做油酥煎饼怎样不塌下

2024-09-09 08:40:14

做油酥煎饼怎样不塌下

取面粉加水加1克盐和面，将面和光揉一分钟扣上盆醒面。五分钟后再次揉面，揉五分钟后再次扣上盆醒面。取两勺面粉，加3克盐和5克花椒粉，再加入一大勺热油，搅拌均匀备用。再次醒面十分钟后，揉面2-3分钟...
泡芙怎样做不塌

泡芙怎么做不塌？奶油泡芙的做法材料:奶油适量;牛奶70毫升;水70毫升;黄油60克;鸡蛋4个;糖3克;盐1克;低筋面粉90克;香草精适量;锅中加入水、牛奶、软化的黄油、盐、糖,小火边煮边搅,黄油溶化后...
做馒头怎样做出来不塌

酵母中倒温水搅散静置。面粉加白糖和酵母水搅拌成面絮，揉成面团后盖上保鲜膜醒发至两倍大。案板上撒干面粉，取出面团搓长，切成小剂子。取一块小剂子揉搓，擀成圆片状，用筷子夹面剂子，面皮子夹３次成花瓣状，红枣...
怎样做油酥

面粉里加入适量猪油，面粉与油的比例1：1，假设面粉100g，猪油也是100g，建议使用猪油，比较香。把油放到面粉里，一边加一边搅拌，搅成面团状都可以，晾凉即可。取一个干净的空碗，装100克面粉。起锅热...
做油酥饼好吃的方法

面粉400克，凉水260克，盐适量，食用油适量，花椒粉1勺，五香粉1勺。面粉中加入1小勺盐，这样和出的面团延展性比较好；凉水分几次倒入面粉并用筷子搅拌成絮状；加入30克食用油揉成软点的面团，静置醒30...
怎样做猪油的油酥

需要提前准备好的材料包括：普通面粉 110g、细砂糖 15g、油酥适量、温水 50g、猪油 30g、抹面团用的盐适量、葱花适量。碗中放入温水，猪油和糖，搅拌均匀。然后倒入面粉，用手揉成一块面...
油酥火烧做法及窍门

先取200克面粉，加上60克开水喝100克凉水，拌成絮状，再加10克食用油，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒发半个小时。醒面的时间，做油酥：40克食用油加热，倒上80克面粉，搅拌成颗粒状。晾凉装入保鲜袋擀...
涂记油酥饼的做法和配方

食材：小麦面粉500克，花生油150克，白砂糖100g，糖桂花10克，玫瑰花5克，梅脯10克。取面粉1/3，加油拌匀、揉透，制成酥面。其余面粉加沸水110毫升，搅拌搓散成雪花状的片，摊开冷却。冷却后，...
怎样做烙饼油酥

先准备一个空碗，碗中什么都不能有，放入一些面粉、五香粉、白糖、食盐、鸡精搅拌均匀，放置备用。再将香葱洗净切碎，放在有调料的碗中。锅中加入适量食用油，再来一勺猪油，有了猪肉的加入油酥会更香，如果没有的话...
油酥豌豆怎样做

捡去豌豆中的杂质，用清水浸泡，浸泡时间一般要在24-48小时才能浸泡透。把浸泡透的豌豆放在水中加热煮，大约需要十五至二十分钟。等豌豆煮熟，可以出锅，空掉水分待用。把色拉油加热至110-115度之间，加...
熟青团怎样加热才不塌

微波炉里中火加热即可，时间不宜过长，1分钟足矣。如果时间太长，不仅仅会很烫，难以入口，青团还容易软掉，没有了原先的口感。青团的保质期大约只有三至四天，因为青团的水分含量极高，并且又经过长时间的加湿，因...
煎饼怎样做好吃

食材：山药150克、面粉150克、酵母2.5克、鸡蛋1个、白糖15克、黄油10克、奶粉10克、炼乳适量、盐适量。山药去皮蒸熟，再捣成泥，装入碗中。鸡蛋打入山药泥中，搅拌至无颗粒状，再加酵母、白糖、...
油酥饼怎样做又酥又软

准备材料：面粉800g、调和油适量、酵母6g、水适量。酵母用温开水溶解后，静置三至五分钟，然后加到面粉中，一点点的加水，将面和好，放到温暖处醒发二倍大。起锅热油后，加入面粉，小火慢慢的搅拌。炒到面粉变...
怎样做鸡蛋煎饼

面粉、纯奶、葱、鸡蛋（一个）、盐、油、酱料自己喜欢看着办：烤肉酱、豆豉酱、油条、萝卜干。葱切葱花、取适量萝卜干。锅中不放油（刷油也可，刷油感觉会更香一些，但是面糊糊匀开没那么好弄）。面糊糊匀开。开火...
在家怎样做煎饼

食材：面粉半碗，清水1碗。先找一个大一些的碗，然后取半碗面粉倒进去。接着在面粉里加入清水搅拌一会，若发现面粉干粑粑的粘在一起，就再加一些清水进去。直到把面粉搅拌的像面糊一样就可以了。接下来，打...
葱煎饼怎么做

用料：面粉300克、水（热水）120克、清水（冷）100克、香葱适量、食用油适量、白胡椒粉适量、食盐适量。将称好的面粉放在干净的盆内，加入120毫升烧开的滚水将一半的面粉用筷子搅拌成松散状，再加入10...
洋葱怎样做煎饼

洋葱撒去外皮,洗净,对切成四辩,再横面切丝,胡萝卜去皮,刨丝。面粉里放入鸡蛋、泡打粉、盐,慢慢加冷水调成面糊,加入奶油调均,再放入洋葱丝和胡萝卜丝拌均。饼铛里淋入少许的油,用小勺将面糊摊成10厘米左右...
怎样做薄脆煎饼

先准备一台小型压面机，准备205克面粉，加适量的盐和适量的水搅拌均匀。用压面机压成很薄的面皮。将压好的面皮切成20*10cm规格大小的面片。将面皮中间用刀子切开一个小口子，入180度的油锅进行炸制。中...
煎饼如何做口感酥脆

主料：面粉100克辅料：食盐1克，食油5克，水适量制作步骤：首先面粉加水、盐或糖揉匀、光滑。擀成薄皮。薄饼铛上电源指示灯亮，放上擀好的面皮。刷上油煎片刻。翻面，再刷上油，看看有点稍黄。煎香脆即可。...
长沙怎样做煎饼

先找一个大一些的碗，然后取半碗面粉倒进去。接着在面粉里加入清水搅拌一会，若觉发现面粉干粑粑的粘在一起，就再加一些清水进去。直到把面粉搅拌的像面糊一样就可以了。接下来，打开火把锅烧热（稍微加点油），然后...