炝炒红菜苔
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素炒红菜苔的做法
食材：红菜苔400克；辣椒(红、尖)30克；盐5克、鸡精2克、白醋5克、香油10克、植物油20克、大葱5克、姜3克。将红菜苔洗净切段；红辣椒切丝；葱、姜切末；沙锅下植物油，放入姜末、葱末炒香；加入红菜...
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蒜茸炒红菜苔怎么做
主料：红菜苔1把。辅料：蒜泥适量、油适量、盐适量、生蚝适量。红菜苔洗净切好，根茎叶分开。锅烧热，放油，爆香蒜蓉。倒入红菜苔根茎，翻炒。加盐炒匀，倒少许蚝油和水翻炒。倒入叶菜翻炒加盐。炒至入味出锅。...
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炒红菜苔的做法
先把红菜苔洗干净去掉老叶和花，再把茎肥大的切开来，以便进味，其他的切段。把红椒洗一下挖掉里面的辣椒籽，大蒜头用刀背拍一下去皮，再把它们切碎备用。锅烧七成热放少量花生油把大蒜籽小火煸出香味后，把红菜苔的...
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如何做红菜苔
红菜苔 500g，蒜头 2个。到市场上选购一把红菜，大小均匀的比较合适。洗菜的时候，注意应该把菜花去掉，不然待会炒菜时候会变成苦的，同时有的成熟的菜花烧出来容易烧焦变味。分节摘取，把最末端的叶茎去皮。...
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炒红豆腐窍门
食材：红豆腐260克、红辣椒50克、姜适量、蒜适量、油适量、盐适量、料酒适量。红豆腐买回来之后用盐水浸泡半个小时后，用开水泡一次，切成均匀的小条状。红辣椒切成小块状备用。准备好姜，蒜。锅烧热，加入油烧...
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炒红菜心的做法
准备红菜心、干辣椒、大蒜。红菜心洗净，去掉老、黄叶。红菜心梗大头那一头，看看老不老，老就切掉1-2公分不要。红菜心叶子摘下来，切段，单独放一堆。红菜心的菜梗一条一条切，大头斜切成0.5公分厚的斜片。小...
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炒红腌菜的吃法
腌菜洗净后切成小丁，肥瘦肉也各切成丁子。锅里倒少量的植物油烧热后，倒入肥肉丁煸出油。接着倒入瘦肉丁一起翻炒。尖红椒剪成小段加入里面。倒入腌菜一起翻炒。炒熟了加入少量的味精，翻炒均匀即可出锅了。...
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素炒红鸡蛋
主料：500g熟红鸡蛋。配料：适量青辣椒，适量盐，适量色拉油，适量豆瓣酱，造量大蒜，适量老抽。将煮熟的红鸡蛋去壳，将去完壳的红鸡蛋用切蛋器切片。青辣椒切丝，大蒜切成小粒。锅加热，倒入切丝的青辣椒，炒干...
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蒜炒红米苋
原料：红米苋一把、大蒜头5-6瓣、盐、植物油适量。米苋剪去根部洗净，蒜头去皮用刀背拍一下；炒锅烧热，准备半碗开水；油热后先下蒜头爆香，然后将米苋和开水同时下锅；大火快速翻炒后，下盐调味，炒匀后即可出锅...
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蒜炒红苋菜
原料：红苋菜300克，蒜1头，食用油、盐、辣椒、味精。苋菜择取嫩叶去除茎干。把苋菜放入水里淘洗干净，然后控干水分备用。蒜去皮切成蒜粒，辣椒切段备用。炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒、蒜粒炒出香味。放入...
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炒红辣椒怎么炒好吃
材料：辣椒200克，盐，味极鲜酱油，糖适量，香醋，料酒适量，蒜适量。把辣椒洗净，去蒂去籽，再切成适当大小的块。辣椒最好选用鲜嫩的。蒜去皮洗净切成碎粒，这里蒜要多切一些，辣椒做出来才好吃。取一小碗，放入...
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土豆炒红蘑
材料：土豆适量，红蘑菇适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，葱适量，蒜适量。土豆切片，用清水投洗一下，看水清了就好，因为土豆里含淀粉影响菜的口感。葱蒜，切好待用。干红蘑菇用热水泡开，洗净待用。葱蒜爆香加入...
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炒红米的做法
准备玉米粒、青豆和红米洗净，红米浸泡15分钟。浸泡好的红米放在电饭煲里蒸熟，起油锅加热，放入猪肉末煸炒。放玉米粒炒，放入青豆煸炒，再倒入红米煸炒，最后放盐炒匀出锅。红米的功效与作用：预防贫血、补血。红...
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干炒红咖喱猪肉怎么做
猪肉洗净，切片；白豆角洗净，切成5～6厘米长的段。蒜蓉剁碎，红辣椒切片。热锅加生油烧热，放入蒜蓉爆香，加入红咖喱酱，倒入猪肉片和白豆角段。加清水(15克)，下鱼露和砂糖，再加入新鲜胡椒串、红辣椒片、柠...
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洋葱怎样炒红肠
红肠切成片装，稍微厚一点。白洋葱去皮，洗净后，切成条状。红辣椒洗净后，切成条状。锅里放入油，油热后，把红肠放进去翻炒。红肠稍微卷起的时候，盛出备用。放油，直接把洋葱放进去炒的。洋葱炒红最后，把红肠和红...
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炝炒藕带
用料：藕带一斤、蒜半头、小米椒适量、盐适量、生抽适量、食用油适量。 首先把藕带洗净后和蒜小米椒切好。 起锅热油，步骤1的材料入锅大火快炒，盐生抽放入，炒个半分钟左右就可以关火装盘了。...
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红菌子怎么炒好吃
主料：土豆适量，红蘑菇适量。辅料：青椒片适量，盐适量，鸡精适量，糖适量，香油适量，葱适量，蒜适量。红蘑用水提前泡软，洗净，挤干水分。葱蒜，切好待用。土豆切成片，用清水洗去淀粉，沥干水分，胡萝卜和青椒切...
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炝炒白菜怎么炒
材料：白菜半棵，盐，生抽，醋，糖，水淀粉。白菜洗净，沥干水。用手撕成你喜欢的大小。盐，生抽，醋，糖，清水（有高汤更好），水淀粉，将这些材料调成芡汁。炒锅置火上，五成热。放入橄榄油，下入四五根干辣椒，花...
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炝炒油菜如何做
青油菜400克、干辣椒4个、蒜10克、花椒10粒、食盐1/2茶匙、味精适量。方法：将青油菜淘洗干净，沥干水分。干辣椒切段，蒜去皮切片。锅中油烧热，放入干辣椒、花椒粒和蒜片爆香。倒入青油菜，大火快炒至断...
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炝炒面条怎么做
虾米放入温水中泡软。黄豆芽洗净沥干。小白菜洗净切段备用。瘦猪肉洗净切丝放入淡色酱油、淀粉、水腌15分钟。锅烧热放入油，加肉丝快炒，至肉色盛出。锅内倒油烧热，爆香葱段、虾米，将淡色酱油淋下。倒入鲜汤及黄...