炸香椿鱼的做法
-
炸香椿鱼的做法
食材：香椿若干，面粉适量，鸡蛋3枚，泡打粉适量，盐适量，花生油适量，清水适量。用清水清洗香椿，用滚烫的水烫一遍，捞出后放置一旁。面粉、淀粉、泡打粉、盐混合拌匀，磕里三个鸡蛋加适量的清水合成面糊。面糊里...
-
香椿鱼的做法
食材：香椿50克、面粉50克、鸡蛋2个、玉米油适量、盐1茶匙、辣椒粉1茶匙、孜然粉1茶匙、水适量。香椿摘掉老的梗和叶子洗净控干水，两个鸡蛋去壳打入到面粉中。加入适量水于面粉中，充分搅拌鸡蛋、面粉和水的...
-
香椿鱼的家常做法
食材：香椿1把，淀粉50克，面粉80克，盐1勺，椒盐少许，鸡蛋1个。香椿清洗干净后切去老根。开水里将香椿焯烫30秒马上捞出放在冷水里冰一下，然后沥干水分备用。面粉加入淀粉和鸡蛋以及1勺盐。加入适量清水...
-
炸香椿芽的做法
食材：香椿芽2两、鸡蛋一个、淀粉适量、盐适量、鸡粉适量、油适量。将香椿放到开水里烫一下就捞出来，淋干。和糊：半碗水、一个鸡蛋、一把淀粉和到一定粘稠度，加入盐、鸡粉、倒少许油把香椿放进去。锅里放油，油温...
-
炸小河鱼的做法
原料：河鱼（小鲫鱼，小白鱼）500克；调料：植物油，盐，面粉少许，十三香，麻辣鲜。将河鱼洗净去鳞去除杂物，再次洗净用盐，十三香，麻辣鲜少许腌制30分钟，后加入少许面粉搅匀。搅匀河鱼以后，锅中放入大量植...
-
软炸龙利鱼的做法
主料：龙利鱼300克。辅料：鸡蛋1个、淀粉40克、面粉30克、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、食盐适量、椒盐适量。龙利鱼柳解冻擦去水分。吸去水分的看龙利鱼切成条状。加入少许食盐、少许白胡椒粉加入1茶匙料酒抓...
-
鱼的煎炸方法
主料：小毛鱼干、鲜青椒、干红椒、盐、味精、料酒、葱、姜、糖、食用油。炒锅上火倒油，油烧热后倒入毛鱼干炸一下。待炸到微黄时就可以了，把炸好的鱼干装盘待用。炒锅倒底油爆香葱姜末、和干红椒末，倒入炸好的鱼干...
-
干炸小河鱼的家常做法
第一步准备一下要用到的食材【小河鱼、生姜、小葱、淀粉】第二步准备小河鱼四百克，先用剪刀将小鱼的肚子剪开，然后多清洗几遍，洗完放在一个盆子里面！第三步把生姜切成薄片，准备几根小葱几根，捏碎备用，加上适量...
-
舌头鱼的做法
用料：舌头鱼8条、干面粉50g、盐1茶匙、料酒1勺、盐1茶匙、白胡椒粉1茶匙。舌头鱼去内脏去皮洗净。放入容器中，加入盐、料酒、胡椒粉用手抓匀腌制30分钟，中途翻身1次。面粉倒入稍大的容器，加入少许盐拌...
-
油炸丁香鱼的家常做法
将小鱼解冻，然后拧去头部，这时候内脏会随着自带去除。洗干净鱼，沥干水，放入食盐腌制入味撒一点点黑胡椒可以去腥味。讲鸡蛋搅拌均匀。葱切长段。锅里放油，放入葱苗。然后小鱼在蛋液裹一下然后沾满面粉放锅里炸。...
-
怎样炸香椿好吃
食材：香椿芽200克，面粉100克，盐、花生油(或菜仔油)、玉米粉各少许，鸡蛋1个，泡打粉少许。 将香椿芽洗净，用盐腌一下，沥去水分;把鸡蛋打碎，蛋液放在容器中，加入面粉、玉米粉、盐泡打粉、花生油或菜...
-
炸老板鱼的家常做法
主料：老板鱼1条（1500克）。 副料：酥炸粉、鸡蛋2枚。 调料：盐、椒盐、花生油。 老板鱼洗净后剁成大块备用。 酥炸粉加入鸡蛋，再加入适量的湿水，搅拌成糊状。 锅中做油，油温烧至220度。 将鱼块放...
-
酥炸舌头鱼的做法
用料：舌头鱼8条、干面粉50g、盐1茶匙、料酒1勺、盐1茶匙、白胡椒粉1茶匙。 舌头鱼去内脏去皮洗净放入容器中。 加入盐、料酒、胡椒粉 用手抓匀腌制30分钟，中途翻身1次。 面粉倒入稍大的容器、加入少...
-
干炸小黄鱼鱼的做法
主料：小黄鱼适量。辅料：料酒适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、姜适量。黄鱼去头洗净，用一勺醋三勺水，腌制半小时，腌制好后洗净放在一个保鲜袋里腌制。洗净沥干的黄鱼，加适量盐鸡精白胡椒粉酱油料酒和姜腌制...
-
炸香椿的三种保存方法
冷藏法。香椿芽洗净，用沸水汆烫，控干水分后分成小份，用保鲜纸包裹几层，密封放置在保鲜袋中，然后入冰箱冷冻，随吃随化冻，椿叶仍然嫩绿芳香，用这样的方法可以保鲜几个月之久。香椿汆烫，可以有效除去其含有的亚...
-
怎样炸小鱼酥脆好吃
用料：小野鱼500克，面粉30克，盐半勺，姜1小块，五香粉1克。小野鱼去内脏洗干净。加上姜丝、盐和五香粉腌制半小时，腌制时翻拌几下，让鱼吸收进盐分。将面粉倒入装鱼的小盘中，翻拌几下让鱼的表面沾上面粉，...
-
小鱼怎么炸好吃又简单
【用料】：小野鱼500克，面粉30克，盐半勺，姜1小块，五香粉1克。小野鱼去内脏洗干净。加上姜丝、盐和五香粉腌制半小时，腌制时翻拌几下，让鱼吸收进盐分。将面粉倒入装鱼的小盘中，翻拌几下让鱼的表面沾上面...
-
香椿豆腐鱼怎么做
去除鱼头，剪开腹部清空内脏，剥去银色的腹膜，剪去胸鳍、背鳍、腹鳍和尾巴，清洗干净。将每条鱼剪成三四段，吸干水分。加一勺料酒、小半勺盐腌制5分钟。碗中打入一颗鸡蛋，加两勺淀粉、一勺面粉搅拌均匀，面糊太稠...
-
香椿怎么做
主料：香椿芽1把。辅料：天妇罗粉80克、清水40克、盐3克。做法：（1）准备一把新鲜香椿，当然越嫩越好，洗干净。（2）将香椿用手掰开。（3）接下来说调制面糊，天妇罗粉和盐混合。（4）慢慢的加入纯净水调...
-
炸面鱼怎么做蓬松软
用料：面粉500克，鸡蛋1个，温水?鸡蛋重量300克，盐3克，白糖40克，酵母6克，食用油20克，面少许。 我做了配方双倍量，将面粉、鸡蛋、白糖、盐、酵母一起放入盆中。 搅拌匀匀后，分次加入温水，边到...