，往面粉里加入凉水，边加边搅拌。当加水到面粉成棉絮状的时候就不要加水了，然后把面粉揉成团，封上保鲜膜腥发10分钟。然后把面团给擀成薄点的面饼。...
-
蒸面条的制作方法和步骤
准备适量的干面条，用挂面或者加工的湿面条都可以的，今天我用的是加工好的湿面条。我们把面条放入盆里面，然后倒入适量的食用油，将面条搅拌均匀。这样面条在上锅蒸的时候不会发粘，也不会坨在一起。蒸出来的面条比...
-
炒面条的方法和步骤
面条180g、五花肉50g、卷心菜20g、姜5g、盐3g、葱花3g、鸡精3g、糖2g、生抽5g、麻油3g。方法：首先我们需要准备好所有的食材，将卷心菜清洗干净，切成丝，五花肉洗净，切成丝。然后把面条面...
-
如何自己做面条
面粉中加水和少许盐，和成面团，醒面10分钟。面醒好之后，再用力揉至面团表面光滑为止。将面团擀成小圆片，撒上面粉用力推擀面杖，由中间向两侧挤压面片，使其变薄变长。展开面片擀至厚度合适。擀好的面片折叠切成...
-
怎么自己擀面条窍门
第一步：6枚鸡蛋磕入碗里，用筷子顺着一个方向把鸡蛋完全打散。第二步：盆里加入500g面粉，然后加入1勺盐，放盐的目的是增加面的韧度；加入1小勺碱，目的是更筋道；放入1勺糖，目的是调和面的口味。用鸡蛋液...
-
卤肉面条怎么做
猪五花500g、香菇10朵、面条3两、青菜3两g。辅料：甜面酱1勺、花椒10颗、香果1个、八角5g、三柰5g、香叶3片、黄冰糖20g、盐少许、清水500ml、酱油5g、生姜3片。做法：将猪五花洗净，切...
-
做鱼片面条窍门
材料：鱼片100克、面70克、荆芥适量、香葱适量、泡菜适量、骨汤适量、芝麻油适量、食盐适量、生抽适量、胡椒粉适量。做法：鱼片用蛋清淀粉和食盐腌制。炸葱油煮熟面和鱼片。放入调味后的骨汤面碗里食用。...
-
鲫鱼面条怎么做啊
鲫鱼2条、鱼干30克、虾皮10克、油麦菜80克。调料：食盐4克、葱5克、姜30克、蒜10克、小米椒4个、香油适量、水1800毫升、植物油少许。做法：鲫鱼收拾干净后，擦干水分，锅中放少许油，烧热后将鱼煎...
-
怎样做南瓜面条好吃
将南瓜去掉外面的硬皮和里面的瓤，用清水洗净。将南瓜切成均匀的薄片，再将葱切成片。在锅中放上少许花生油，再放入切好的葱烧热。将南瓜片倒入锅中，用铲子来回翻炒均匀。在锅中倒入少许酱油，增加南瓜的香味，但不...
-
做茴香面条的教程
食材：手擀面500g、茴香一把、鸡蛋1个、西红柿1个、香菇两朵、豆干两片、豆瓣酱100g、香菜两根。切好西红柿两片，茴香洗干净，豆干切块。香菇切块备用。锅内少许油，放入豆干炸至紧绷，放入豆瓣酱炸透，然...
-
面粉怎样做面条
和面和面用凉水,也可以天气特别冷时可用温水和面，水不要急着一次加入面粉中,要慢慢加水,能把面粉都揉到一起就可以了。揉面 揉面时要掌握住面里的水分,揉到软硬适中最好。面揉好后可以用刀切开看一下,如果没有...
-
焖面条怎么做不糊
肉片用酱油、料酒稍腌后多加芡粉抓匀，以免后面煮久了肉质变老。锅内放油，炒肉片，变色后盛起备用。锅内继续放油，爆香八角、蒜片、姜片（喜欢辣的人可以放辣椒和蒜一起爆），放豆角一起炒，加水没过豆角，并放盐、...
-
下面条的方法和步骤
在水开之后，我们先将面条倒进水里边儿，然后用筷子，搅两下。快速的焯一下之后就可以捞出来了，然后把炒好的面条放进，冷水里边儿冲洗一下然后，就可以继续下锅里边儿煮了。通过以上步骤煮的面条，吃到嘴里很顺口，...
-
家常面条怎么做好吃简单
可以做炸酱面：主料：400g猪肉末、一把面条、两颗油菜。辅料：3勺甜面酱、2勺豆瓣酱、3g糖、3颗小葱、1小块姜、4瓣蒜、小半碗水。将葱姜蒜洗干净之后，姜蒜切末，葱切成葱花。锅热后倒入少量食用油，放入...