酘辣白菜的制作方法
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酘辣白菜的制作方法
将白菜去头，剥去外面的老叶子，对分两半。用水冲洗干净。在盆里加入2000g水，200盐，均匀搅拌，放入准备好的白菜。浸泡两个小时后，将白采捞起，挤净白采里面的水。制作糯米浆。小火，加入锅中300g水，...
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熟白菜的制作方法
食材：白菜一棵、瘦肉100克、小辣椒二个、大蒜籽三粒、鸡粉一小勺、八角一粒。把白菜的尾部切掉，再洗干净撕成片备用。把辣椒切碎，大蒜籽也去皮切碎。把猪肉洗干净切成片，再放蚝油，生粉，鸡粉，盐搅拌均匀腌五...
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清炒白菜的做法
白菜叶掰下，清洗干净，切成段，沥干水分备用。干净锅，开大火烧热，倒入玉米油，油温热后，下姜片。倒入白菜，进行翻炒。翻炒30秒～1分钟，倒入料酒。继续翻炒。然后倒入一点点清水，翻炒均匀。盖锅盖闷煮1分钟...
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白菜制作泡菜的方法
整理好的大白菜用盐水腌制一下,然后用清水洗净控干水分,拌料最关健,辣椒面用开水炸一下。加入蒜末,姜末,白糖,味精再加点梨或苹果味道会更好,把这些料拌匀后将料逐个夹在白菜中间,摆进容器中,上面压上石头,...
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乳白菜制作方法
可以做炝拌乳白菜，具体做法如下：材料：乳白菜1颗、白糖、醋、香油、盐、鸡精、花椒油、小米椒。乳白菜掰成瓣用清水洗净，用刀把每片叶子从中间切开，放到小盆中。放盐、花椒油、醋、鸡精、香油、白糖和小米椒。搅...
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白菜酸菜的制作方法
首先将大白菜的叶子一张一张剥下来，冲洗干净后晾干水分。晾干了之后，将大白菜切成一小段，用盐腌数小时，把白菜叶子里的水分腌出来。腌制的时候会出现很多水分，将水滤掉。然后在往白菜里面加一小勺白醋。加完白醋...
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白菜种植的方法
选种整地白菜的选种其实没有大家想的那么复杂，现在的白菜种子都有明确的标注和说明，我们可以根据白菜种子的说明、种植的时间以及当地的气候来进行选种，其次就是如果是自己留的种子最好是选择颗粒饱满、生长快、菜...
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白菜冬储的方法
要保留白菜外面的部分残叶。这些残叶经过自然风干能形成一层“保护膜”,保持白菜里面的水分不流失。将白菜放在阴凉通风的地方进行储存,一段时间后上下倒一回,让白菜“呼吸”。当气温下降时,可以用草席、麻袋等覆...
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白菜蒸制方法
材料：白菜2000克，蒜蓉100克，青、红辣椒丝5克，葱姜丝5克。调料盐3克，味精5克，鸡精2克，浇汁200克，色拉油50克。把白菜从中间一劈为二，留下菜叶部分（约800克），纵向分切成五等份，均匀摆...
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口蘑白菜的正确方法
用料：口蘑6个、白菜适量、盐、糖适量、干辣椒3支、生抽适量、葱、蒜适量。 白菜将叶和帮分开，叶子手撕成适当大小，帮片着切，这样容易入味。然后将帮和叶分开盛放口蘑切成薄片葱、蒜切末。 锅烧热，入油，小火...
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血肠白菜的制作方法
食材用料：小白菜500克、血肠250克、猪肉600克、姜片10克、葱花20克、大料、花椒少许、鸡精5克、盐10克、蒜酱半碗。将猪肉放入冷锅中加清水1000ml，放入葱、姜、大料、花椒大火烧开转中火30...
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如何制作白菜豆腐
材料：豆腐250g、大白菜200g、油适量、盐适量、辣椒酱适量、十三香适量、酱油适量、鸡精适量、蚝油适量。大白菜洗净，用刀斜片切成小片，白菜叶切大片备用。将豆腐切四方块，再切成小片。煎锅加入食用油，放...
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杂烩白菜怎么做
主料：白菜500克、牛肉250克、粉丝100克。辅料：生抽1大勺、糖1小勺、油1大勺、清水100毫升、盐1/4小勺。粉丝用温水泡软，冲洗后沥水备用。白菜反复冲洗后切成小块。熟牛肉改刀切成薄片。锅内入油...
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紫色白菜的制作方法
食材：紫白菜500g，油适量，盐1勺，味精适量，白糖1勺。将紫白菜用清水洗干净。将紫白菜的茎干、紫色叶分开成两份，每份分别切成小段。往锅里下油，油开后放茎进去炒，炒一会。加入叶子一起炒。快熟时，加入盐...
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酸白菜的制作方法
首先将大白菜的叶子一张一张剥下来，冲洗干净后晾干水分。晾干了之后，将大白菜切成一小段，用盐腌数小时，把白菜叶子里的水分腌出来。腌制的时候会出现很多水分，将水滤掉。然后在往白菜里面加一小勺白醋。加完白醋...
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白菜素的做法
白菜洗净切成小长条，依个人喜欢大小随意切。锅中倒入适量油烧热，放入姜蒜爆香。姜蒜爆香后，倒入沥干水分的白菜大火爆炒。炒至白菜开始变软时，加入小米辣椒继续炒。最后加入生抽，蚝油，盐翻炒至熟即可。...
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煮白菜的储存方法
白菜买回家后应放在-1℃~2℃通风处保存，建议最好现买现吃。白菜比较耐寒,喜好冷凉气候,因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时,容易发生病虫,或品质低劣,产量低,所以不适合在夏季栽培。它对低温的...
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白菜的腌制方法
首先准备一个清洗干净的缸，一块干净的的石头，两袋盐。实心应季新鲜大白菜。将大白菜洗净去根，对半切放置。将白菜下大锅烫一分钟后捞出控水。将大白菜按层放在缸底部，每层均匀撒盐，然后将白菜按层放置，不要留空...
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白菜的催芽方法
种子浸种后还要进行催芽处理，催芽时要满足种子发芽时所需的温度、湿度和氧气等条件，通常采用多层潮湿的纱布或麻袋等包裹种子，注意不要包得过紧，适当疏松一些有利于氧气的流通，即使这样，也要每隔4~5小时打开...
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白菜粉条怎么炒
材料：白菜、油、粉丝、盐、味精、五花肉、大蒜、郫县豆瓣酱。 蒜拍扁切碎，五花肉洗净切小块，白菜洗净切小块。 粉丝用温水泡开，控水备用。 起锅放少许油烧热，放入五花肉煸炒出油，放入蒜末炒出香味，放入郫县...