怎样煮鸡蛋又嫩又好剥皮

2024-07-06 22:21:37

怎样煮鸡蛋又嫩又好剥皮

坐锅，添凉水，放鸡蛋，水要没过鸡蛋，盖锅，开火。锅开之后，煮1分钟，关火，不要掀开锅盖，焖5分钟，之后捞出，记着锅盖一定是密封很好的。捞出之后马上放到凉水盆里，大约5分钟之后捞出，剥壳即可这样做出的鸡...
怎么煮鸡腿又嫩又好吃

鸡腿用水洗干净，并浸泡一下去血水，然后在上面划几刀，方便入味；把鸡腿放入盘中，加入姜片、大葱，生抽2勺、料酒1勺、白胡椒粉半勺，冰糖少许，老抽1勺，用手搅拌均匀，并给鸡腿按摩一下，让它更易入味；鸡腿腌...
鸡蛋怎样炒又嫩又好吃

打鸡蛋时要搅拌均匀，充分，同时加入少量的盐一起搅拌；开始炒鸡蛋时要多加一点油，并且要油与鸡蛋充分接触；炒的时候要快并且不要停留太长时间，略连成块的时候已经基本OK，因为鸡蛋很好熟。这样就能又嫩又好吃。...
玉米怎样煮又嫩又好吃

食材：玉米适量，牛奶适量，盐少许。买玉米时，最好不要那种剥掉外皮的。挑新鲜的玉米，越新鲜越好。放得太久的玉米，其中的糖分会转化为淀粉，味道变差。把玉米外面的那些发硬的皮剥掉，只留最里面的两层薄衣。如果...
鸡蛋羹怎么做才能又嫩又滑

原料：4个鸡蛋、适量葱花、适量盐和香油。找出一个干净的碗，将鸡蛋打入瓷碗中，先用打蛋器或者筷子将鸡蛋打散，然后加入适量的白开水，再加入适量的盐充分搅拌。然后取出过滤豆浆用的小滤网，将滤网放置于干净的瓷...
怎样炒鸡蛋好吃又嫩

食材：鸡蛋1个、西红柿2个、酱油少许、精盐适量、五香粉适量、白开水适量。备好食材。取新鲜的鸡蛋一个，轻轻将蛋汁打在碗里，然后用筷子打匀。将备好的西红柿，去掉把儿，切成小丁状，备用。将炒锅洗干净，架火烧...
怎样煮栗子才好吃

先将水烧开以后，关火，将生栗子放入热水中焖上15分钟，泡好以后拿出来，然后再放入凉水中泡一下，这样是为了方便剥栗子皮。栗子过了冷水以后，用刀子在每个栗子上面划上一刀，要深一点，看到果肉为主，然后将栗子...
猪肉怎样煮又嫩又好吃

配料：五花肉适量、小葱3-5根、八角桂皮香叶少量、姜3-5片、冰糖20粒、生抽2勺、老抽1勺、二锅头1勺、纯净水开水适量。选上等五花肉，洗净晾干，切块备用。不放油，直接放锅里煸。煸10分钟，这是红烧肉...
煮牛肉怎么煮又嫩又烂

首先，要选用牛肋条肉、牛腩和牛上脑，有肥有瘦还有筋，口感特别好。将准备好牛肉切成小块，放入适量白糖，腌上半小时左右，让糖分子充分渗入到牛肉里去。腌过糖后，在牛肉中加一些水慢慢搅拌，糖分子渗入到牛肉里后...
煮牛肉怎么煮又嫩又软烂

食材：牛腩1000g、大蒜50g、梨半个、生姜10g、洋葱半个、老抽30g、生抽20g、香油10g、糖20g、盐15g。将牛肉块放入沸水中，焯水后将牛肉捞出。将牛肉，大蒜，姜，洋葱放入锅中。再将...
煮牛肉怎么煮又嫩又烂又好吃

煮老牛肉,如果你买的牛肉比较多，可在下锅头一天，往牛肉上涂一层干芥末，煮时先将肉冲洗干净再下锅。这样处理的牛肉，不但易熟，而且肉质变嫩。煮时再放些酒或醋会熟得更快。煮牛肉时，先缝一个纱布袋，放进少量...
瘦肉怎么煮的又嫩又软

煮之前用生粉腌一下:将瘦肉切片放在器皿里,加入生粉(或者嫩肉粉)、食用油以及适当的调味料,充分搅拌之后下锅,煮出来的肉就会鲜嫩多汁并且不会韧。在开水中晃动几下:将瘦肉片放在漏勺里,在开水中晃动几下,待...
炒鸡蛋怎么做又嫩又滑

先把鸡蛋打开壳放在碗里备用，记住最好买家鸡蛋。不太会分的话就买贵的，一定会满足你的需要的。准备好一支牛奶，当然有条件最好用鲜奶。再把牛奶挤一半或者三分之二放在鸡蛋里面，这由你自己定。再用筷子快速搅拌成...
煮牛肉怎么能煮又嫩又烂

将牛肉切成大一点的块状，用清水多冲洗两边，将牛肉清洗干净。提示：这里注意牛肉块千万不要切得太小了，因为牛肉在焯水的时候是会缩水的，如果切的时候块太小一会儿缩水之后就会变得更小块了。将处理好的牛肉放入锅...
煮牛肉怎么煮又嫩又烂不缩水

可以在煮的过程中加入适量的干山楂，它含有的一些酸性成分，能让牛肉中的纤维快速软化，煮熟后的牛肉不淡，肉质细嫩，而且肉质软烂，口感特别好。加入山楂一起煮牛肉，还会减轻牛肉的油腻感，而且能加快人体对牛肉的...
怎样煮鸡蛋好剥皮

一般情况下，刚煮好的鸡蛋正处于高温状态，要是直接剥皮的话很容易导致鸡蛋壳和蛋白粘连，从而剥出来坑坑洼洼的，经过冷水冲一冲瞬间冷却之后，会让鸡蛋内产生的热气无处释放，从而冲击蛋皮和蛋清之间的连接膜，让鸡...
栗子怎么煮好吃又好剥皮

先把生栗子和冷水放进碗里，然后放在电磁炉上。然后，开启电磁炉，把碗里的水烧开。水沸腾后，关掉电磁炉，可以看到生栗子的皮已经变软。然后拿出来趁热把皮全部剥掉。最后就可以看到果肉和皮一一分开了，比较完整，...
怎么样才能把驴肉煮的又嫩又烂

材料：驴肉500克，酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、鲜汤各适量，花椒、大料、桂皮各适量。将驴肉浸泡5小时左右，洗净，切块，放入沸水锅中焯透，捞出用凉水冲洗、沥干。锅内放入鲜汤，加入酱油、甜面酱、...
鸡蛋怎么炒嫩又滑

蛋清蛋液要融合想做出一份口感松软蓬松的炒鸡蛋，首先蛋液打的要均匀，将蛋清与蛋黄用筷子或者打蛋器向着一个方向搅拌（顺时立体椭圆形轨迹），使两者充分融合，避免因蛋清没打散而炒成了“荷包蛋”；同时搅拌的同时...
煮牛肉怎么又嫩又烂

配料：牛肉1000g、土豆400g、大葱20g、生抽10g、色拉油50g、姜20g、蒜20g、八角10g、花椒10g、桂皮10g、香叶10g、豆瓣酱40g、老抽酱油20g把切好的牛肉块放入冷水中。开火...